奧特奇推出五要素霉菌毒素管理方案

畜牧人編輯部2

　　去年，在澳大利亞干旱和菲律賓以及中國(guó)南方洪水等報(bào)道之后，久已存在的霉菌和霉菌毒素再次成為了新聞?lì)^條的關(guān)注對(duì)象，因?yàn)檫@一威脅蔓延到了飼喂槽和青貯堆。盡管谷物受到污染的警告不斷發(fā)出，但對(duì)于這些毒素對(duì)其養(yǎng)殖場(chǎng)帶來(lái)的實(shí)際風(fēng)險(xiǎn)，很多牲畜生產(chǎn)商仍然知之有限。

　　奧特奇對(duì)這一困境深諳于心，決心將對(duì)霉菌毒素的最新研究成果應(yīng)用到養(yǎng)殖企業(yè)的實(shí)際生產(chǎn)層面，在此我們自豪的宣布推出五要素奧特奇霉菌毒素管理方案。這一針對(duì)飼料原料的多重控制方案，旨在降低風(fēng)險(xiǎn)、促進(jìn)安全，同時(shí)，確保防止霉菌毒素影響牲畜生長(zhǎng)性能和盈利能力或者將安全威脅帶入食物產(chǎn)業(yè)鏈。

　　奧特奇于一年多以前既組建了其全球性的霉菌毒素管理團(tuán)隊(duì)，專(zhuān)注于研發(fā)更加精確的霉菌毒素診斷工具，建立聯(lián)接世界各地的霉菌毒素顧問(wèn)和研究者的網(wǎng)絡(luò)，開(kāi)發(fā)針對(duì)多重霉菌毒素威脅的管理技術(shù)。現(xiàn)推出的五要素霉菌毒素管理方案包含了奧特奇公司在重新定義霉菌毒素有效控制措施方面的所有努力，而且，不僅僅局限于解決單一的霉菌毒素問(wèn)題，該管理方案更注重霉菌毒素綜合癥狀的防治。

　　“三十年來(lái)， 我們一直認(rèn)為動(dòng)物飼料鮮少只含有單一的霉菌毒素。盡管很多霉菌毒素的相互作用在實(shí)驗(yàn)環(huán)境下早已被證明，但因?yàn)槿狈V泛的霉菌毒素檢測(cè)，對(duì)此類(lèi)相互作用的了解仍然很困難?！眾W特奇亞太地區(qū)研究員Nattawadee Jantasila博士說(shuō)道。“在過(guò)去四年多的時(shí)間里，我們的科學(xué)家們開(kāi)發(fā)了37+項(xiàng)目，通過(guò)這一項(xiàng)目，已可以在單項(xiàng)條件下對(duì)超過(guò)37種霉菌毒素進(jìn)行量化分析。該項(xiàng)目運(yùn)用了UPLC-MS/MS方法，不僅能夠更加精確的對(duì)多重霉菌毒素進(jìn)行評(píng)估，而且能夠分析更多種類(lèi)的飼料原料，包括草料，這在傳統(tǒng)的如ELISA 以及HPLC方法條件下是無(wú)法做到的。

　　目前為止，37+項(xiàng)目已經(jīng)測(cè)試了來(lái)自世界各地的超過(guò)1000個(gè)樣本，其中來(lái)自亞太地區(qū)的樣本占主導(dǎo)地位，數(shù)量超過(guò)500個(gè)。結(jié)果顯示，98%的測(cè)試樣本含有至少一種霉菌毒素，而93%含有兩種或兩種以上的霉菌毒素。伏馬菌素（80%）和霉菌毒素DON組（73%）是檢測(cè)到的最主要的霉菌毒素組群。在平均濃度條件下，這兩組霉菌毒素連同T-2組和玉米烯酮能造成最嚴(yán)重的動(dòng)物中毒。

　　“奧特奇霉菌毒素管理方案的建立以牲畜生產(chǎn)商的實(shí)際業(yè)務(wù)為核心，”奧特奇霉菌毒素管理團(tuán)隊(duì)全球銷(xiāo)售總監(jiān)Nick Adams說(shuō)道。“該方案的目標(biāo)是建立一個(gè)對(duì)日常實(shí)際生產(chǎn)的完整、透明的檢測(cè)過(guò)程，涵蓋飼料原料種植到飼料加工直至飼喂槽?！?br />
　　奧特奇霉菌毒素管理方案為養(yǎng)殖企業(yè)提供了有關(guān)霉菌毒素污染防治的五個(gè)關(guān)鍵步驟：

　　1．37+項(xiàng)目分析給定飼料樣本的多重霉菌毒素污染情況。

　　2．該項(xiàng)目還可為特定飼料原料樣本提供風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，并計(jì)算其毒性當(dāng)量（毒性乘以霉菌毒素的數(shù)量）。

　　3．奧特奇公司開(kāi)發(fā)的專(zhuān)有技術(shù)，演示如何利用霉菌毒素管理方案降低多重霉菌毒素的威脅。

　　4．奧特奇公司霉菌毒素危害分析程序（MIKO）專(zhuān)門(mén)用于通過(guò)專(zhuān)項(xiàng)審計(jì)幫助養(yǎng)殖企業(yè)以及飼料廠改善其生產(chǎn)系統(tǒng)，確定重要控制點(diǎn)，建立關(guān)鍵限值，監(jiān)控生產(chǎn)流程，采取整改措施，實(shí)施檢測(cè)流程以及擬定記錄信息。

　　5．最后， 霉菌毒素管理團(tuán)隊(duì)將提供一份完整的污染情況報(bào)告以及管理和營(yíng)養(yǎng)措施建議，幫助生產(chǎn)商對(duì)霉菌毒素進(jìn)行預(yù)防和控制。

　　“有效的霉菌毒素管理方案應(yīng)針對(duì)每個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)具體情況進(jìn)行整合和調(diào)整。影響霉菌毒素繁殖及其所產(chǎn)生危害的因素在各個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)的情況不盡相同。”Nattawadee Jantasila博士說(shuō)?！白灾骑暳显系酿B(yǎng)殖生產(chǎn)商在霉菌毒素方面往往比購(gòu)買(mǎi)飼料的生產(chǎn)商控制得更好。多種管理方案，例如MIKO， 在飼料原料種植、飼料原料儲(chǔ)存、飼料加工以及飼喂過(guò)程均可實(shí)施。盡管在某些情況下實(shí)施霉菌毒素預(yù)防措施已為時(shí)過(guò)晚，但仍然可以通過(guò)輔助性治療盡可能降低整體損失。