遼寧省動物源性飼料生產企業驗收標準發布

畜牧編輯

　　各市、綏中、昌圖縣畜牧獸醫局：
　　為深入貫徹落實《飼料和飼料添加劑管理條例》，切實保障動物源性飼料質量安全，省畜牧局制定了《遼寧省動物源性飼料生產企業驗收標準》。現印發給你們，請遵照執行。

　　遼寧省畜牧獸醫局

　　2013年12月11日

　　遼寧省動物源性飼料生產企業驗收標準
　　第一章 總則
　　第一條 為加強動物源性飼料生產許可管理，保障動物源性飼料質量安全，根據《飼料和飼料添加劑管理條例》、《飼料和飼料添加劑生產許可管理辦法》，制定本標準。
　　第二條 本標準所稱動物源性飼料是指以動物或動物副產物為原料，經工業化加工、制作的單一飼料，且在單一飼料品種目錄內。
　　第三條 設立動物源性單一飼料生產企業，應當符合本標準。
　　第二章 機構與人員
　　第四條 企業應當設立技術、生產、質量、銷售、采購等管理機構。技術、生產、質量機構應當配備專職負責人，并不得互相兼任。
　　第五條 技術機構負責人應當具備畜牧、獸醫、水產等相關專業大專以上學歷或中級以上技術職稱，熟悉飼料法規、動物營養、產品配方設計等專業知識，并通過現場考核。
　　第六條 生產機構負責人應當具備畜牧、獸醫、水產、食品、機械、化工與制藥等相關專業大專以上學歷或中級以上技術職稱，熟悉飼料法規、飼料加工技術與設備、生產過程控制、生產管理等專業知識，并通過現場考核。
　　第七條 質量機構負責人應當具備畜牧、獸醫、水產、食品、化工與制藥、生物科學等相關專業大專以上學歷或中級以上技術職稱，熟悉飼料法規、原料與產品質量控制、原料與產品檢驗、產品質量管理等專業知識，并通過現場考核。
　　第八條 銷售和采購機構負責人應當熟悉飼料法規，并通過現場考核。
　　第九條 企業應當配備2名以上專職飼料檢驗化驗員。飼料檢驗化驗員應當取得農業部職業技能鑒定機構頒發的職業資格證書，并通過現場操作技能考核。
　　第十條 有高溫蒸煮、熬油等鍋爐加熱工藝的，需配備至少一名鍋爐工，鍋爐工應當取得相應技能鑒定機構頒發的職業資格證書。

　　第三章 廠區、布局與設施
　　第十一條 企業應當獨立設置廠區，廠區周圍沒有影響飼料產品質量安全的污染源。
　　廠區所在地遠離居民區等500米以上，遠離動物飼養場地，最小距離1000米，如靠近屠宰場所，需有必要的隔離措施。
　　第十二條 廠區應當布局合理，生產區與生活、辦公等區域分開。廠區整潔衛生，道路和作業場所應當采用混凝土或瀝青硬化，生活、辦公等區域有密閉式生活垃圾收集設施。
　　第十三條 生產區應當按照生產工序合理布局，大小與生產規模相匹配。有相對獨立的原料庫、原料處理區、生產車間和成品庫，原料庫應配備冷庫，并且能夠保證成品和原料單獨存放，防止交叉污染。
　　原料庫、成品庫與生產設備規模配套，生產車間面積不少于500平方米，冷庫容積不少于60立方米；企業能夠全年連續生產，動物油脂年產量不少于3000噸。
　　原料處理區主要用于原料清洗、原料化凍、瀝水，應設置2個漂洗池，池壁、底貼墻面磚，地面采用水磨石地面，并做到沖洗方便，淌水順暢。
　　煉油車間要求寬敞，通風和采光良好，物流順暢；油渣車間，應與煉油車間保持適當的距離，并有物理分隔，避免油煙和粉塵交叉污染。油和油渣成品庫分別設立，與生產車間和出庫銜接良好，便于產成品出入。
　　動物油脂生產原料入廠驗收、原料存儲、加工處理、成品儲運應規定環境條件和時限，運輸和存放生、熟物料應隔離。
　　第十四條 生產區建筑物通風和采光良好，自然采光設施應當有防雨功能，人工采光燈具應當有防爆功能。
　　第十五條 廠區內應當配備必要的消防設施或設備。
　　第十六條 廠區內應當有完善的排水系統，排水系統入口處有防堵塞裝置，出口處有防止動物侵入裝置。
　　第十七條 存在安全風險的設備和設施，應當設置警示標識和防護設施：
　　配電柜、配電箱有警示標識，生產區電源開關有防爆功能；
　　高溫設備和設施有隔熱層和警示標識；
　　壓力容器有安全防護裝置；
　　設備傳動裝置有防護罩；
　　投料地坑入口處有完整的柵欄，車間內吊物孔有堅固的蓋板或四周有防護欄，所有設備維修平臺、操作平臺和爬梯有防護欄。
　　企業應當為生產區作業人員配備勞動保護用品。
　　第十八條 企業倉儲設施應當符合以下條件：
　　倉儲條件與生產能力相適應，倉庫地面平整，并具有防霉、防潮、防鳥、防鼠等功能；倉庫內無積水、無昆蟲、鼠類和鳥類，倉儲設施封閉、清潔。
　　原料、成品、包裝物、標簽分開存放；物料分類堆放，整齊，保證合格原料與不合格原料分開。實施標志管理，有廢棄物治理措施。
　　第四章 工藝與設備
　　第十九條 生產設備齊全、完好，關鍵設備技術性能指標符合產品質量和安全衛生要求。
　　動物油脂實行導熱油封閉煉油，材料為不銹鋼或碳鋼，能夠設置定時自動翻動，主要生產設備材質應符合產品質量安全要求，禁止明火加熱。
　　不同動物品種的產品應在獨立生產線生產，禁止混線生產。
　　第二十條 應設置合理的生產工藝流程，不得設置與《飼料原料目錄》中特征性描述無關的生產工序，如脫色、除臭等。
　　第二十一條 生產用計量器具完好、在有效期內。
　　第二十二條 動物油脂生產設備、容器、管道應光滑、耐腐蝕、易清潔；吸煙罩大小應與煉油鍋一致，排煙管孔應向上并有一定高度；油槽、油池口應高出地面5-10厘米，防止地面水及雜物進入油池；原料和成品不得接觸地面等開放場地。

