飼料變質防控措施

007畜牧

   
    飼料品質，關系到動物的健康，由此也會影響到老百姓餐桌上的飲食，因此，國內外的飼料生產廠商和科研人員，十分重視防霉技術的研究和應用。為此，保證飼料的質量，節約飼養成本，減少動物患病帶來的損失，是各個養殖場和飼料廠都應該重視的問題。
若要控制好飼料品質，以下幾點是關鍵：
一、嚴格控制飼料和原料的水分含量
   引起飼料霉變的三個主要條件是濕度、溫度和氧氣。如果我們能控制這三個條件之一，即可有效地防止霉變。一般情況下，把水分控制在安全線以下是最簡便易行的方法，故作物收獲后應迅速將其干燥，且必須保證干燥均勻一致。稻谷中的水分宜控制在13%以下，玉米在21.5%以下，花生在8%以下。
二、改善貯藏條件，抑制霉菌生長
   飼料霉變大部分是在貯藏過程中發生的，因此貯藏過程中的防霉是飼料防霉的重要環節。主要有控制貯藏環境的溫度、封閉隔氧貯存、氣調貯藏、低溫通風貯藏以及輻射法等。據介紹，將脫粒后的濕玉米裝入內襯塑料袋的麻袋，盡量裝滿并扎緊袋口，此后因為玉米本身的呼吸作用，消耗了袋中的氧，不僅黃曲霉難以生長，其他霉菌也可受到抑制，是經濟簡便、很有前途的防霉方法。國內現在常用低溫通風貯藏法，采取低溫與機械通風相結合，使飼料達到安全水分含量。不僅適用于顆粒飼料，而且對水分含量較高的粉料應用效果也較明顯。隨著輻射食品技術的發展，應用輻射處理飼料的研究和應用也在不少國家發展起來。?
三、 添加防霉劑
  國外使用的飼料防霉劑較多，如碘化鉀、碘酸鈣、丙酸鈣、甲酸、海藻粉、柑桔皮乙醇提取物等。據日本科技人員研究，將多種防霉劑混合使用效果較好，他們將92%的海藻粉（裙帶菜粉或海帶粉）和4%碘酸鈣、4%丙酸鈣混合，按8%的添加量添加于飼料中，將其置于30℃、100%相對濕度的環境下，一個月內不會生霉；而未添加防霉劑的飼料，5d即會生霉；添加其中一種防霉劑的飼料，10～15d會發發霉，因此日本將海藻粉、碘酸鈣混合后制成高效飼料防霉劑。
四、 化學消毒和輻射結合防霉
    前蘇聯的科研人員認為，對飼料先進行化學消毒，然后進行輻射，不僅滅菌、防霉效果好，而且能提高飼料中維生素D的含量。他們將飼料粉碎到0.2mm，再加進相當于飼料重量1.2%的氨水或2.0%的丙酸或2.0%的甲酸進行化學處理，并在不斷翻動的條件下，用強度為120kJ/m的紫外線進行照射，可使飼料中微生物的生長繁殖能力降低99.8%，長期儲存不會霉變，飼料中維生素D的禽量也提高到180mg/kg，其效果比單獨進行化學消毒或單獨進行輻射滅菌都好得多。
五、 使用防霉包裝袋
    日本科研人員發明的飼料防霉包裝袋，可保證所包裝的飼料長期不發生霉變，這種飼料防霉包裝袋，由聚烯烴樹脂構成，其中含有0.01%～0.50%的香草醛或乙基香草醛。由于聚烯烴樹脂膜可以使香草醛或乙基香醛慢慢蒸發，而滲透到飼料中去，不僅能防霉，而且因有芳香味，還可使飼料適合動物的口味，袋的外層，還覆蓋能防止香草醛或乙基香草醛擴散的薄膜，在聚烯烴樹脂中香草醛或乙基香草醛含量至少為0.01%，最佳為0.50%左右。若含量偏低，防霉性能較差；若含量過高，會影響滯膜成型。

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ZYN2008

學習了，很好的資料，謝謝

gaopf767

玉米在21.5%以下，輸入錯誤；可能是12.5%，這是非常好的玉米；一般水分為14%

007畜牧

gaopf767 發表于 2013-9-23 09:01
玉米在21.5%以下，輸入錯誤；可能是12.5%，這是非常好的玉米；一般水分為14%

不是，應該是21.5%，只是我們的貯藏條件不好，一般在15%以下