預(yù)混料生產(chǎn)工藝技術(shù)要點(diǎn)及注意事項(xiàng)

007畜牧

      

     預(yù)混合飼料是同一類的多種添加劑或不同類型的多種添加劑按一定比例配制而成的勻質(zhì)混合物。雖然預(yù)混合飼料在全價(jià)飼料中所占比例很小，但其對(duì)全價(jià)飼料的飼養(yǎng)效果卻起著極其重要的作用?？茖W(xué)的預(yù)混合飼料配方是預(yù)混料生產(chǎn)的關(guān)鍵。要生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的預(yù)混料，不僅需要科學(xué)的配方，還需要優(yōu)質(zhì)的原料、精細(xì)的設(shè)備工藝及一套完善的管理措施。
　　預(yù)混料生產(chǎn)工藝主要包括原料的前處理,液體添加工藝,配料工藝,混合工藝,物料的輸送和產(chǎn)品的包裝等部分.
　　下面對(duì)其基本要點(diǎn)及要求進(jìn)行簡(jiǎn)述：
　　1.選用優(yōu)質(zhì)原料
　　原料的品質(zhì)對(duì)預(yù)混料的實(shí)際效用影響很大，優(yōu)質(zhì)原料的最基本要求是純度高、不含有毒有害物質(zhì)，其中最重要的是活性成分含量，尤其是易被破壞的維生素A和維生素C等添加劑，應(yīng)經(jīng)過(guò)實(shí)際測(cè)定再?zèng)Q定其配合量。微量元素化合物原料必須具備生物學(xué)效價(jià)高、物理性質(zhì)穩(wěn)定和有毒有害物質(zhì)少等特點(diǎn)。另外有些添加劑，它本身的品質(zhì)和劑型對(duì)其他添加劑容易造成影響，也應(yīng)特別注意。如七水硫酸亞鐵的吸濕性很強(qiáng)，對(duì)維生素A的破壞性也很大，而一水硫酸亞鐵對(duì)維生素A的影響則較小，若加了保護(hù)劑，則影響更小，且本身活性很好。生產(chǎn)預(yù)混料的廠家應(yīng)選用優(yōu)質(zhì)原料，對(duì)原料的品質(zhì)、效價(jià)等都要進(jìn)行精確測(cè)定。在選用維生素時(shí)，應(yīng)注意以下兩點(diǎn)：①選生物學(xué)價(jià)值高的；②按氣候特點(diǎn)選擇不同的維生素，如濕熱夏季選擇單硝酸硫胺比鹽酸硫胺效果好。在選擇微量元素原料時(shí)，應(yīng)考慮其成份的含量、粒度、結(jié)晶水及有毒有害物質(zhì)的含量等諸多因素。藥物飼料添加劑，還要注意安全性問(wèn)題，使用時(shí)一定要根據(jù)說(shuō)明書(shū)和廠家提供的試驗(yàn)材料等，對(duì)其使用期、停藥期及注意事項(xiàng)等進(jìn)行充分的了解。
　　2.采用先進(jìn)配方
　　預(yù)混合飼料配方是生產(chǎn)技術(shù)的核心，是由專一預(yù)混料生產(chǎn)廠家的動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)專家根據(jù)動(dòng)物生長(zhǎng)及生產(chǎn)各階段的營(yíng)養(yǎng)需要特點(diǎn)，依照國(guó)內(nèi)飼料原料的基本營(yíng)養(yǎng)含量，以缺什么補(bǔ)什么、經(jīng)濟(jì)合理、低值高效為原則，同時(shí)考慮外界環(huán)境及加工工藝等諸多影響因素，精心設(shè)計(jì)而成。