國外養豬協會的借鑒啟示

007畜牧

　　英國養豬協會（BPEX）在2014年1月22號到2月16號進行了為期三周的電視宣傳活動，向消費者宣傳了紅拖拉機（Red Tractor）豬肉計劃。BPEX市場主管Kristy Walker稱，這對人們認識紅拖拉機是個很好的機會。這場宣傳活動使消費者與紅拖拉機品牌建立良好關系。除了電視宣傳活動以外，也在互聯網制作了一個專題，告訴消費者什么是紅拖拉機品牌，吃的豬肉產自哪里，如何烹飪等，另外還進行了一些公關活動。
　　在我國，因為養豬業還處于轉型期，行業相關體系還需完善。但我們的生活需求已由原來的“量”轉變到“質”了，食品安全已是全民關心的話題，尤其是私宰肉、病死豬、漂流豬等負面新聞下，國內先進的養豬協會或可以做一些工作，拉近消費者跟生產者的關系，消除消費者一些不必要的誤會。
　　或者有人會說，我國養豬業還沒到發展到這個程度。但所有工作都要開個頭，因為結果不是一朝一夕就能得到的。行業的建設都是一個積累的過程。從現在開始，喚醒意識，逐步完善。
　　關于紅拖拉機（Red Tractor）：1999年10月，英國的國家農戶聯盟NFU(National Farmers'Union)對消費者進行了調查，意識到用一種簡潔且易識別的統一標志，來確保消費者所購買的食品(農產品)的質量安全，更利于建立并保持消費者對生產者、供應商的信任和信心。于是由首相發起，英國于2000年成立了農場保障體系AFS (Assured Farm Standard)組織，建立了以紅拖拉機為標志的英國農業標準(BFS，British Food Standard )體系(本文中簡稱為紅拖拉機體系)。該質量安全保障體系對不同類別農產品的認證進行整合，使用統一的紅拖拉機標志。其嚴格的標準涉及從農田到包裝(from farm to pack)整個食物供應鏈的每一個步驟。在確保食品(農產品)安全衛生的同時也關注動物福利，并妥善解決了農藥和廢棄物處理的問題。
　　加拿大養豬協會（CPC）：焦點在于關注環保
　　加拿大養豬協會（CPC）是省級養豬生產協會的聯盟組織，負責促進生豬生產環節中對環境負責任的做法。為此，加拿大養豬協會已組織編制了一個國家級的環保認證計劃。該計劃的標準于2004年經由加拿大標準協會（CSA）審核批準。加拿大養豬協會還與加拿大的其他行業合作，共同制定加拿大農業發展溫室氣體減排計劃。雖然國際上環保的措施在不同的管轄區域有很大的不同，但是，加拿大的這些確保環保方式的措施，不僅嚴格遵循世界標準，而且還是升級利用了最新、最好的知識。
　　加拿大養殖協會還制定了一份110頁的《實踐與技術》手冊，旨在降低養豬生產活動對環境的影響，凸顯環保技術和管理措施適用于養豬生產者。這份手冊已通過省級養豬協會發送給各個養豬生產者，其目的是作為現有省級方案的一項補充。
　　而近年，加拿大養豬協會（CPC）已邀請加拿大各地的農學家和林業工作者，共同探討如何提高農林防護意識和培植項目，目的在于鼓勵養豬生產者，在他們的生產范圍內種植更多的綠色植被。研究已證實，這些綠色植被能夠有效地減少豬舍和糞便存儲異味的飄散，從而在很大程度的改善周邊的居住和生活環境。這些植被的其他好處還包括，可以大大改進養豬場的美學價值和提高生物多樣性，而且還能夠在惡劣的冬季環境中，減少豬舍20%～30%的熱能消耗。
　　韓國養豬協會：敢于維護行業利益
