廣東深圳查獲3500公斤病死豬肉加工臘味

畜牧人編輯部3 · 發(fā)表于 2013-9-3 09:06:23

深圳市質(zhì)監(jiān)局近日聯(lián)合仲愷高新區(qū)潼湖鎮(zhèn)政府、潼湖派出所搗毀一用病死豬肉制作臘肉的黑窩點(diǎn)，當(dāng)場(chǎng)查獲生豬肉、臘肉成品及半成品共3500公斤。目前此案仍在進(jìn)一步調(diào)查處理中。

　　“地上、走廊上堆滿豬肉，這些豬肉部分豬皮顏色已經(jīng)發(fā)暗、發(fā)黑、長(zhǎng)斑，聞上去令人作嘔。”據(jù)市質(zhì)監(jiān)局執(zhí)法人員昨日介紹，該窩點(diǎn)位于仲愷潼湖鎮(zhèn)廣和村靠山邊的一臨時(shí)搭建的廠房?jī)?nèi)，位置隱蔽，現(xiàn)場(chǎng)面積約為200平方米，四周墻面發(fā)黑、地面污水橫流、蒼蠅亂飛，環(huán)境衛(wèi)生極差。執(zhí)法人員到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)時(shí)，發(fā)現(xiàn)該窩點(diǎn)使用來歷不明的病死豬肉、焦色糖和工業(yè)鹽等原材料，經(jīng)過簡(jiǎn)單清洗、腌制、熏烤生產(chǎn)臘肉。

　　執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)查獲生豬肉、臘肉成品及半成品共3500公斤，無標(biāo)示焦糖色8桶(25公斤/桶)，抓獲犯罪嫌疑人一名。目前，執(zhí)法人員已對(duì)查獲的原材料和產(chǎn)品進(jìn)行抽樣送檢，并對(duì)焦糖色進(jìn)行了查封，生豬肉、臘肉成品及半成品已交由當(dāng)?shù)卣幚恚缸锵右扇吮讳沙鏊辛簦讣M(jìn)一步調(diào)查處理。

　　據(jù)知情人透露，窩點(diǎn)老板一般以每頭20元至50元的價(jià)格，從生豬養(yǎng)殖戶手里收購病死豬，屠宰后經(jīng)過腌制、熏烤等加工環(huán)節(jié)后，將病死豬肉制成臘肉或臘腸，流向工廠食堂和餐館及農(nóng)批市場(chǎng)，每斤售價(jià)5到15元左右。