西門塔爾牛育肥飼養管理技術

養牛

　　當前國內肉牛較好的品種首推西門塔爾牛二元或三元雜交改良牛品種。改良后的第二代、第三代品種肉牛具有適應性強、耐粗飼、易育肥、增重快、屠宰率高等特性。

　　1  犢牛的飼養管理（1~3月齡）

　　犢牛出生重平均在35~42kg左右。犢牛出生后應在0.5~1h內喂給初乳，初乳要早喂，喂足。喂量按體重的8%~10%確定。哺乳期為60d，全期喂奶300kg，奶溫一般在32~36℃，由于初乳營養濃度是常乳的1.5倍，為防止部分犢牛下痢，喂時可兌入適量溫水。犢牛出生6日齡后改喂常乳，第8日齡起投喂精飼料自由采食。2周左右開始投放優質干草自由采食，1月齡后可供給少量青貯飼料，并全程保證充足的清潔飲水，斷奶后平均體重應達到75kg左右。

　　2  育成牛的飼養管理（4~18月齡）

　　2.1  4~6月齡的小育成牛

　　斷奶初期犢牛的生長速度不如哺乳期。只要日增重保持在0.6~0.8kg的范圍內，這種輕微的生長發育受阻在育成期較高的飼養水平條件下可完全補償。精飼料供給量應隨日齡的增加而增加，此階段精料可喂到1.5~2kg，青干草喂量1~1.5kg，青綠飼料和青貯飼料可達到3~4kg，此階段體重應達到150kg左右。

　　2.2  7~12月齡的育成牛

　　此期是牛生長發育最快的時期，飼喂的精飼料應選用優質干草和青貯飼草，加工過的作物秸稈等也可作為輔助精飼料少量添加，同時必須適當補充~些精飼料，最好選用育成牛專用飼料，精飼料供給量應隨日齡的增加而增加，此階段日喂量：精料可喂到3~4kg，青干草喂量2~3kg，青綠飼料（苜蓿草）2~4kg，青貯飼料喂到3~6kg，此階段體重應達到320kg左右。

　　2.3  13月齡~18月齡（架子牛）

　　此階段育成牛消化能力增強，生長強度在18月齡以后逐漸進入遞減階段，但日增重在良好的飼養條件下仍保持較高的水平，精粗飼料供給量應隨日齡的增加而遞減，此階段日喂量：精料可喂到4~5kg，青干草喂量1.5~2kg，青綠飼料（苜蓿草）4~6kg，青貯飼料可喂到7~9kg，此階段體重應達到430kg左右。

　　3  育肥牛的飼養管理（19~24月齡）

　　3.1 育肥前期

　　60d左右。驅除牛體內外寄生蟲，健胃2~3次，公牛去勢，病牛治愈后再進行育肥。應多飲水，勤給草，少添料，以便適應飼料和環境。干草、青草自由采食。隨著肥育日期的增加，逐漸增加精料。

　　3.2 育肥中期

　　60d。科學搭配日糧，精料由少到多，每百kg體重喂到1.5~2.0kg，設法使牛多吃多休息，飼喂定時、定量，注意觀察采食情況，發現異常及時調整日糧，改變飼養方法。

　　3.3 育肥后期

　　60d。這時牛不大喜歡吃草，也不喜歡活動，但日增重最快，適當增加精飼料喂量與食鹽給量。繼續拴養，控制活動。

　　4  飼喂方法

　　精飼料日喂2次較好，飼喂順序一般先粗后精，先干后濕，少喂勤添。草拌料時，冬拌干，夏拌濕。每天飲水3~4次，冬天水溫應在0℃以上。同時，保持圈舍、用具清潔衛生。每天清理棚圈內外糞便，圈內外用具每半月消毒一次，飼槽和水槽喂飲前應徹底清掃、消毒。

　　5  適時出欄

　　肉牛育肥3~4個月，體重達到500~700kg左右即可出欄，此時肉牛肌肉豐滿，膘情良好，是出欄及屠宰的最佳時機。

信息來源：牛e網