中國南方第一牛：蜀宣花牛

心海（蔣得元）

    蜀宣花牛以宣漢黃牛為母本，選用西門塔爾牛、荷斯坦牛通過雜交創新、橫交固定和四個世代的選育提高，培育成含西門塔爾牛血緣81.25%，荷斯坦牛血緣12.5%，宣漢黃牛血緣6.25%，遺傳性能穩定，血統清楚的新品種，具有生長發育快、乳用性能好、肉用性能佳、抗逆性能強的特點特性。
    1、體型外貌。蜀宣花牛體型外貌基本一致。毛色為黃白花或紅白花，頭部、尾梢和四肢為白色；頭中等大小，母牛頭部清秀；成年公牛略有肩峰；有角，角細而向前上方伸展；鼻鏡肉色或有斑點；體型中等，體軀寬深，背腰平直、結合良好，后軀較發達，四肢端正結實；角、蹄以蠟黃色為主；母牛乳房發育良好。
    2、繁殖性能。蜀宣花牛母牛初配時間為16-20月齡，妊娠期278天左右。公、母牛出生重分別為31.6千克和29.6千克；6月齡公、母牛體重分別為149.3 千克和154.7千克；12月齡公、母牛體重分別為315.1千克和282.7千克。成年公、母牛體高分別為149.8厘米和128.1厘米，體斜長分別為180.0厘米和157.9厘米，胸圍分別為212.5厘米和188.6厘米，管圍分別為24.3厘米和18.6厘米。
    3、生產性能。蜀宣花牛第四世代群體平均年產奶量為4480千克，平均泌乳期為297天，乳脂含量4.16%，乳蛋白含量3.19%。公牛18月齡育肥體重平均達499.2千克，90天育肥期平均日增重為1275.6克，屠宰率57.6%，凈肉率48.0%。

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