養(yǎng)豬行業(yè)的利潤都去哪了

畜牧專家人 · 發(fā)表于 2014-5-14 23:47:14

那么現(xiàn)在的養(yǎng)豬行業(yè)利潤都在那個環(huán)節(jié)，第一、種豬行業(yè)，第二、獸藥疫苗，第三、飼料，第四、屠宰(包括經(jīng)紀(jì)人以及豬販子)，第五、養(yǎng)殖相關(guān)設(shè)備，第六、養(yǎng)殖場(這個能賺到錢的不足20%而且賺的大部分是養(yǎng)豬行業(yè)那80%賠的錢)。　　從業(yè)15年，作為一個獸醫(yī)，我思考了很久，決定要做點(diǎn)什么，寫點(diǎn)什么，看著養(yǎng)豬人那無奈的臉，心里很不好受，那么我決定寫下點(diǎn)個人對于現(xiàn)在養(yǎng)豬行業(yè)所思考的一點(diǎn)看法，一點(diǎn)思考，以親身經(jīng)歷以及看到的，見到的，思考的，最本質(zhì)的東西寫下來，以便大家探討，交流，當(dāng)然，這些東西寫出來之后可能會引起很大爭論，但是我還是決定寫出來，不為什么，只為那一直堅(jiān)持的職業(yè)操守。

　　最近豬價(jià)狂跌，養(yǎng)豬行業(yè)遭受了巨大損失，很多人在為少數(shù)人積累財(cái)富，而作為養(yǎng)豬業(yè)直接的參與者與運(yùn)營者，往往在過山車的行情面前，顯得那么無助，顯得那么蒼白無力。那么作為本人的看法是，在中國這幾年經(jīng)濟(jì)發(fā)展的過程中，養(yǎng)豬行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入一個畸形的，變態(tài)的怪圈。污染，疾病，食品安全，飼料，獸藥，種豬，設(shè)備等等相關(guān)產(chǎn)業(yè)卻活的相對滋潤。而作為基層的養(yǎng)豬行業(yè)往往是一再受傷。

　　按照實(shí)體經(jīng)濟(jì)，特別是作為食品行業(yè)的發(fā)展規(guī)律來看，作為基礎(chǔ)的農(nóng)業(yè)中最重要的畜牧養(yǎng)豬行業(yè)，除了天災(zāi)人禍以及不可抗拒的外力作用下，作為生產(chǎn)者，不應(yīng)該有這么大的行情波動，可是現(xiàn)實(shí)卻是一直是恰恰相反的方向發(fā)展，如果照這個發(fā)展模式下去，散養(yǎng)戶，中小型豬場都倒閉了，那么全部剩下規(guī)模化豬場的話，所謂的食品安全，所謂的放心豬肉，那只會是一個美麗的謊言，至少在現(xiàn)有模式下，個人不會看好。當(dāng)一個行業(yè)為了利益而不擇手段的去賺錢的時(shí)候，這個行業(yè)距離衰敗也不遠(yuǎn)了，沒有刮骨療傷的勇氣，不敢正視行業(yè)的問題，那么作為消費(fèi)者是不會買賬的，特別是對于食品安全越來越重視的今天，怎么堅(jiān)持住自己的底線，怎么讓消費(fèi)者認(rèn)同你提供的豬肉是安全的，是未來能否活下來的關(guān)鍵。

　　那么現(xiàn)在的養(yǎng)豬行業(yè)利潤都在那個環(huán)節(jié)，第一、種豬行業(yè)，第二、獸藥疫苗，第三、飼料，第四、屠宰(包括經(jīng)紀(jì)人以及豬販子)，第五、養(yǎng)殖相關(guān)設(shè)備，第六、養(yǎng)殖場(這個能賺到錢的不足20%而且賺的大部分是養(yǎng)豬行業(yè)那80%賠的錢)。我一直在反思，所謂的洋品種，瘦肉率高，生產(chǎn)性能好，生長速度快，料肉比低，效益好，這是行業(yè)內(nèi)提到的很普遍的現(xiàn)象，也是從那個時(shí)候開始，國人開始按照這個模式去養(yǎng)豬，幾十年過去了，我們現(xiàn)在得到確實(shí)是這樣嗎?我敢肯定的回答，做到的真不多，優(yōu)點(diǎn)多，缺點(diǎn)也很多，而這種無人提及的缺點(diǎn)，往往才是最致命的，這種致命的因素，才是各種問題出現(xiàn)的本質(zhì)根源，而且引起的一系列后續(xù)問題目前來看是無解的，至少按照這個模式下去，段時(shí)間內(nèi)是無解的。因?yàn)閲鴥?nèi)和國外差異最大的兩個東西是人的因素以及資金的因素，至于環(huán)境，從業(yè)人員素質(zhì)，相關(guān)產(chǎn)業(yè)的職業(yè)操守是跟不上的。這個行業(yè)已經(jīng)發(fā)展成為，為了利益可以謊話連篇，騙一個是一個學(xué)術(shù)怪圈。在這樣的環(huán)境下，行業(yè)想持續(xù)發(fā)展，很難，行業(yè)風(fēng)氣急需改善。

　　做為這個模式下中小豬場，賺錢的寥寥無幾，賠錢的比比皆是，那就說明，這個模式是不適合中小型豬場的，起碼是大多數(shù)中小型豬場的。且聽俺慢慢分析：

　　1品種 品種年年引，疾病，淘汰，退化是不爭的事實(shí)，那么最直接的原因就是資金，設(shè)備，管理，技術(shù)以及營養(yǎng)這幾個環(huán)節(jié)跟不上，最簡單的比喻就是已買了盆蘭花，卻用養(yǎng)護(hù)綠蘿的辦法去照顧它，成功的幾率有多大?所以，養(yǎng)適合自己的品種，是很重要的，在資金，設(shè)備，管理，技術(shù)，營養(yǎng)上能完全搞定的基礎(chǔ)上選擇品種。

　　2資金 沒有資金或者缺少資金是最大的痛，怎么弄來資金，怎么能用最少的資金運(yùn)作自己的模式，這個是個需要思考的問題。

　　3設(shè)備 不是所有的設(shè)備都需要標(biāo)準(zhǔn)化，因地制宜，在自己資金條件允許下，盡量做到實(shí)用，可以利用本地資源，但是夏季降溫，冬季保溫的產(chǎn)房以及保育房一定要在資金允許的條件下，能滿足自己的生產(chǎn)需要。

　　4管理 適合自己的才是最好的，別人的東西是別人的，怎么變成適合自己的，是需要不斷的實(shí)踐，不斷的思考自己總結(jié)出來的，一味的照搬，復(fù)制，很難成功。

　　5技術(shù) 這個跟管理一樣，需要不斷的實(shí)踐與積累和思考，沒有現(xiàn)成的一定適合自己的東西。

　　6 營養(yǎng) 營養(yǎng)其實(shí)很簡單，就是穩(wěn)定，質(zhì)保(控制住質(zhì)量，把好原料質(zhì)量關(guān)，盡可能掌握在自己手中，掌握的越多，距離穩(wěn)定的模式就越近。)總之一句話，養(yǎng)適合自己的豬，做豬喜歡的事，想豬想的問題，多思考，多實(shí)踐，才會在以后的生產(chǎn)中擁有相對穩(wěn)定的競爭力。

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