種公豬應激分析及預防措施

正大動物藥業 · 發表于 2012-11-20 09:32:15

種公豬應激分析及預防措施

近年來，隨著集約化、規模化養豬業的興起，飼養密度大，人為干擾多，使種豬應激反應綜合癥的發生率大幅度上升，對豬的種用價值和豬的生長狀況都造成了一定的影響。因此，加強預防工作顯得尤為必要。

　　1．概念

　　應激反應(stress)指由于應激因子(stressor)對動物體的有害作用所引起的非特異性的一切緊張狀態。這是H.Selye(1936)根據機體在寒冷條件下的反應而提出的概念，也可以說是機體遭到侵害而產生反應的狀態。應激反應有時為局部性，如炎癥，有時為全身性，如全適應綜合癥，但不論是局部性的還是全身性的都與作用因子的種類無關，通常是機體的統一反應，因此認為具有適應性的意義。不過應激反應對動物體也有其破壞作用的一面，即所謂的適應性疾病。動物處于應激狀態時，丘腦下部-腦垂體-腎上腺皮質系統活動增強，因此這些器官的激素分泌增加。另外，也影響到免疫系統，因而機體的防御機制等也發生變動。J.J.Christiam(1950)曾主張應激反應與哺乳類動物的個體數的自然控制有關，即在高密度條件下個體間的互相干撓，會產生社會心理性的應激反應，因而可帶來生殖機能的降低和死亡率的增加，結果，嚴重產生應激反應的種群趨向于崩潰，但也有反對這種學說的。

　　機體受到各種有害刺激時，血中促腎上腺皮質激素和糖皮質激素增多，并引起一系列全身反應以抵抗有害刺激，成為應急反應。

　　豬應激綜合癥(PSS)，即豬受到外界多種不良因素(如轉圈分群、捕捉、特異氣味、噪聲恐嚇、高溫缺水、飼料變更、長途運輸等)的異常刺激而引起的非特異性的防御反應的統稱。

　　2．應激反應在品種之間的表現

　　2.1 PSS突變基因的由來、作用與擴散

　　20世紀20年代前后，在比利時布拉邦特省的皮特蘭鎮，人們利用當地諾爾曼豬與巴克夏豬雜交，選育背脂少、肌肉極端豐滿的“雙肌型”豬，稱為皮特蘭豬，1953年被列入比利時種豬名錄。皮特蘭豬肌肉極端豐滿的特征是由一個突變基因所決定的，這個突變基因最初基于它對氟烷敏感，而被稱為氟烷基因。后來的研究確定，氟烷基因即是在6號染色體DNA分子上的一個突變位點，稱為蘭尼啶受體1基因(RYRI)，帶有RYRI突變基因的應激敏感豬比正常豬肌肉更發達(如背最長肌增加3%～15%，臀肌增加2%～6%)，這種豬體對肌肉發育的需求增加，導致對飼料轉化成瘦肉的需求大于轉化成脂肪的需求，使瘦肉比重增加。這種豬的主要問題是，除應激死亡率較高外，宰后由于肌糖元迅速大量酵解，pH下降而產生PSE肉。近年世界范圍內廣泛的DNA檢測確認，豬應激綜合癥的突變基因乃起源于一頭巴克夏原始基因攜帶豬(Founderpig)，由比利時的皮特蘭豬擴散到鄰近的德國、法國、荷蘭，再擴散到歐洲其他國家，然后由丹麥長白豬帶到美國(1934年)，迅速傳遍許多國家的無數個品種，說明所謂純品種豬之間一定發生過雜交。而在未引進現代育種技術的地區，地方豬種可能完全不帶有RYRI突變基因，例如西伯利亞和我國的地方豬種。

　　2.2各品種與品系之間應激性的大小

　　RYRI突變基因呈隱性遺傳，即RYR1NN屬正常豬(應激抵抗豬);RYR1Nn屬雜合基因型豬，也不表現應激綜合癥;RYR1nn屬突變基因純合體，表現應激綜合癥，屠宰后約有80%會發生PSE肉。

