豬可以爬但不可以飛 養好豬對得起國家和老百姓—訪李曼中國養豬大會

大驚小怪

　　導讀：我國生豬養殖戶一直面臨著“豬周期”的考驗，“一年賺、一年平、一年虧”的怪圈周而復始，這一怪圈考驗著養殖戶，也考驗著我國的CPI。
　　 養豬人：豬沒有養好，對不起國家，對不起老百姓
　　2011年，我國豬價達到歷史最高，豬肉批發價逼近每公斤25元，消費者苦不堪言。新希望集團董事長劉永好在當年APEC中小企業峰會上發言：“我作為一個養豬人，對豬肉價格太高給大家造成的壓力，對國家造成那么大的問題，深感歉意，感覺對不起國家，對不起老百姓，我們的豬沒有養好。”
　　我國生豬價格每隔幾年就會呈現“過山車式”價格變動，被業內人士稱為“豬周期”。近十年來歷經多次暴漲暴跌，隨著“過山車”的上升，生豬養殖戶忙于補欄;但“豬可以飛不會永遠飛”，一旦“過山車”劇烈下滑，生豬養殖戶只能減少補欄數甚至放棄養豬。這種“一哄而上，一哄而下”的養豬怪圈導致豬肉供給的周期性過剩和不足，價格呈潮汐式劇烈運動，苦的不只是消費者，養豬戶們在“持續虧損”和“有利可賺”的鐘擺式運動中，同樣無所適從，小規模養殖戶尤甚。
　　 消費者：能不能讓豬不再飛
　　生豬價格受到多種價格因素的影響，包括飼料的價格、子豬的供應、勞動力成本、市場需求等。一旦飼料價格上漲或出現大規模疫病，就會導致生豬價格產生劇烈波動，從而讓消費者覺得豬肉價格不是在跑而是在飛。如08年就是因為全球谷物減產、導致價格上揚和突發豬“藍耳病”，使得當年豬肉價格創下歷史最高。
　　生豬存欄量是預測豬肉價格的關鍵指標，與供求關系相互作用、相互影響。這就要求政府加強調控、及時調控、科學調控，如淡季收購、旺季放出等政策，還有人提出政府應該采用生豬期貨來破解“豬周期”。但政府要做到科學調控還存在較大的困難，且只能治標不能治本。
　　業內專家指出，解決問題的根本辦法，第一科技進步，提高生豬的質量。第二減少養豬死豬率。
　　“豬糧比”指標是顯示當前的豬肉價格是否處于合理區間范圍。按照我國相關規定，生豬價格和豬飼料中占比高達60%-80%的玉米價格比值在6.0比1，生豬養殖基本處于盈虧平衡點，超過6:1為盈利，低于6:1為虧損。但養殖技術的進步可以降低該比例，相應提高抗生豬和飼料價格波動而產生的市場風險能力，進而緩解生豬供需矛盾，讓豬肉價格向上爬行而不是飛行。
　　 推動養豬技術進步的世界頂級盛會——李曼中國養豬大會落戶中國
　　我國生豬的飼養水平與農業發達國家相比還有不小差距。據統計：美國、法國、丹麥、荷蘭等農業發達國家生豬年出欄率平均可達170%，是我國的1.2倍;生豬平均胴體重可達85千克，為我國的1.1倍，平均每頭存欄豬年產肉量140千克，為我國的1.3倍。
　　李曼養豬大會(Allen D. Leman Swine Conference)是美國明尼蘇達大學主辦的世界上規模最大的養豬行業高端會議，有28年歷史，是國際公認的為養豬行業面臨的復雜挑戰提供科學解決方案的盛會。
　　2012年，在多方努力下，李曼養豬大會(以下簡稱“大會”)首次進入中國，由美國明尼蘇達大學和中國貿促會共同主辦、世信朗普國際展覽(北京)有限公司承辦。大會的召開取得了巨大的成功。來自中國、中國臺灣、美國、加拿大、菲律賓、越南、泰國、西班牙等十多個國家和地區的650多位專家、教授、科研人員及行業代表參加了大會。為中國養豬業帶來了先進生產管理理念及新技術、新設備，拉近了我國養豬業和西方發達國家養豬業之間的距離。
　　2013年10月13-15日，規模更大、與會國家和代表更多的李曼養豬大會將再次在中國古都西安召開，將圍繞著育種、疾控滅病、生物安全、豬場建設管理、工業養豬和農業養豬經營主體的合作及管理方式等焦點問題展開研討交流;同時，采取“展研一體”的形式，將同期展示世界各國的先進養豬技術和設備。據組委會負責人介紹，世界各國和國內養豬業領軍企業、農合組織、科研和管理機構參會極為踴躍，本屆大會可謂大腕云集，國際巨頭如Choice Genetics、PIC、Danavl、華特希爾、JSR、碩騰、勃林格、金寶、美國康地、GSI等均全方位參與;國內龍頭如大北農、揚翔、中牧、天康、普萊柯、牧原、六馬、天兆、楊凌本香、新希望、正大、六和、大牧人等也將在大會集體亮相。本屆大會預定的2000席位和150展位極有可能提前售罄。
　　李曼中國養豬大會招商招展工作已進入最后階段，國內外有需要參會或與世界各國同臺展示、競技的科研企事業單位可登陸大會官網或與組委會中國聯絡處聯系。
　　李曼中國養豬大會，讓劉永好們對得起國家和老百姓的養豬人盛會。
來源 中國飼料行業信息網

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大的企業，真心為畜牧業，那是畜牧業幸事，但往往唯利是圖不少，對畜牧業的危害更大。