調查近期國內小麥面粉漲價的背后

冬天的太陽1

　　近期，國內小麥和面粉等小麥制品售價均出現了不同程度的上漲。

　　山東荷澤某糧庫負人告訴期貨日報記者，近日雖然國內小麥價格漲勢略緩，但麥價上漲的市場效應正在向下游傳導，山東地區普通面粉每袋(50斤裝)零售價多已突破80元，部分地區甚至高達100元，而在去年11月中旬小麥價格開始上漲之前，大部分地區面粉價格每袋僅70元。

　　漲價成麥市“主旋律”

　　中華糧網公布的數據顯示，當前河北地區面粉廠小麥收購價在2660—2740元/噸，河南南部地區面粉廠小麥收購價在2480—2520元/噸，山東地區面粉廠小麥收購價在2560—2740元/噸，均較元旦前上漲20—30元/噸。自去年12月以來，小麥收購價已累計上漲了100—160元/噸，比去年新麥上市初期的市場價格高出了400—500元/噸。

　　受小麥漲價及面粉消費漸入旺季影響，面粉及其制品價格上漲加快。河北石家莊、山東濟南等地制粉企業特一粉出廠價已達3020—3060元/噸，河南鄭州地區為2880—2920元/噸，江蘇徐州地區為2880—2920元/噸，安徽宿州地區為2860—2880元/噸，均較去年12月初有所上漲。此外，小麥銷區面粉批發價格也出現了連續上漲，浙江衢州糧食批發交易市場元旦期間特一粉批發報價為3200—3320元/噸，比前期上漲了60元/噸，特二粉批發報價為2960—3000元/噸，比前期上漲了80元/噸。

　　長期被壓制后的反彈

　　市場人士分析，小麥及其制品價格聯袂上漲，從表面看是國家收儲量偏大造成的市場糧源偏緊所致，但實際上卻是小麥及其制品價格長期被壓制后的反彈，是小麥種植成本不斷增加、種糧農民收入不斷下降、土地與水資源等越來越缺乏的價格反映。當然，市場糧源偏緊也和庫存小麥出庫難、質量差有很大關系。

　　據了解，作為小麥的主要產區，河南小麥價格在相當長時間內售價不到1.10元/斤。近年來，隨著農民種植小麥收入的不斷下降，小麥單產與總產提升的空間也越來越小，小麥及其制品價格長期保持在低位，不利于小麥產業的良性發展。

　　庫存分布支持麥價上漲

　　一位資深行業人士告訴期貨日報記者，小麥及其制品價格短期內出現較快的上漲和庫存分布結構也有很大關系。在以往年份，種糧農民及中小規模糧食貿易商、國有糧庫、制粉企業、城鎮居民均保存有一定數量的小麥或面粉，而當前小麥貨源絕大部分在國有糧庫，面粉等成品則大部分在貿易商和制粉企業手中，價格出現上漲后，由于市場存在惜售和囤積心理，小麥及其制品很難在短期內到達需求方，市場必然會出現一個價格的快速上漲過程。這也是國家庫存每周拋售量加大至500萬噸后小麥市場價格仍保持漲勢的一個主要原因。

　　來源：期貨日報網

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