　　對海南省羅牛山種豬場(姚德標等，2002)、云南省撒壩原種豬場(連林生，2000)、江蘇省江堰市種豬場(經榮斌，2000)、四川省德陽市種畜場(帥素容，1999)、浙江省杭州市種豬試驗場(徐士清，2000)、天津市寧河原種豬場(趙洪志，2002)的種豬群所進行的DNA檢測表明：(1)中國地方豬種基本不含有RYRI基因，為應激抵抗系豬種;(2)比利時皮特蘭幾乎100%為應激敏感納合體(RYR1nn)，臺系杜洛克帶有RYR1基因;(3)英大白、長白豬、丹系杜洛克、迪卡配套系等引進豬種也帶有RYRI基因，盡管頻率不高。這就是說，如果我們采用皮特蘭、比利時長白、臺系杜洛克與帶有RYRI基因的引進豬種雜交，生產商品豬，有可能出現PSE肉。而如果用皮特蘭與其他品種雜交，其雜一代再留種互交，則其二代雜種商品豬每1000頭中就可能有200頭發生PSE肉。

　　2.3 肌肉極度豐滿的應激敏感豬是雙刃劍

　　綜上，對皮特蘭、比利時長白豬等高瘦肉率應激敏感豬的趨利避害的利用對策是：(1)只限作終端父本使用不采用半血(如“皮杜”)，則母豬必須肥育作商品豬，半血公豬也只限定作終端父本。(2)與配母系應為應激抵抗系。(3)所有雜種后代必須一律肥育屠宰，不得留作種豬。(4)為確保以上要求的實施，應在《種畜禽管理條例》實施細則中加以規定。(5)為減少PSE肉的出現，還應配合適當的管理措施：a)宰前運輸最好不超過300 km，并盡量減少應激;b)宰前絕食12～22h(降低肌糖元含量);C)盡量減少宰前應激因素，最好靜候2～24h;d)宰后的胴體及時冷卻、冷凍。

　　3．種豬應激反應在生產實踐中的表現

　　3.1種公豬的交配應激

　　種公豬采精或采精過程中突然倒地不起，肌肉震顫，抽搐，四肢劃船狀掙扎，繼之出現神經抑制，體溫下降，呼吸困難，心悸，皮膚出現紫斑，多數很快衰竭死亡。死后尸僵快，尸體酸度高，肉質發生變化，如注水豬肉等。經過搶救未死亡者，出現豬應激性潰瘍和消化道菌群失調，呈現慢性消化不良和長期腹瀉等癥狀，最后多數衰竭死亡。

　　剖檢變化急性死亡者，多見皮下淤血，眼觀腎上腺變小，淺黃色，有散在的小出血點。心、腦、骨骼肌等多數部位出現水腫。經過搶救幸存者，多數出現胃腸黏膜出血、潰瘍和壞死，腎上腺腫大，腎上腺皮質增寬。這些病變都是應激的重要特征。

　　3.2種公豬的運輸應激

　　3.2.1 應激因素

　　(1)運輸

　　在長時間的運輸過程中，因路面不平顛簸震搖，種豬受折騰和驚擾異常劇烈，機體內耳前庭感受器受到強度刺激而產生暈眩。

　　(2)高濕高熱

　　高濕高熱受外界高溫和運輸車廂內水分、糞尿蒸發的影響，形成車廂內小氣候的高濕高溫，引起豬體體溫調節紊亂，體內積熱。

　　(3)擠壓、踩踏

　　因運輸顛簸、剎車及車床面打滑，豬群前推后擁、相互擠壓、踩踏、不安和受損。

　　(4)饑餓和缺乏飲水

　　運輸途中不便投料和供水或豬暈眩反應后的厭食，被運豬在胃腸內容物排空后長時間處于饑餓、缺水狀態，造成體溫和體組織耗損，酸類代謝產物蓄積，而產生脫水和代謝性酸中毒。

　　(5)應激癥狀

　　起運時，豬群經短時間的騷動后，即呈惶恐姿態，繼而蜷縮伏臥，1～2h后，個別出現呼吸淺表，肌肉緊張，腹圍陣發性收縮，口吐白沫、流涎、嘔吐、閉目、呻吟。休息4～5h后，可自行站立、張望;隨運輸刺激加深，大部分豬表現疲乏、靜臥，對外界反應遲鈍。當內外環境溫度升高時，豬體表濕淋、灼熱，呼吸急促，呈犬坐式張口喘息，眼結膜潮紅。由于擠壓和踩踏，有的出現脫肛，有的睪丸紅腫、跛行、尾骨折等。嚴重反應者表現疲乏無力，站立不穩，全身震顫，口腔干澀少液，可視粘膜發紺，體溫升高40.5℃，并稽留數天。最后四肢僵硬、虛脫、昏迷死亡。病程達7天以上。運輸途中，由于豬消化道內容物和體內組織水分的消耗，所有種豬表現為不同程度的體重減輕。