一方面結(jié)合營(yíng)養(yǎng)需要、用戶飼養(yǎng)水平與條件來(lái)選擇恰當(dāng)、適量的添加劑原料；另一方面要考慮加工的需要，對(duì)于大部分不影響安全的組分，如營(yíng)養(yǎng)性添加劑等，掌握適量是配方技術(shù)的關(guān)鍵。藥物性飼料添加劑及某些敏感成分（如硒、銅等）的用量和用法，必須要有足夠的科學(xué)根據(jù)和必要的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，否則，極易出現(xiàn)差錯(cuò)且后果嚴(yán)重。原料的配比是影響預(yù)混料產(chǎn)品質(zhì)量的一個(gè)重要因素，預(yù)混料中有效成分與稀釋劑的比例、各種微量元素間的比例、相關(guān)活性成分間的比例等均應(yīng)恰到好處。配方不應(yīng)是一成不變的，應(yīng)當(dāng)不斷地根據(jù)市場(chǎng)反饋、當(dāng)?shù)貤l件、季節(jié)變化、最新技術(shù)和產(chǎn)品信息，有把握地調(diào)整配方，做到嚴(yán)謹(jǐn)而不失靈活，永遠(yuǎn)使預(yù)混料產(chǎn)品貼近國(guó)情和生產(chǎn)實(shí)際。
　　3.使用高精度生產(chǎn)設(shè)備
　　科學(xué)的配方要靠精確的計(jì)量配料來(lái)實(shí)現(xiàn)，要保證嚴(yán)格按照配方要求準(zhǔn)確配料，就要有先進(jìn)的計(jì)量設(shè)備和合理的工藝，預(yù)混料生產(chǎn)對(duì)各類計(jì)量配料設(shè)備的準(zhǔn)確度、穩(wěn)定性均有很高的要求，因此，對(duì)有關(guān)設(shè)備要加強(qiáng)管理、定期校準(zhǔn)。對(duì)于添加量小又會(huì)影響安全的藥物，如硒、高銅等添加物，在計(jì)量和稀釋上要特別小心。混合機(jī)是制作預(yù)混料最重要的設(shè)備，不同的預(yù)混料品種需要選擇不同的混合機(jī)設(shè)備，如無(wú)重力粒子機(jī)、錐形混合機(jī)、雙螺旋環(huán)帶式混合機(jī)、雙軸漿葉式混合機(jī)和快速無(wú)殘留混合機(jī)等。一般情況下，對(duì)混合機(jī)的要求是：①混合效率高，最佳攪拌時(shí)間短；②混合均勻度高；③結(jié)構(gòu)合理，機(jī)內(nèi)殘留低且易被清除；④裝出料方便；⑤密閉性能好、漏料少；⑥防靜電。
　　4.生產(chǎn)工藝要簡(jiǎn)短
　　在有利于保證成品質(zhì)量的前提下,為減少長(zhǎng)距離輸送而造成污染和分級(jí),預(yù)混料生產(chǎn)工藝要簡(jiǎn)化,縮短路線,減少運(yùn)送環(huán)節(jié),不必對(duì)自動(dòng)化,機(jī)械化過(guò)于苛求,設(shè)備無(wú)殘留,便于觀察,檢測(cè),各部位沒(méi)有死角,這樣也比適合我過(guò)當(dāng)前的情況.即使在技術(shù)較為先進(jìn)的發(fā)達(dá)國(guó)家,生產(chǎn)規(guī)模比較大的預(yù)混料廠的生產(chǎn)工藝也往往比較簡(jiǎn)短.
