發酵床養豬怎么樣?

EM李

豬舍建筑是一門深奧的科學，需要不斷的總結完善。對于懶漢養豬的豬舍建筑，需要結合傳統豬舍設計的優秀成果，但同時不要用傳統思維模式來限制我們的設計思路，需要用創造性的思維去指導和不斷創新豬舍設計。發酵床養豬最大的好處是控制疫病，減少應激，尤其是心理和生理上的應激反應，豬健康，這一點讓即使是初次涉足養豬業的人，也首先提高了養豬的信心，降低了養豬的風險；其次減少了勞動強度，豬舍幾乎沒有臭味，養豬創業的心情也非常的舒暢；再就是提高了經濟效益（相比傳統水泥地面養豬法）。
　　發酵床養豬（微生態墊料養豬）與傳統養豬的區別在于：一是變雙環節投入為單一環節投入。傳統養豬法是“養豬生產”后再進行“糞污處理”，而發酵床養豬很好地將“糞污處理”前移到“養豬生產”環節一次解決，減少了投入，改善了生產，對外實現了零污染、零排放；二是墊料的管理，不用水沖糞，恢復了豬的原始生物學特性。改變了傳統養豬使豬長期在水泥地面上生活每天無聊的現狀，可以選擇設置墊料區和水泥地面的飼喂區，豬可選擇自己休息、運動的區域，能夠拱食菌體蛋白，解決了豬在生活中的特殊心理福利問題；三是簡化了工作內容，減少了勞動量，減少了養殖環境帶來給養殖人員的有害健康的因素，體現了對工作人員的福利。發酵床養豬不用沖洗圈舍、不用推運糞便，舍內空氣清新，每天僅從事飼養、清掃飼喂臺和調整墊料等簡單工作，工作不再臟、亂、累，效率明顯提高；四是節約資源。大量節約用水、用料、用藥、用工等資源，體現了生態文明。
　　發酵床養豬法的好處最直觀的可簡單概括為“三省、兩提、一增、零排放”。
　　①三省：省料、省水、省勞力
　　以一頭從 15公斤飼養到100公斤的肉豬為例，整個飼養過程能節省20公斤左右的全價飼料（冬季省料更顯著，因為發酵床非常溫暖，減少豬對抗寒消耗的能量），節約用水80%左右，冬天還可節省升溫取暖費，同時節省人工成本，節省醫藥費用，綜合每頭豬可以節約成本在60元左右。
　　因發酵床養豬模式不需要用水沖洗圈舍，僅需要滿足豬飲用和保持（發酵層）墊床55%左右濕度的水（表層30%的濕度）即可，所以較傳統集約化養豬可節省用水。在發酵床的使用過程中，通過有益菌的發酵，部分的墊料和豬糞、尿分解轉化為可被豬食用的有機物和菌體蛋白，其中菌體蛋白和活菌本身可改善豬腸道環境，提高飼料轉化率，豬通過拱食、抗病力的提高、消化率的提高等，可節省精飼料10%左右。試驗顯示育肥豬日增重增加，飼料利用率提高，在等重飼料對比里平均每頭豬多增重5公斤左右，可提前出欄。由于豬場不需要清糞，飼養人員僅保證及時喂料、翻扒調勻過于集中的糞便、根據墊床干燥程度及時調整濕度和補充菌液（em益生菌）即可，所以一個正常勞力批次飼養可達到800頭左右的育肥豬，較集約化豬場節約一半的勞力。
　　②兩提：提高抗病力、提高豬肉品質！
　　發酵床中的有益菌可快速繁殖，建立優勢菌群并升溫發酵，從而改變墊料中微環境的物理和化學性狀，如PH值（表層的PH值為5左右、發酵層的PH值為4.5～5之間，據資料顯示引發豬高熱病的病毒在PH值5以下、9以上便不能生存）、有益菌群數量比例、天然抗菌素、降低有害物質如氨氣、改變溫濕度等，故能抑制和消滅多種蟲卵與病原菌。同時恢復豬的自然習性，恢復了拱食和沙浴的生物習性，應激減少，采食菌體蛋白，抗病力增強，使豬不易或很少生病，特別是呼吸道疾病、消化道疾病、皮膚病等較傳統集約飼養有大幅下降，用藥費用減少一半以上。應用發酵床養豬，豬增重快、肉質好，豬肉肉色紅潤，紋理清晰，水分少而肉香，提取里脊肉、后腿肉檢驗，氨基酸及其它營養含量分別提高了10%以上，明顯優于一般豬肉。
　　需要強調的是，使用微生物制劑和發酵床養出來的豬肉質更緊，水份更少，與傳統養出來的豬相比，同樣大小的豬，一上秤，則發酵床養的豬就是更重一些。
　　③一增：增加養殖效益！
　　相對傳統集約全部采用商品全價飼料比較養豬可增加收入約60元/頭（如果中小養殖戶自配飼料或結合我們推廣的發酵各種廉價糟渣飼料技術利潤更高），發酵床養豬可節約用水、用料、用藥、冬季取暖等直接飼養成本40元/頭左右（特別是北方冬季效益更明顯）；利用農業廢棄物，如鋸末、稻殼、花生殼等作為發酵床墊料，與豬尿糞混和物通過有益菌發酵后變成菌體蛋白飼料和高檔優質生物有機肥，營養豐富、疏松通氣、無臭味、外觀漂亮、不燒根不燒苗，可廣泛用于苗木花卉營養土、經濟作物果樹蔬菜等。同時也為秸稈處理，美化城鄉生態環境提供了另外一條比較好的解決途徑，實現了經濟、生態和社會三種效益的結合。
　　④零排放：無污染，實現糞污零排放！
　　以前找豬場不用靠眼睛，跟著鼻子走就行，在幾公里之外就能感受到豬場特有的“味道”，而采用發酵床養豬技術后即使進到豬圈與豬親密接觸也不會感到不適，可以說幾乎沒有臭味。發酵床養豬豬場內外四季無臭味，就是冬季危害動物呼吸系統最大的氨氣在發酵床中也幾乎沒有感覺，在養殖環節提前消納了污染物，實現了糞污的零排放，豬圈變得衛生干凈，人、豬生活環境、工作生活環境得到了極大改善。
　　發酵床養豬法省事簡單方便，“傻瓜式”操作，簡單易行，維護方便，適應廣泛，成本低，效益好，環保安全。