對教槽料整體設計新感悟

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1  斷奶后72小時 決定采食量的第一限制因素到底是什么？ 消化率？利用率？料型？高檔原料組合 血漿 腸膜 乳清粉 膨化植物蛋白  脫脂奶粉？還是料的味道？
   我的答案是：料的味道。為什么這樣說呢？
                     豬是味覺 嗅覺非常靈敏的動物。奶水的味道，對于小豬來說是愛，是被關懷的感覺。斷奶后，母豬的最大應激是母子離別的悲傷情緒，行為上可以絕食48--72小時。小豬的最大應激是失去奶水的恐慌和無助，因為失去了愛和關懷。所以教槽料料要做的是給小豬愛和關懷的味道。我們的任務清晰起來，尋找奶水的味道。
                     母豬的奶水里有很多醛類 酯類 醇類 。這些物質都是母豬形成奶水的功能細胞里分泌或細胞間生化作用出來的。很多大的香味劑公司模仿的氣味非常接近豬奶的味道，但在實際應用中效果卻不顯著。可能的原因是細胞分泌的香體和人工合成的香體是有區別的。這個區別斷奶小豬會感受到，自然找不到媽媽的愛和關懷。結果就是斷奶后24--48小時不吃料。72小時餓蒙了，為了生存，勉強吃點維持生理機能。給大家舉個類似的例子。無論多么杰出的白酒勾兌師也做不出來真正的傳統工藝醬香茅臺。喝茅臺酒的生理感受是勾兌酒無法比擬的。化學合成和自然發酵是有區別的。
                    遵循這個道理，我們為什么不用微生物細胞分泌的，或不同細胞分泌的物質相互反應生成小豬需要的味道？解決這個問題性價比最好的方法就是發酵 。~~~~~~~抽根煙先。
                    

山中的漫游者

太棒了，超級穎悟

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博士的肯定 信心倍增 繼續寫。

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方向找到了，那么我們應該怎么做呢？
       首先 尋找適合的微生物，奶水的主要香體是酯類，酸和醇在特定條件下可以形成酯類。產酸的微生物 乳酸菌 部分霉菌  醋酸菌，產醇的微生物 酵母。看來只有多菌群協同作戰，才可能產生部分相同的奶水香體。
       仔細想想在我們身邊混合發酵產酯類產品的實例有很多。陳釀白酒  大醬  醬油  陳醋  。這些產品里都有很多酯類。我們不妨做些實驗 把這些產品按一定比例添加到料理看看效果，值得注意的是，不要用化學勾兌的產品。
    下面是我自己設計的產酯生產工藝：菌種選擇 枯草芽孢桿菌{有益菌 產酶} 黑曲霉（酸性蛋白酶活力強）米曲霉{發酵味道好}根霉{糖化力強}
酵母 乳酸菌  醋酸菌
      豆粕930公斤，麩皮70公斤——粉碎——蒸煮——攤涼——30度接種——有氧發酵72小時——混合玉米面{經過蒸煮}     比例  豆粕：玉米面  1:4——接種——加水——無氧發酵28度 36小時——成品
5%比例添加到教槽料  實驗斷奶采食情況。

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家里母豬陸續產子，相關的一些實驗進行中，若有重大突破，愿與各位共同分享。

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2 飼料組分對斷奶豬的影響
   ①石粉 石粉的系酸力很大，斷奶豬腹瀉的主因之一。甲酸鈣，乳酸鈣，可溶檸檬酸鈣是不錯的替代品。但也有相應的局限性，適口性，價格高是很難逾越的關坎。既然這么難抉擇，何不妨斷奶后7天日糧不添加石粉和氫鈣，待小豬穩定過度斷奶關后，再添加鈣源和磷源。本人實驗證明 無鈣磷日糧 小豬斷奶7天日增重無明顯影響。但對全程育肥期性價比影響未有實驗數據。
   ②血漿  28天以上斷奶 ，體重8公斤以上 ，飼養環境優良 ，完全可以不用血漿。21天之前斷奶，血漿還是有性價比的。血漿的優點不少，致命缺點也不少。血漿的生物安全威脅越來越大，長期使用血漿的豬場，母豬，小豬，大豬生產指標逐年下降，嚴重影響經濟效益。長期飼喂血漿的小豬，對豆粕抗原的反應比斷奶前還要敏感，導致飼料過度困難，腹瀉嚴重，二次斷奶應激不可避免。
   ③氧化鋅   很糾結的產品，好像毒品一樣讓人難以擺脫。低成本配方還是要用的，畢竟性價比非常明顯。出現皮白 毛長的副作用可以添加一定比例有機微量  發酵豆粕緩解。散養戶適合使用低成本高鋅日糧。高成本抵抗高消化率配方建議不用氧化鋅。規模豬場適合使用。

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前兩天做了一個實驗，把發酵好的產酯產品以5%比例添加到教槽料里，奇異的事情發生了，飼料的味道發生了本質性的變化。這種味道非常熟悉，到底是什么味道呢？我曾經做過一個實驗，把豬奶水添加到玉米面里，產生一種味道，有點發糊的醬香味。利用人的嗅覺 兩次實驗的味道是一樣的。

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若實驗成功 低成本  抵抗  高消化率  高誘食性 高保健型教槽日糧不是夢想。28天斷奶4500配方成本  21天斷奶5000配方成本有望達成。提高飼料企業競爭力  壓縮豬場飼養成本  雙贏局面讓人欣喜。

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本人學識有限 很多理念未經科學論證，希望大家批評指正，共同進步。

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樓主提供了一個和很好的思路。期待結果良好。