　　3.2.2剖檢變化

　　對死亡的豬進行剖檢，其病理變化：尸僵完全，尸體體表發白，粘膜發紺。手壓體表凹陷恢復較慢。肌肉組織間隙多，柔軟度大，缺乏粘滯性，肌肉切面粗糙、無光澤，出現較多的PSE肉(蒼白、多水、松軟)。各臟器淤血，喉頭、氣管、支氣管粘膜出現輕微水腫。胃腸脹滿，內容物酸臭。盲腸和結腸漿膜有散在的出血點分布。心臟擴張，心內膜有出血點，心肌變性呈淡紅色，肝臟大淤血呈紫紅色，脾臟無明顯的異常現象。

　　3.3種公豬的熱應激

　　夏季的到來使很多豬場的種公豬生產性能降低，表現精力不旺盛和精液活力降低，不能完成規定的生產指標，這是由種公豬的熱應激導致的。公豬睪丸內的溫度要比體溫低1～2℃，在炎熱的夏季，如果不采用較好的降溫措施，公豬就會感到悶熱，表現喘氣喝水，往有水的地方臥，用來降低身體內的溫度，豬本身就因為脂肪厚不易散熱，長時間的積累，造成體內酸積蓄而引起一系列的全身反應，最終導致精子活力不強，死精等現象。

　　3.4種豬的轉圈應激

　　當代的養殖業進入了高科技現代化，每一分土地都很重要，集約化養殖造成了高密度的狀況，對于淘汰和生病的公豬，我們要把它轉走，再轉進新的、能使用的后備種公豬。公豬的天性就是愛斗和爭奪底盤，這樣造成了種豬之間隔著欄桿互相咬架，被打敗的一方很容易氣憤，輕者3～5天厭食，嚴重的7～8天不愿采食，如果不及時治療很可能死亡。病初期神態激動，恐懼，頻繁作攻擊或防衛逃跑之勢，對人、聲音十分敏感;心跳亢進;肌肉和尾巴震顫，被毛逆立，食欲減退;體溫41.5℃以上，打冷顫;喘氣非常嚴重，呼吸次數增加至50～60次/min，有的口吐白沫;糞便于結、顏色發黑，有的表面有黏液，排尿次數增多，尿色混濁;皮膚局部充血，紅一陣白一陣，可視黏膜發紺，病后期體溫下降到38℃以下，耳鼻及四肢末梢發冷，食欲廢絕，肌肉僵硬，四肢運動不協調;眼球突出，少尿或無尿。根據我場的經驗教訓，每轉一回圈就有2～4頭豬產生大的應激反應，精液質量變差率很高，占到2%～3%。造成的經濟損失不可估量，由此，我們應把生產中的轉圈重視起來，應用各種方法降低轉圈應激。

4．應激表現形式與臨床癥狀

　　近年來，隨著集約化、規模化養豬業的興起，生豬的飼養密度大，生存環境過于擁擠，溫度過高，再加上人為干擾太多，動物不斷受到驚擾，使應激的發生率大幅度上升，且以良種豬、瘦肉型豬發生較多，輕者引起發病，重則可造成急性死亡。常見的應激表現形式與臨床癥狀如下：

　　4.1 猝死性綜合癥

　　又叫突斃綜合癥，即生豬受到極強的刺激，未表現任何臨床癥狀便突然死亡，這是應激表現最為嚴重的形式。如個別應激敏感豬在受到抓捕驚嚇或免疫注射時突然死亡，在配種時由于過度興奮而死亡，在車船運輸途中突然死亡等。

　　4.2 急性應激綜合癥

　　臨床上由不良應激引起的急性應激綜合癥很多，如豬心性急死病、桑椹心豬、應激性肌病、惡性高溫綜合癥、胃潰瘍、大腸桿菌病、咬尾癥、咬耳癥、母豬無乳癥、皮炎、腎病等等。

　　4.2.1豬心性急死

　　豬心性急死也稱致死性昏厥、急性心衰竭。主要特點是急性死亡，心肌及全身橫紋肌變性，仔豬和育肥豬均可發生，死亡突然，多發生于酷熱的夏季，事先無任何癥狀。

　　4.2.2桑椹心豬

　　3～5月齡豬最為常見，突然死亡，有的病例可見病豬疲憊無力，運動僵硬，皮膚發紅。最典型的病變是心臟廣泛出血，心臟外觀如桑椹。由于在心臟和其他組織中都發現有PAS陽性物質沉著于毛細血管和毛細血管前動脈的內膜下和管內，因而也稱營養性微血管病。

