淺析預混合飼料生產與質量管理（2）

007畜牧

4 生產中注意的問題

　　4.1 以飼養標準為主要依據

　　飼養標準是不同飼養目的下動物的營養需要量，可作為制作預混料配方的依據，在具體應用時，還有賴于動物營養學的廣泛知識。①飼養標準上的營養需要量，應是各種組分提供的同種營養素的總和，而不是要添加的量；②最好使用直接測定成分后的預混料原料，同時應考慮各種營養物質之間存在的協同和頡抗作用；③飼養標準中的營養需要量只是滿足動物所需的最低需要量，在制作配方時應根據實際條件再加上適當的量，以保證動物在不同條件下對某營養物質的真正需要。

　　4.2 考慮工藝及加工損耗

　　在預混料加工過程中，首先應保證嚴格按照配方要求準確投料；其次，要根據各種組分的特性，采用不同的添加方法；最后要保證混合均勻 （變異系數CV值≤7%）。在飼料加工過程中（如粉碎、制粒等），一些維生素等營養成分會受到損害，因此在研制配方時，要考慮這類因素。

　　4.3 注意基礎飼料中的抗營養因子

　　在許多能量飼料和蛋白質飼料原料中含有一些抗營養因子，其對飼料中的營養因子有一定的破壞作用。如亞麻餅中含抗B6因子；大豆中脂肪氧化物對VA有破壞作用等。

　　4.4 注重穩定性因素

　　大多數的維生素穩定性較差，若遇金屬離子更甚。如飼料中Cu、Fe、Zn 等存在的情況下貯存3個月，VA損失80%，VB6損失20%。所以生產中存放時間不能過長，并注意密封、避光等措施。

　　4.5 微量組分的粒度及配伍問題

　　微量組分的粒度要求決定于它們的性質以及在全價配合飼料中所占的比例，對于添加比例小而又難以分散的物料則要求粉碎得細一些，否則將影響混合的均勻度。微量活性組分對動物的生長有很大的影響，但自身相互間容易產生化學反應而影響其活性。解決配伍問題的方法主要有：將維生素、礦物質及其他成分分別包裝，直到生產全價配合飼料時才將各種預混合飼料同時加入。提高活性組分的穩定性，通常采用兩種方法，一種是在易被破壞的組分外包保護層，另一種是將易于影響其他組分活性物質的組分進行衍生物處理。

　　4.6 安全性與高效率

　　微量元素大多是化學品，添加時不僅要考慮其有效量，同時還要考慮中毒量。復合預混料含有各種微量元素和維生素，許多種組分之間存在相互影響，如VE和微量元素硒在機體內具有相互協同作用；鈣和磷只有比例合適時才能發揮高效率；鐵、鋅的量可影響銅的吸收效果等等。

　　4.7 膽堿問題

　　氯化膽堿是低分子有機化合物，是幼畜生長發育階段的必需品，以玉米為主的飼料中，必須添加足量的膽堿以保證畜禽健康生長。一般用50%氯化膽堿粉劑作為飼料添加劑，它具有較強的吸濕性，它本身雖很穩定，但對其他添加劑活性成分的破壞性很大，對VA、VD3、VK3等都有破壞作用，故在使用時應先用麩皮、脫脂米糠、稻殼等吸附干燥處理，控制載體水分，以防膽堿吸潮。

　　4.8 兼顧天氣因素

　　不同氣候條件下，動物對營養的需要有差異，應隨氣候適當調節營養元素的比重，使配方更為合理。

　　5 預混合飼料的使用

　　5.1 正確認識預混料的功效

　　要配制一種配合飼料，預混料必不可少，應首先考慮日糧中粗蛋白質，必需氨基酸、能量、鈣、磷、鈉、氯等營養指標，再配合科學、合理的預混料，只有這樣才能發揮其提高動物生產水平、降低飼料消耗及保健等作用。

　　5.2 合理選擇預混料

　　市場上銷售的預混料良莠不齊，有些存在質量不合格、配方不合理等問題，在選購時必須從實際出發，根據自己擁有的飼料原料狀況，因地制宜的選擇使用預混料。要選用那些技術力量強、產品規格全、質量穩定、售后服務周到的廠家生產的預混料產品；根據當地農副產品種類，選擇適合自己擁有的基礎料種類和特性的配方類型。

　　5.3 嚴格識別質量

　　在購買預混料時，應首選正規大廠家的產品，并仔細驗看其包裝是否規范、標簽內容是否完整。

　　5.4 明確使用對象

　　在使用預混料時，應針對畜禽種類，不同生長階段來選擇專用的預混料，應仔細驗看標簽上注明的畜種和適用階段。

　　5.5 用量準確

　　應按照說明與其他飼料充分混合飼喂，因為用量過少達不到理想效果，用量過大不僅浪費，而且易引起中毒。

　　5.6 與基礎飼料充分混合

　　預混料一定要與其他飼料充分混合均勻才能飼喂。并且最好隨配隨喂，配合好的飼料應一次用完。

　　5.7 正確存放

　　注意掌握預混料的貯藏時間和條件，保持其新鮮。未開袋的預混料要存放在通風、陰涼、干燥處，并且要分類保管；開袋后應盡快用完，切勿長時存放。使用期間應注意密封，避免潮濕，否則會導致有效成分含量降低。

　　6 結語

　　預混料是以動物生長發育及營養需要為理論依據，考慮多種相關因素的影響，采用先進的設備工藝，把多種維生素、微量元素、氨基酸及促生長因子等通過載體和稀釋劑進行合理搭配、均勻混合而成的高科技產品。但應該看到，我國的預混料生產與使用中還存在一些問題，如同一種微量元素預混料到處使用的問題，復合性預混料各組分混合包裝的問題，高銅、高鋅及砷制劑的使用問題等。隨著科技的發展和社會的進步，這些問題會逐步得到解決。畜牧生產者只有正確選購及合理使用預混料，才能充分發揮其高效的營養功能。（來源：飼料廣角）

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hubangkun 發表于 2013-9-21 09:23
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