求教，有問題求教生產(chǎn)高手。

yooboo

我現(xiàn)在要做一個乳豬顆粒料（工藝是二次制粒），配方大體是一些像乳清粉 膨化大豆，還有葡萄糖等，現(xiàn)在用的環(huán)模是壓縮比：1：4.5，孔徑：2.0，第一次生產(chǎn)的時候環(huán)模被噎住 隨后用膨化大豆沒有透開，后來用油糠拌玉米也沒有透開，隨后用米糠油煮了一天孔徑全部透開了，但是第二次生產(chǎn)的時候還是不能制出粒來，而且一半的孔徑又被噎住了，我想問下我這情況應該是什么原因造成的？是環(huán)模不合適 還是配方問題，或者是我們工藝參數(shù)問題呢？求教！！！謝謝

山中的漫游者

估計是第二次制粒，你的調(diào)制溫度太高了。

還有就是配方里面，乳清粉、葡萄糖用得太多。

lmstdd

博士王說的有理，乳豬料制粒溫度不要超過60度，也稱低溫制粒。
原料中粘性成分較多，也容易造成環(huán)膜堵塞！

0539

我們這邊的 乳豬料二次制粒溫度都達到80以上了，我問制粒工，說70度壓不出來也就4、5T 調(diào)調(diào)溫度能達到8、9T   可能跟我們的設(shè)備也有關(guān)系嗎？我想請教的是為什么會這樣啊。玉米達到40%油15%

ywj157

可否換用稍微大一點的孔徑

0539

0539 發(fā)表于 2013-7-4 06:44
我們這邊的 乳豬料二次制粒溫度都達到80以上了，我問制粒工，說70度壓不出來也就4、5T 調(diào)調(diào)溫度能達到8、9T ...

乳清粉，3%的添加量。

hdywin

我的環(huán)模孔徑3.5mm,壓比都是1:4。你那個孔徑太小，或者壓比太大了。當然調(diào)質(zhì)溫度也很重要，我們一般不超過七十度。你們試試。

華帝

（我們這邊的 乳豬料二次制粒溫度都達到80以上了，我問制粒工，說70度壓不出來也就4、5T 調(diào)調(diào)溫度能達到8、9T   可能跟我們的設(shè)備也有關(guān)系嗎？我想請教的是為什么會這樣啊。玉米達到40%油15%）
你是什么地方？可能是水分較低

tyqfeng

樓主的環(huán)模不會是第一次使用的新環(huán)模吧，哈哈。
膨化物料溫度高，水份大會特別粘，根本不能擠出，再加上你配方里還有乳清粉和葡萄糖。

丁金權(quán)

溫度過高，控制到50-55度，維生素破壞，配方里還有乳清粉和葡萄糖。