　　2011年，韓國禽流感導致豬肉價格暴漲，韓國政府為穩定物價，零關稅進口豬肉23萬噸。2012年第一季度，零關稅進口豬肉7萬噸，而第二季度繼續維持7萬噸零關稅的進口量。
　　2012年3月，由5000余戶養豬戶組成，占韓國國內農民總數90%的韓國養豬協會為抗議政府延長零關稅進口豬肉期限，表示自4月2日起，無限期停止供應國產豬肉。韓國市場的國產豬肉的市場占有率為70%。因此一個團結的協會，占很大的話語權。
　　養豬協會相關人員當時表示：“2月和3月的豬肉價已經低于政府規定的價格上線的20%，政府以穩定物價為借口，零關稅進口豬肉，將會嚴重威脅韓國國內的生豬養殖產業?！?br /> 　　協會還表示：“自韓美FTA生效以來，冷凍五花肉關稅已經從25%降到16%，即使政府不免關稅，國內生豬養殖業已經面臨著激烈的競爭。”
　　雖然韓國養豬協會最終也沒有無限期停止供應國產豬肉，但其為敢于維護行業利益的抗議活動卻受到廣大會員的認可和贊賞。
　　還有一個比較吸引人的事情是，韓國養豬協會在2010年聘請了韓國明星演員吳志浩作為韓國養豬協會2010年的形象宣傳大使。形象大使吳志浩于2010年7月30日參加了在首爾三星洞舉行的農業漁業博覽會，舉行簽名會以及為現場觀眾免費贈送烤豬肉等活動。
　　美國種豬登記協會：對育種有極大的促進作用
　　1994年，美國大白種豬俱樂部，漢普夏種豬注冊中心和國家杜洛克種豬注冊中心的合并，形成了美國種豬登記協會(NSR)。在1998年1月，美國長白種豬協會也加入了全美種豬登記協會。這四個種豬品種的辦事機構都在位于印第安納州的西拉法耶市的中心辦公室里。
　　NSR的服務包括每窩種豬的登記，基因型的譜系登記，育種性能的提升和銷售的幫助。同樣，NSR也創造了很多教育培訓的機會。NSR有能力滿足豬場豬群所有的育種的要求，包括免費的育種咨詢，雜交品系的測定，和提供國家四種品系的行業摘要信息。這個摘要每六周出版一次，它包括了在各自品系內所有遺傳性狀表現優異的種豬的信息介紹。NSR對國際的豬肉產業的利潤有很大的貢獻。漢普夏，長白，杜洛克和大白這四個品種的種豬代表了美國純種豬生產總額的百分之八十七左右。
　　NSR的目標在于保護系統準確和維持品種純度，幫助所有NSR成員在遺傳進展上不斷提高、提供提高所有NSR品種質量的方案。
　　丹麥養豬協會：引領豬業新技術風潮
　　在第36屆養豬產業博覽會（廣州）上，記者采訪了丹麥專家Kenneth Poulsen先生。Kenneth Poulsen談到，在丹麥有一個集中的研究中心，它相當于一個協會，給丹麥這些所有的農場主，提供育種信息。每當一個場進了新的設備，新的技術，這個協會（研究中心）都會對新技術和設備等，在豬場的進行檢驗，最終這個檢驗結果會公開公布，所有人都可以看到。在丹麥，協會和其他機構每年會聯合組織一次比較集中性的、所有區域養豬者都會到來的一次規模非常大的展會。展會大概有70多個不同的主題，供養豬者選擇去學習。這一年里最新的技術、理念等通過這個展會傳播到養豬者那里。大會結束之后，所有落后的技術等都會被淘汰掉。展會保證了養豬技術的更新。
　　通過以上一些例子，我們可以得到一些啟示：行業協會本質上應當是具有獨特作用的；其基本條件是服務的發展；行業協會的力量在于對會員力量的組織；一要政府支持、二要影響政府；行業協會成功的重要支撐在于專業操作。
　　（選自養豬信息網原創）


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