生豬規模養殖有三大“絆腳石”

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作為傳統農業的“最后一塊肥肉”，今年低迷的行情，讓生豬養殖散戶大量退出的同時，也加快了規模養殖的步伐，工商資本和返鄉農民工成為其中“主力”。
　　記者在多個區縣調查時發現：要吃上這塊“肥肉”，也不是那么容易。
　　主力
　　返鄉農民及工商企業老板
　　合川錢塘鎮大柱村，有一片特殊的“莊園”:40幢藍瓦紅墻的房屋，掩映在綠樹叢中；每個屋頂都立著個白色罐狀物體。
　　這就是大正公司的大柱豬場。每幢房屋內，養有250至300頭商品豬；屋頂的白罐，是自動送料機。
　　做飼料起家的大正，近年來產業鏈向下游延伸。在錢塘，大正建的兩個大型豬場年出欄量達到五六萬頭，加上另一家豬場，年出欄量達到全鎮生豬出欄總量的七成以上。
　　據統計，作為老牌畜牧大區，合川現有年出欄百頭以上的規模場1670余個，千頭以上的211個，萬頭以上的6個。
　　“合川生豬規模養殖發展勢頭強勁，主要得益于返鄉農民及工商企業老板對生豬產業的投入。”合川區畜牧局副局長王承華介紹，今年該區新發展52家年出欄500頭以上的生豬養殖場，絕大部分由上述兩者所建，他們是當之無愧的主力軍。
　　2007年，黔江區計劃打造生豬產業，當時連個年出欄達到300頭的豬場都難找；去年，該區生豬養殖規模已達到78萬頭，相當于全區農民人均養豬兩頭多，居全市首位。
　　“如果僅靠農戶從農業中所獲的積累來規模養豬，黔江的生豬產業不可能走到今天這樣快。”該區畜牧局副局長姚鵬翱說。
　　據統計，2007年我市出欄生豬1783萬頭，去年達2020萬頭。這新增的237萬頭中，90%以上出自新建的規模養豬場。
　　“規模化養豬代表未來發展趨勢。”市農委畜牧處處長呂祖德說，更充足的資金與更高的管理水平，使規模場在為市場提供穩定的肉源同時，也更好地保障了豬肉的質量和安全。
　　引力
　　近萬億元總量是絕對誘惑
　　“我市規模養殖場的老板，‘第一桶金’往往來自非農產業。”呂祖德說，
　　在業內，大家笑稱養豬是“有錢人才玩得起”的行業。
　　除了正大、雨潤、今普外，許多行業的老板們都蜂擁來喂豬。以做房地產起家的南方集團，在酉陽建場養豬，去年出欄生豬12萬余頭。
　　據財新網統計，近兩年全國有14家非農企業高調宣布要養豬。其中房地產商、金融公司、IT公司是主力。
　　為何老板們扎堆養豬？
　　呂祖德分析：首先，國內對生豬消費屬剛性需求，市場空間大。在中國，豬肉是最重要的日常蛋白質來源，占肉類消費總額的70%左右。在重慶，這個比例達到75%。雖然還有很多傳統農業有著豐厚的利潤空間，但沒有哪個產業像豬肉這樣具有近萬億元的總量。
　　其次，包括重慶在內的全國生豬養殖業集中度低，是傳統農業中的“最后一塊肥肉”，到目前，全國養豬業仍以“散兵作戰”為主，沒有哪個企業在全國豬肉供應份額中超過5%，自然吸引嗅覺靈敏的“多金”者掘金。
　　同時，國家近年來站在民生高度發展生豬產業，給予了大量扶持政策。據了解，今年國家給予重慶生豬調出大縣補助就達到1.2億元。
　　而對于返鄉創業的農民工，除了上述因素，之所以選擇養豬，是因為這是個過去幾乎每個農家都在做的事，有種天然的親近感和熟悉感。
　　阻力
　　存在三大“絆腳石”
　　要辦個規模化養豬場，并非易事。
　　記者在多個區縣調查時發現：“地”、“食”、“錢”是目前阻礙我市生豬規模化養殖的三塊“絆腳石”。
　　“地”是指難以找到合適的養殖地塊。在合川錢塘鎮采訪時，有不少養殖規模在3000頭左右的業主告訴記者，現在想擴大規模都很困難，更別說新建場了。
　　王承華告訴記者，眼下發展規模養殖與耕地保護政策的矛盾日益突出，想在基本農田、禁養區、城鎮規劃區、林地等之外，選擇一個水源、交通等條件適宜建設規模養殖的區域是“難上加難”。
　　“食”是指價格一天天見漲的飼料。對于規模養殖場來說，工業化飼料是性價比最高的豬食。但是，其漲幅卻令不少養豬場“遭不住”。
　　周華興是黔江區華松養殖場的業主。今年8月他去買飼料，發現價格又漲了，每噸從去年的3600元漲到當時的4600元。這樣算下來，養一頭豬僅飼料就要比去年多花100多元。
　　“錢”是指不少養殖場，尤其是規模在萬頭以下的養殖場，缺乏流動資金。
　　養豬需要大量的流動資金，但在不少區縣，記者都聽說了“有錢建圈卻沒錢買豬和飼料”的故事。據了解，建一個5000頭規模的養殖場，固定投資要花幾十萬元，加上進豬種，總投資上百萬元。從配種到懷孕及產仔，約需15個月時間，投入才能變現。而飼料、工資都需要現金。
　　“今年底，我們合作社里還有30%的社員還不起銀行貸款。”周華興說。
　　對于“三難”，不少專家建議：應做好畜禽規模養殖的科學規劃、布局工作，實現節約用地；提高飼料報酬，通過科學的管理和飼養方法，使同樣多的飼料讓豬增重更多（我市豬場平均需3.4公斤飼料，才能使豬長1公斤，而丹麥只需2.4公斤），并盡可能培育減少糧食消耗的新品種；加大國家政策資金支持力度，盡量多渠道整合專項資金，并將國家補助的資金及時發放到位。