青貯是養牛業利用作物營養最有效的途徑,能長期保存青綠飼料原有的營養成分,減少養分損失。青貯飼料適口性好,采食量高,是養牛業最主要的飼料來源。
青貯原料。各種作物或牧草青貯制作的成功與否與其含糖量有關,當實際含糖量超過最低含糖量時,青貯才容易成功。一般豆科牧草含蛋白質高,制作青貯難成功,而禾本科牧草含碳水化合物高,容易成功。禾谷類作物是目前我國最主要的青貯原料來源,以玉米為主。玉米青貯可分為全株青貯和玉米秸青貯。全株青貯有專門青貯玉米品種,在蠟熟期收割,一般7—9千克全株玉米青貯料中含有玉米粒1千克。玉米秸青貯是在收獲玉米后對其秸稈進行的青貯。
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