　　5.使用最佳載體和稀釋劑
　　載體是承載或吸附微量活性成份的微粒，它是預(yù)混料中的非活性物質(zhì)。對(duì)載體的選擇應(yīng)遵循以下原則：化學(xué)穩(wěn)定性強(qiáng)，不損害吸附物；粒度適中，與全價(jià)飼料有良好的混合性；價(jià)格低廉。載體的粒度應(yīng)在0.177~0.59mm之間；密度要與其所承載的微量組分密度相近，復(fù)合預(yù)混料中載體密度應(yīng)為各微量組分密度的平均值；在混合載體和添加劑時(shí)，加入1.5%的植物油，可提高載體的粘著性；載體的含水量應(yīng)控制在8%~10%，載體不能損害所承載活性成分的活性；載體的酸堿度接近中性為好。常用的載體有：貝殼粉、小麥麩、玉米、糠粉、脫脂米糠、石粉、沸石粉、食鹽等。稀釋劑是將預(yù)混料中的活性物質(zhì)濃度降低，并將微量顆粒彼此分開(kāi)的成份，它和載體一樣屬非活性物質(zhì)，起著減少活性成分之間的反應(yīng)、有利于活性成分穩(wěn)定的作用。對(duì)稀釋劑的要求是：稀釋劑的含水量應(yīng)低于10%，不吸潮、不結(jié)塊；粒度要求在0.05~0.6mm之間；表面要光滑，具有較好的流動(dòng)性；pH值要求在5.5~7.5之間，不帶靜電荷；必須是動(dòng)物可食的，無(wú)害且穩(wěn)定性好。
　　6.原料預(yù)處理
　　維生素易受氧、潮濕、熱、光照、金屬離子等因素的影響而降低其活性。為了滿足生產(chǎn)工藝的要求，所有維生素添加劑都須經(jīng)過(guò)特殊的預(yù)處理，以保持其穩(wěn)定性和活性。可采用乳化技術(shù)，使之形成微粒，均勻地分散于基質(zhì)中，再采用包被技術(shù)，形成被明膠包被的微粒，制成微型膠囊。這樣處理過(guò)的微粒，能夠抗機(jī)械操作、抗氧化性能好、混合性能好。微量元素添加劑主要指銅、鐵、錳、鋅等的礦物質(zhì)鹽與氧化物。這些化合物中有的水溶性差，有的易吸濕返潮等，在應(yīng)用之前必須進(jìn)行適當(dāng)?shù)念A(yù)處理，以改變它們的某些物理特性，使之既符合加工工藝要求又能確保產(chǎn)品質(zhì)量。采用的預(yù)處理技術(shù)主要有干燥處理、添加防結(jié)塊劑、涂層包被、細(xì)?；?、預(yù)粉碎等。
　　7.防腐蝕性強(qiáng)
　　在預(yù)混料中,除了一部分糧食類原料或其副產(chǎn)品外,其余部分不同程度地呈現(xiàn)出化學(xué)活性,有些甚至?xí)a(chǎn)生腐蝕作用,反過(guò)來(lái),設(shè)備的制造材料也可能會(huì)影響某些成分的效價(jià).所以凡與高濃度活性成分接觸的設(shè)備，管道和料斗等都宜選用合適材料,如不銹鋼等.
　　8.包裝要求高
　　包裝不僅影響產(chǎn)品形象,而且對(duì)預(yù)混料的質(zhì)量也有影響,特別是預(yù)混料中的一些微量組分會(huì)在貯存過(guò)程中逐漸變化,失去活性.為此要求包裝材料應(yīng)采用無(wú)毒,無(wú)害,結(jié)實(shí),防濕,避光的材料,包裝嚴(yán)密,美觀,嚴(yán)防混雜.
