本帖最后由 武俊肖 于 2014-1-7 09:30 編輯
本試驗研究了肉雞日糧中添加有機鋅對其生產性能和肉品質的影響。試驗選用960只雄性公雞,隨機分為4個組,空白對照組,無機組(40ppm硫酸鋅),有機組(40ppm有機鋅)和有機+無機組(40ppm有機鋅+40ppm無機鋅),試驗采用三層籠養。
研究結果顯示,各組之間在生產性能方面差異不顯著。48小時滴水損失和蒸煮損失方面,有機組小于無機組,但差異不顯著(P>0.05)。在存儲過程(0-21天)中,肌肉組織的抗氧化能力方面,有機組要好于無機組,但差異不顯著(P>0.05)。
(原文作者:B.Saenmahayak等,Poultry Science. 2012:11(1):28-32.) |
版權聲明:本文內容來源互聯網,僅供畜牧人網友學習,文章及圖片版權歸原作者所有,如果有侵犯到您的權利,請及時聯系我們刪除(010-82893169-805)。