　　第五章  產品質量檢驗
　　第二十三條 企業應當在廠區內獨立設置檢驗化驗室，并與生產車間和倉儲區域分離。
　　檢驗化驗室應當包括儀器室、檢驗操作室、微生物檢驗室、天平室、留樣觀察室等功能間。使用面積應當滿足儀器、設備、設施布局和檢驗化驗工作需要：
　　1.天平室有滿足分析天平放置要求的天平臺；
　　2.前處理室有能夠滿足樣品前處理和檢驗要求的通風柜、實驗臺、器皿柜、試劑柜、氣瓶柜或氣瓶固定裝置以及避光、空調等設備設施；同時開展高溫或明火操作和易燃試劑操作的，應當分別設立獨立的操作區和通風柜；
　　3.儀器室應配有能夠檢測該產品在《飼料原料目錄》強制性標識的儀器、設備；無法檢測的項目應有與法定質檢機構委托代檢協議書，委托檢測項目應明確。
　　4.微生物檢驗室應滿足微生物檢驗要求，配備超凈工作臺、恒溫培養箱、高壓滅菌器等儀器。
　　5.留樣觀察室有滿足原料和產品貯存要求的樣品柜。

　　第六章 生產管理
　　第二十四條 企業應加強對飼料原料的采購管理，對供應商的資質、產品質量保障能力進行評估，建立合格供應商名錄，并保存供應商評價記錄和相關文件；生產陸生動物產品及副產品的，供貨商應提供動物產品檢疫證明；采購應與供應商簽訂采購合同。
　　第二十五條 企業應當制定原料采購與驗收制度，建立接收標準，對采購原料的主成分指標逐批自行檢驗或委托檢驗；
　　第二十六條 企業應當建立進貨臺賬，進貨臺賬、購貨票據等憑證保存期限不得少于2年。
　　第二十七條 企業應當建立生產設備管理制度和關鍵設備檔案，并保存維護保養記錄和維修記錄；鍋爐、壓力容器等特種設備，應當通過有關部門的安全檢查。
　　第二十八條 企業應當建立產品留樣觀察制度，對其生產的每批產品留取樣品，定期進行觀察，并建立觀察記錄。留樣保存時間應當超過產品保質期1個月。觀察記錄保存期限不得少于2年。
　　第二十九條 企業應當建立產品召回制度，發現其產品對養殖動物、人體健康有害或者存在其它安全隱患的，應當立即停止生產，通知經營者、使用者，向企業所在地飼料管理部門報告，主動召回產品，并記錄召回和通知情況，并在所在地飼料管理部門的監督下對召回產品進行無害化處理或銷毀，并保存召回產品處置記錄。
　　第七章 附 則
　　第三十條 本標準自2014年1月1日起施行。

海鹽調味品

支持，希望能嚴格執行時候。

山中的漫游者

遼寧省走在了前頭，估計遲早都要這樣做的。