　　生產(chǎn)中注意的問(wèn)題
　　1 以飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)為主要依據(jù)
　　飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)是不同飼養(yǎng)目的下動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需要量，可作為制作預(yù)混料配方的依據(jù)，在具體應(yīng)用時(shí)，還有賴于動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)的廣泛知識(shí)。①飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)上的營(yíng)養(yǎng)需要量，應(yīng)是各種組分提供的同種營(yíng)養(yǎng)素的總和，而不是要添加的量；②最好使用直接測(cè)定成分后的預(yù)混料原料，同時(shí)應(yīng)考慮各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之間存在的協(xié)同和頡抗作用；③飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中的營(yíng)養(yǎng)需要量只是滿足動(dòng)物所需的最低需要量，在制作配方時(shí)應(yīng)根據(jù)實(shí)際條件再加上適當(dāng)?shù)牧?，以保證動(dòng)物在不同條件下對(duì)某營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的真正需要。
　　2 考慮工藝及加工損耗
　　在預(yù)混料加工過(guò)程中，首先應(yīng)保證嚴(yán)格按照配方要求準(zhǔn)確投料；其次，要根據(jù)各種組分的特性，采用不同的添加方法；最后要保證混合均勻（CV小于7%）。在飼料加工過(guò)程中（如粉碎、制粒等），一些維生素等營(yíng)養(yǎng)成份會(huì)受到損害，因此在研制配方時(shí)，要考慮這類因素。
　　3 注意基礎(chǔ)飼料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子
　　在許多能量飼料和蛋白質(zhì)飼料原料中含有一些抗?fàn)I養(yǎng)因子，其對(duì)飼料中的營(yíng)養(yǎng)因子有一定的破壞作用。如亞麻餅中含抗B6因子；大豆中脂肪氧化物對(duì)維生素A有破壞作用等。在做配方時(shí)，應(yīng)注意添加這些營(yíng)養(yǎng)成份。
　　4 注重穩(wěn)定性因素
　　大多數(shù)的維生素穩(wěn)定性較差，若遇金屬離子更甚。如飼料中Cu、Fe、Mn等存在的情況下貯存3個(gè)月，維生素A損失80%，維生素B6損失20%。所以生產(chǎn)中存放時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，并注意密封、避光等措施。
　　5 微量組分的粒度及配伍問(wèn)題
　　微量組分的粒度要求決定于它們的性質(zhì)以及在全價(jià)配合飼料中所占的比例，對(duì)于添加比例小而又難以分散的物料則要求粉碎得細(xì)一些，否則將影響混合的均勻度。微量活性組分對(duì)動(dòng)物的生長(zhǎng)有很大的影響，但自身相互間容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)而影響其活性。解決配伍問(wèn)題的方法主要有：將維生素、礦物質(zhì)及其他成分分別包裝，直到生產(chǎn)全價(jià)配合飼料時(shí)才將各種預(yù)混合飼料同時(shí)加入；提高活性組分的穩(wěn)定性，通常采用兩種方法，一種是在易被破壞的組分外包保護(hù)層，另一種是將易于影響其他組分活性物質(zhì)的組分進(jìn)行衍生物處理。
　　6 安全性與高效率
　　微量元素大多是化學(xué)品，添加時(shí)不僅要考慮其有效量，同時(shí)還要考慮中毒量。如銅是一種有效的微量元素，高劑量對(duì)動(dòng)物有促生長(zhǎng)作用，但在做配方時(shí)，應(yīng)更多地考慮其普通用途，因特殊功效的量與中毒量很接近。再如硒，飼料中含量極微，并且有效量與中毒量又十分接近。復(fù)合預(yù)混料含有各種微量元素和維生素，許多種微分之間存在相互影響，如維生素E和微量元素硒在機(jī)體內(nèi)具有相互協(xié)同作用；鈣和磷只有比例合適時(shí)才能發(fā)揮高效率；鐵、鋅的量可影響銅的吸收效果等等。
　　7 膽堿問(wèn)題
　　氯化膽堿是低分子有機(jī)化合物，是幼畜生長(zhǎng)發(fā)育階段的必需品，以玉米為主的飼料中，必須添加足量的膽堿以保證畜禽健康生長(zhǎng)。一般用50%氯化膽堿粉劑作為飼料添加劑，它具有較強(qiáng)的吸濕性，它本身雖很穩(wěn)定，但對(duì)其它添加劑活性成份的破壞性很大，對(duì)維生素A、D3、K3等都有破壞作用，故在使用時(shí)應(yīng)先用麩皮、脫脂米糠、稻殼等吸附干燥處理，控制載體水分，以防膽堿吸潮。
　　8 兼顧天氣因素
　　不同氣候條件下，動(dòng)物對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要有差異，應(yīng)隨氣候適當(dāng)調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)元素的比重，使配方更為合理。


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xuetingfeng

很詳細(xì)喲！