養(yǎng)豬散戶開始清欄 規(guī)模化養(yǎng)殖提速

冬天的太陽1

　　金秋十月的一天，陽關燦爛的中午，河南養(yǎng)豬戶老王家的豬圈里，多數(shù)豬懶洋洋地躺在地上曬肚皮，偶有幾頭拱來拱去，還不時地哼哼唧唧。

　　但老王的心情好像提前入了冬。面對記者的采訪，老王不斷地抽煙，緊縮的眉頭一直未舒展開。“現(xiàn)在豬肉價格是歷史低點了，養(yǎng)殖戶信心開始動搖了。”老王嘆口氣說，生豬收購價是6.6元/斤，不到7元，賣一頭豬就要賠50元左右。

　　老王所在小鎮(zhèn)歷來有養(yǎng)豬的傳統(tǒng)，每年人均出欄生豬高達10多頭。老王9月份以6.9-7.1元/斤出欄了50多頭肥豬，這一價格勉強讓他保證沒有虧本。 “一般來說，一頭豬長到230斤左右出欄是最劃算的，但這批豬我養(yǎng)到了280多斤。當時是想賭一把，結(jié)果觀望了1個月，價格還是沒有上升的跡象，我實在堅 持不住，只能虧本賣了。”

　　老王旁邊是一家稍具標準化的生豬養(yǎng)殖廠，當前存欄接近1500頭，以自繁自育為主。近期以6.8元的價格賣了200多頭生豬，220斤出欄，1頭接近虧損80元。“當前每斤生豬成本在7元左右，去年在6.4-6.5元左右，主要就是飼料和人工成本的上漲，飼料占養(yǎng)豬總成本的65%-70%，而今年飼料價格較去年漲了15%-18%。”該養(yǎng)殖場負責人單先生說。

　　北京順鑫農(nóng)業(yè)小店養(yǎng)豬分公司核心原種場副場長張茂介紹，養(yǎng)豬成本包括飼料、疫病防控成本、用工成本、建筑成本、財務成本、固定資產(chǎn)折舊和排污成本等。其 中飼料成本占養(yǎng)豬總成本的70%。“2008年到2012年，玉米從每公斤1.90元漲到2.36元，獸藥疫苗(每頭)從80元漲到120元，工人工資也從1900元漲到2500元。”他說，這三項成本的上漲幅度分別為24.21%、50%和31.58%。

　　但成本上升并未推動生豬價格同步上漲。張茂說，以北京市300頭基礎母豬以上的豬場為例，2008年至今，市場生豬價從17.8元/公斤跌到14.9元 /公斤。新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測顯示，8月初以來全國豬肉價格有所回升，但9月底開始再度回落。目前全國豬肉價格仍明顯低于2011年 同期，截至10月29日，價格同比降幅接近17%。

　　規(guī)模化養(yǎng)殖水平大幅提高

　　與中小規(guī)模的養(yǎng)殖戶相比，養(yǎng)豬管理得當?shù)臉藴驶?guī)模化企業(yè)日子好過些。記者連線采訪的河南一家畜牧業(yè)有限公司是省級生豬標準化規(guī)模養(yǎng)殖示范小區(qū)，按照當?shù)啬壳?.8元/斤的生豬價格，目前該廠出欄一頭商品豬有100元左右的盈利。

　　“規(guī)模化養(yǎng)殖節(jié)約人力提高生產(chǎn)效率。”北京市房山區(qū)一家規(guī)模化養(yǎng)豬場負責人介紹。目前該養(yǎng)豬場只有40多個人，管著13000多頭的存欄量，場內(nèi)修建了 專門的豬通道，投資150萬元的料塔和自動上料的料線，24小時自動喂食，大大節(jié)約了人力成本。而記者在豬場看到的是，寬敞的場區(qū)，藍頂白墻的場房，規(guī)范 有序、綠化植被開闊，場區(qū)里幾乎聞不到糞便的味道。

　　據(jù)介紹，正常情況下，養(yǎng)豬的利潤率是7%-8%，好的時候能達到10%。當然，“家財萬貫，帶毛的不算”，活的牲畜類資產(chǎn)風險相當大。業(yè)內(nèi)人士向記者介紹，在2007年豬價大漲時，不少房地產(chǎn)企業(yè)進入養(yǎng)豬業(yè)，后來賠得血本無歸。

　　此外，在“豬周期”變得越來越短的背景下，經(jīng)營風險不斷加大。“因為小規(guī)模和傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式抵御疾病和市場風險的能力很弱。”房山區(qū)良鄉(xiāng)鎮(zhèn)一養(yǎng)豬場相關人 士介紹，前三年一直賠錢，2011年賺了20萬元左右，前期投入大、回報卻很慢。“現(xiàn)在散戶、小戶養(yǎng)殖非常難，因為小規(guī)模的飼養(yǎng)需要配套的技術(shù)、飼料等各 種成本非常高。我們覺得現(xiàn)在是非常困難的時候，小規(guī)模養(yǎng)殖無法再堅持下去，特別是農(nóng)村養(yǎng)豬，基本上賠本，今年很多地方都出現(xiàn)了小農(nóng)清欄現(xiàn)象。”

　　海口農(nóng)工貿(mào)股份公司副 總裁助理、海南羅牛山黑豬發(fā)展公司總經(jīng)理羅想林說，我國是傳統(tǒng)養(yǎng)殖大國，也是世界第一養(yǎng)殖大國，但整個出欄率只有60.7%。不過，目前五萬頭以上規(guī)模的 企業(yè)盡管只占1%，但養(yǎng)殖模式已經(jīng)形成了工廠化、規(guī)模化、標準化和現(xiàn)代化，集資本、技術(shù)、人才、資源優(yōu)勢為一體，所以大企業(yè)發(fā)展必定會導致小規(guī)模或者是傳 統(tǒng)養(yǎng)殖戶的逐漸退出。

　　來源： 阿里巴巴農(nóng)業(yè)頻道