2014是散戶(hù)退出歷史舞臺(tái)還是養(yǎng)豬轉(zhuǎn)型年？

畜牧編輯

　　現(xiàn)在全國(guó)的生豬市場(chǎng)行情每況愈下不容樂(lè)觀。在這樣的養(yǎng)殖壓力下，新聞上不斷爆出因豬價(jià)下跌養(yǎng)豬戶(hù)欠債潛逃的新聞，甚至更有湖北養(yǎng)殖戶(hù)因?yàn)槌惺懿涣颂潛p壓力投江自盡。近期，記者在進(jìn)入基層養(yǎng)殖戶(hù)家中走訪(fǎng)時(shí)也發(fā)現(xiàn)養(yǎng)豬戶(hù)的情緒比較低落，尤其是小散戶(hù)。其實(shí)在這樣的危難時(shí)刻我們也看到了小散養(yǎng)殖戶(hù)力不從心和脆弱的一面。那么，在這樣的困難面前小養(yǎng)殖戶(hù)到底是會(huì)選擇“堅(jiān)定不移走養(yǎng)殖路，創(chuàng)新思變謀發(fā)展”還是會(huì)選擇“盡早結(jié)束痛苦，放下隨時(shí)可能承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)的心理壓力”?這里就涉及到近期網(wǎng)絡(luò)上很熱門(mén)的討論話(huà)題：2014年，到底是散戶(hù)的退出歷史舞臺(tái)還是養(yǎng)豬的轉(zhuǎn)型年?
　　政策層面分析
　　在2013年，以浙江省為例開(kāi)始實(shí)行《生豬養(yǎng)殖證》，國(guó)務(wù)院頒布了《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》，不少地方出現(xiàn)了鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府強(qiáng)拆養(yǎng)殖戶(hù)豬場(chǎng)的現(xiàn)象。在政府補(bǔ)跌方面補(bǔ)跌力度也越來(lái)越傾向于規(guī)模化的養(yǎng)殖戶(hù)。
　　從上面的種種措施來(lái)看，對(duì)小散戶(hù)來(lái)說(shuō)都是一個(gè)挑戰(zhàn)。對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境要求更加嚴(yán)格，而小散戶(hù)沒(méi)有能力一次性或者是短時(shí)間內(nèi)將養(yǎng)殖環(huán)境整頓放在第一位，首先要考慮的是利益。而改善環(huán)境需要的設(shè)備等需要投入資金，是其不愿也能很好承受的。與其相悖的是，以后的無(wú)論是工業(yè)還是農(nóng)畜牧漁行業(yè)，環(huán)保都將是永恒的主題。
　　《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》的頒布預(yù)示著傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)粗放型的管理模式有待于向集約化的生態(tài)農(nóng)業(yè)型轉(zhuǎn)變。同時(shí)，生豬養(yǎng)殖的環(huán)保成本勢(shì)必隨之增加，而相關(guān)的扶持政策更傾向于大、中型規(guī)模養(yǎng)殖或企業(yè)，未來(lái)養(yǎng)殖業(yè)的準(zhǔn)入門(mén)檻有望全面提升，小散戶(hù)的生存空間將受擠壓，屆時(shí)或加速養(yǎng)豬行業(yè)洗牌。另外，例如政府下發(fā)給養(yǎng)殖戶(hù)的病死豬無(wú)害化處理費(fèi)用80元/頭補(bǔ)貼發(fā)放未能及時(shí)到位主要也是出現(xiàn)在農(nóng)村地區(qū)的小散養(yǎng)殖戶(hù)中。
　　現(xiàn)代化技術(shù)層面分析
　　“二維碼”的出現(xiàn)并應(yīng)用在肉類(lèi)追溯領(lǐng)域是一種創(chuàng)新，也是在當(dāng)今食品安全事故頻發(fā)的環(huán)境背景下應(yīng)運(yùn)而生的一個(gè)舉措，符合消費(fèi)者想要對(duì)所購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品有更多了解和監(jiān)督的心理。而這一并不是什么技術(shù)難題的現(xiàn)代化產(chǎn)品的應(yīng)用對(duì)小散戶(hù)來(lái)說(shuō)還是會(huì)遇到不小的障礙。散養(yǎng)戶(hù)沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，也沒(méi)有資金來(lái)完善和追緊此類(lèi)的新興時(shí)代產(chǎn)品。在兩者的對(duì)比之下，消費(fèi)者可能會(huì)更傾向于生產(chǎn)過(guò)程可透明可視的二維碼追溯產(chǎn)品，散養(yǎng)戶(hù)的的劣勢(shì)被進(jìn)一步拉大。
　　養(yǎng)殖成本層面分析
　　養(yǎng)殖成本的控制是養(yǎng)豬盈利效益薄豐的最要指標(biāo)。在我國(guó)現(xiàn)階段散養(yǎng)戶(hù)的養(yǎng)殖成本一般要比規(guī)模養(yǎng)殖戶(hù)每斤貴2—3毛。主要是因?yàn)椋?guī)模養(yǎng)殖豬群的分類(lèi)，飼養(yǎng)階段的分類(lèi)等都得到細(xì)化，方面統(tǒng)一按時(shí)管理。在引種或豬病等研究方面有能力投入。例如，2013年12月5日江西綠環(huán)牧業(yè)有限公司直接包機(jī)從法國(guó)引進(jìn)了600頭純種洋豬，耗資千萬(wàn)，這是散養(yǎng)戶(hù)望塵莫及的。當(dāng)然在投入之后，豬種的優(yōu)良直接帶來(lái)的飼養(yǎng)周期短，瘦肉率高，抗病力強(qiáng)等優(yōu)勢(shì)，會(huì)在后期的飼養(yǎng)過(guò)程中效益逐漸顯現(xiàn)。


　　相比之下，散養(yǎng)戶(hù)使用的種豬一般是土豬，(當(dāng)然土豬也可以走出一條高端路線(xiàn)，但那畢竟是少數(shù))或者是第三代第四代的優(yōu)質(zhì)豬種，或者是雜交種豬，類(lèi)似這樣的種豬在抵御豬病、繁育能力、飼養(yǎng)周期和各方面指數(shù)方面自然都不如純種的一代優(yōu)質(zhì)豬種。養(yǎng)殖成本自然會(huì)增加，效益也自然不如規(guī)模養(yǎng)殖的效益。
　　從上述的幾個(gè)層面去分析，應(yīng)該能感覺(jué)到散養(yǎng)戶(hù)在有限的生存空間里掙扎的壓力。單純的一味的走散養(yǎng)路線(xiàn)在各方面的壓迫之下會(huì)越來(lái)越難。散養(yǎng)戶(hù)要想繼續(xù)生存在養(yǎng)豬行業(yè)了就要思變，轉(zhuǎn)型自身的飼養(yǎng)模式，例如變一家養(yǎng)豬為多家養(yǎng)殖，嘗試合作社的模式(只是一種說(shuō)法)，增加自身抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力和市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。總之，2014年到底是散戶(hù)退出歷史舞臺(tái)的一年還是養(yǎng)豬行業(yè)轉(zhuǎn)型的一年?全看養(yǎng)豬戶(hù)自己的抉擇。一個(gè)抉擇。一個(gè)改變，一條不同的路!（來(lái)源于：互聯(lián)網(wǎng)）