　　4.2.3應激性肌病

　　主要發生于肥育豬，特征是宰后肌肉水腫，變性壞死及炎癥。輕者生前無癥狀，嚴重病例體溫升高，呼吸加快，皮膚發紅，背部單側或雙側腫脹，腫脹部位無疼痛反應;肌肉僵硬，震顫，臥地呈犬坐姿勢;哺乳母豬泌乳減少或無乳，公豬性欲下降等。

　　4.2.4惡性高溫綜合癥

　　多見于長途運輸中的育肥豬，由于生存環境突然改變、擁擠、高溫等，使豬發生肺炎或胸膜炎，臨床主要表現為呼吸困難，體溫升高，全身肌顫，死亡率較高。某些待宰育肥豬，因為使用全身物如氟烷、膽堿等也可引起應激綜合癥(但與藥物本身的藥理作用無關)。前期表現肌肉顫抖和尾端發抖，繼而呼吸困難，體表充血、紫斑，體溫迅速升高達43℃，心跳亢進，后肢痙攣收縮;重者進一步發展，導致全身無力，肌肉僵硬，最后死亡。

　　4.2.5急性胃潰瘍

　　由于應激引起胃泌素分泌過度，形成自體消化，出現急性胃潰瘍。發病生豬表現膽小，神情緊張，有恐懼感等。

　　4.2.6急性大腸桿菌病

　　多見于仔豬。機體在應激因素作用下，抵抗力下降，腸道常在菌成為條件性因素，導致非特異性炎癥，造成仔豬腹瀉、下痢，重者也可導致死亡。

　　4.3 慢性應激綜合癥

　　長時間、低強度的應激因素刺激，動物不斷進行生理適應，使免疫機能、抵抗力下降，引起各種繼發性疾病。

　　慢性應激一般無特殊的臨床癥狀和病理變化，容易被人們忽視。如噪音、冷應激、饑餓等都可能產生不良的累積效應，致使豬的生產性能下降，抗病力降低，有的還可能出現“暗豬肉”現象。暗豬肉是由于所受的應激原作用的強度小且時間長，肌糖消耗較多，糖原儲備水平低，體內乳酸生成少，并被呼吸性堿中毒所產生的堿中和而形成的，這種豬肉色澤深暗，質地粗硬，保水能力差，切割時沒有液體滲出，品質降低。

　　5．怎樣預防和治療應激反應

　　近年來，由于外來瘦肉型豬品種的普及，種公豬的應激性猝死綜合癥在散養的種豬中時有發生，常造成很大的經濟損失，應該引起足夠的重視。

　　5.1預防

　　由于瘦肉型豬屬于引進品種，不同于當地土種豬已經適應了當地環境和飼養管理方式，所以平時應該注意全價飼料的供給，配種季節應該適當補充多種維生素和抗應激無機鹽。

　　(1)選擇抗應激性強的豬種，以減少或杜絕發病內因;有應激敏感病史或對外界刺激敏感的豬種，不宜留用。

　　(2)減少和避免各種外界干擾和不良刺激，保持平穩的飼養管理，混群要多加注意，避免擁擠、咬架等。

　　(3)在購買豬時了解有無應激病史，在運輸時注意防寒防暑、防壓、防過勞，可每千克體重給予氯丙嗪1～3mg或苯巴比妥50～60mg。

　　(4)對病豬應單養，對重癥者每千克體重肌注或口服氯丙嗪1～3mg或催眠靈50mg，靜注5%碳酸氫鈉40～120ml;為防止過敏性休克和變態反應性炎癥可適量靜注氫化可的松或地塞米松磷酸鈉等皮質激素。

　　(5)在豬轉群前9天和2天每千克體重用亞硒酸鈉維生素E合劑0.13mg。

　　(6)注重豬場選址建設，科學飼養管理，保持合理密度，保證飼料營養均衡，給動物應有的福利待遇，盡量減少應激因素。定期檢測并淘汰應激敏感豬群，選育和引進抗病、應激能力強的優良品種。發病后及時采取措施，對癥治療。這些對預防豬的非特異性應激反應都至關重要。

　　5.2治療

　　一旦發病，及時治療以緩解癥狀。