貴州現在買一斤豬肉比上周多花兩塊錢

畜牧人編輯部3

    現在買斤豬肉比上周多花兩塊錢　　

    貴州豬肉價格連續數月下跌后，眾多生豬養殖戶都感到壓力很大，不少養殖場甚至出現了不同程度的虧損。昨日，記者采訪了解到，最近貴陽市的豬肉價格開始回升，以往賣價10至11元一斤的肥肉或半肥瘦，要多花2塊錢才能買到，也就是說，花上周的一斤豬肉錢，少得一至二兩肉。
　　1.經營戶：一斤豬肉進價漲了1.5元
　　昨日上午，家住百花山的王老伯晨練回來后，像以往一樣來到貴烏農貿市場的豬肉銷售區買豬肉。王老伯稱好一斤精瘦肉后，立即將一張二十元面值的紙幣遞給了賣肉的老板。老板只找了他四元零錢后，就再也沒下文了。
　　“老板，還要退我兩塊錢噻！”看到賣肉的老板準備給其他買肉的人稱肉，王老伯還以為是老板補錯了錢，急忙提醒對方。
　　但賣肉的老板表示，從上周一開始，豬肉價格一斤上漲了2塊左右，所以精瘦肉的價格也從一斤14元回升到了16元，找他4元零錢剛剛好。
　　是什么時候漲的價？
　　豬e網網友在大營坡、民生路、紅邊門、鹽務街等農貿市場走訪發現，以往賣價10至11元一斤的肥肉，現在12元一斤；半肥瘦13至14元一斤；精瘦肉賣得較低的市場，要價16元一斤，賣得較高的市場，一斤要賣17至18元；與上周相比，幾個市場的豬肉價格平均上浮了兩元左右。
　　多家豬肉經營戶表示，他們進貨時一斤豬肉最低漲了1.5元，所以運到市場后，價格如果不跟著水漲船高，就很難賺到錢。
　　2.氣溫和周期性回升成價格“推手”
　　作為市民餐桌上每天的必需品，一斤豬肉出現2元價格的波動牽動著不少人的心。
　　根據豬肉經營戶的進貨單顯示，貴陽市場上銷售的豬肉多數來自貴陽市嘉旺屠宰公司，那么在該公司屠宰出來的豬肉，到底漲沒漲呢？
　　長期在外省從事生豬收購的一位董姓老板表示，貴州近半的豬幾乎是從外省進的貨，這段時間他們在外省收購生豬時，發現外地的豬源有所減少。為了能收購充足的生豬，價格一斤要比前段時間高出0.5元至1.0元，加之運輸途中死亡較多，成本再次增加，生豬屠宰后，交易價每斤就上漲了1.5元左右。
　　貴州省肉類協會會長傅福遠告訴記者，此次價格回升的原因有兩方面，一方面，由于貴州的豬源近半是從外省進購，今年天氣比較炎熱，不利于生豬長途運輸，這也是收購商反映運輸過程中生豬死亡較大，成本增大的原因之一。另一方面，可說是消費需求的季節性回升，每年臨近七月半時，全國的生豬價格都會有所回升，并持續到當年的12月份才會放緩，但具體會回升多少，每年的情況都有所不同。
　　對此，省農委畜牧處有關專家說，今年1月份以后，貴州的生豬產品就出現5個月連續下跌，加之玉米、飼料等成本增加，養殖戶虧損的比較多。以6月份為例，全省19個集貿市場監測數據顯示，當月的豬肉均價為23.8元一公斤，豬糧比為5.65：1，處于價格輕度下跌的“藍色區域”，養殖戶處于虧損狀態。而當月玉米均價為2.6元一公斤，比全國平均價高了0.1元；4.5元一公斤的豆粕，同比也上漲了12.3%；就連育肥豬配合飼料的價格，環比也上漲了0.6%。養殖戶的壓力加大，價格如不回升，會挫傷養殖的積極性，從而導致新一輪肉價“過山車”的出現。

　　該專家分析認為，目前回升的幅度，是大家都能接受的一個價位，也是貴州今年生豬產品止跌回升的一個信號，對全省生豬養殖健康發展和保持生豬價格平穩運行是有利的。