[轉帖]全面解讀《畜牧法》對養豬業的影響

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全面解讀《畜牧法》對養豬業的影響
農業部畜牧業司副司長張喜武先生在會上講話重點內容摘要
原發表日期: 2006-05-22 原作者: 《豬業科學》張晶整理 文章來源: 中國獸藥網

　　豬肉產量5010萬噸（2005年），5年來的平均增長速度7.4%，畜牧業收入占到農民收入的30%。
1、當前養豬業的基本特點
　　農村養豬比例減少，規模豬場增加，生豬產業結構發生明顯變化。豬肉在肉類總比重已經下降到65%以下。優勢產區基本形成，長江中下游和華北17個省對全國生豬出欄都起到決定性作用。生豬生產方式變化加快，養殖小區和規模化豬場發展對穩定生豬供應和價格作用明顯。2005年畜產品出口55.8億，進口75.7億，2005年豬肉出口25.1萬噸，雖然還是貿易逆差，但是豬肉的出口是順差。
2、新問題及原因
　　從2005年9月生豬價格下降。2006年第一季度豬肉產量1719萬噸，同比增長4.6%，生豬出欄2.26億頭，同比增長3.8%，存欄4.68億頭，同比增長2.2%。
　　是近5年來，生豬出欄數量下降速度對快的時期，這對整個養豬產業產生很大的震動。目前生豬的散養戶飼養一頭豬虧50元，規模化豬場虧損在100元左右。散養與規模場同時虧孫的情況這是多年來的首次。河南省1季度母豬存欄減少97萬頭，黑龍江省的空欄率達18%。
　　目前，母豬存欄占存欄豬的比例達到11%，正常在7%~8%，母豬年產活仔只有13頭，說明疫病的影響還非常嚴重，母豬生產能力的降低對生豬產業的影響是需要我們研究的問題。
　　產業利潤分配不合理。加工和流通環節在產業中處于強勢地位，他們連手壓低生豬的價格，這是我們很多地區調查都存在的現象。2005年活豬價格與豬肉價格的比率為1：1.66，目前已經增加到1：1.79。可是改委近期出的材料中竟然說生豬的價格沒有變化，因為超市的豬肉價格沒有降低，說明肉品終端市場價格給政府有些部門提供了片面的信息。信息反映不準確、不全面在很多政府機關都存在，使出臺的政策沒有真正解決問題。
　　政府對活體儲備基地的調控也沒有起到作用，我們需要在這方面研究合理的方法，保證種豬的供應，對改良給予補貼，另外對飼料要盡量降低飼料的成本，疫病防治也要加大管理力度，目前依然　有禁用的藥物在生產中使用。
3、《畜牧法》對發展養豬業的重要作用
　　今年7月1日，《畜牧法》將正式實施，所以目前我們目前在集中精力指定配套法規。共10個配套法規，將在6月正式公布。涉及的范圍是從畜禽資源到飼養管理到進入屠宰廠的過程，包括運輸，進入屠宰場就不是《畜牧法》的管理范疇了。對養豬業的影響有什么呢？
第一，國家支持對環境、設施的改善。
第二，支持農民合作組織，發展集中飼養，改變生產方式落后的方式。
第三，用地需要符合地區用地規定。
第四，提高良種化水平，對地方豬種要建立保種場，提高利用效率。
第五，鼓勵發展種豬性能測定和拍賣。
第六，加強動物防疫和檢疫。在策略和方針上會有新的規定。對種豬場的疾病凈化會給予支持。
第七，完善生產企業與加工企業之間的利益關系。
第八，豬場和養豬小區必須建立生豬生產的可追溯制度，建立檔案，并對檔案內容做了詳細明確的規定，耳標必須使用。但是對散養戶沒有規定必須執行。
第九，動物福利不做強制性規定。

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要重視動物福利，這實際上也是為了我們人類的健康