畜牧產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的瓶頸制約因素及對策

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　　近年來，隨著國家政策對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的大力扶持，農(nóng)牧業(yè)正面臨南傳統(tǒng)養(yǎng)殖向現(xiàn)代養(yǎng)殖過渡轉(zhuǎn)型的歷史性機(jī)遇。隨著生產(chǎn)方式的快速轉(zhuǎn)變和受市場價格波動的制約，加之產(chǎn)業(yè)自身受技術(shù)、疫病、投入、環(huán)保等各種因素的影響，養(yǎng)殖業(yè)也處于一個打破堅(jiān)冰、突破瓶頸的關(guān)鍵時期。如何抓住機(jī)遇，找準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)化的主攻方向?如何破解發(fā)展難題，做大做強(qiáng)畜牧產(chǎn)業(yè)?這些都是擺在每一個決策者面前的重大課題。
　　1 畜牧產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的瓶頸制約因素
　　從總體上看，地區(qū)畜牧業(yè)正處于爬坡上坎的關(guān)鍵期，傳統(tǒng)而分散的小農(nóng)戶生產(chǎn)還大量存在，其最大的問題是發(fā)展的速度、結(jié)構(gòu)、質(zhì)量和效益不同步，最大的風(fēng)險是動物疫病和市場波動。具體制約瓶頸呈現(xiàn)出i個方面的特征及兩個問題。
　　這三個方面的特征如下：一是生產(chǎn)總量增長較快，但基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，規(guī)模經(jīng)營小，良種化水平低，比較效益差。小規(guī)模的畜產(chǎn)品加工企業(yè)發(fā)展快，但大企業(yè)、大集團(tuán)、大集群培育發(fā)展不足，精深加工能力滯后，知名品牌不多，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平較低;二是消費(fèi)者對畜產(chǎn)品質(zhì)量要求越來越高，但標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平不高，影響畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的隱患依然存在。重大動物疫病防控形勢依然嚴(yán)峻。重大動物疫病呈現(xiàn)頻發(fā)、高發(fā)態(tài)勢，病原污染面較大，外來疫病威脅日益嚴(yán)重，養(yǎng)殖風(fēng)險加大;三是加快畜牧業(yè)發(fā)展與保護(hù)生態(tài)環(huán)境的矛盾日益尖銳。由于物理性治污設(shè)施投入成本大、運(yùn)行費(fèi)用高，難以在處于邊際效益的養(yǎng)殖戶(場)推行。加快發(fā)展規(guī)模化養(yǎng)殖，必須做好畜禽糞污的減量化排放、無害化處理和資源化利用。就生產(chǎn)抓生產(chǎn)的傳統(tǒng)觀念影響深遠(yuǎn)，現(xiàn)代發(fā)展理念需不斷強(qiáng)化。目前，還缺乏以畜產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展現(xiàn)代畜牧經(jīng)濟(jì)，以做大做強(qiáng)畜牧業(yè)助推工業(yè)，通過產(chǎn)加銷一體化實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)價值“核聚變”效應(yīng)的現(xiàn)代理念，導(dǎo)致工業(yè)與畜牧業(yè)兩張皮，互相割離。
　　存在的兩個問題如下：一是農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化基礎(chǔ)設(shè)施較為薄弱，農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化綜合水平有待提高。目前，農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化基地的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)相對滯后，新型的集約化、規(guī)模化硬件設(shè)施建設(shè)需加快，新技術(shù)、新_T藝、新品種的推廣示范有待加強(qiáng)。產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后眼務(wù)銜接有待提升，倉儲保鮮、產(chǎn)地市場等建設(shè)需逐步擴(kuò)展。政策扶持力度及農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目資金投入有待加強(qiáng)，上下聯(lián)動、整體全局發(fā)展機(jī)制和體制有待改進(jìn)和完善;二是土地流轉(zhuǎn)進(jìn)程較為緩慢，農(nóng)牧民土地承包經(jīng)營權(quán)、住宅等固定資產(chǎn)不能進(jìn)入市場，已成為制約發(fā)展的瓶頸。
　　2 對策
　　立足筆者所在地區(qū)農(nóng)村人多地少、居住分散、農(nóng)民增收問題突出的基本情況，結(jié)合地區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展的階段性特征，應(yīng)堅(jiān)持走科技驅(qū)動型、內(nèi)涵提升型、市場開拓型、資源節(jié)約型、環(huán)境友好型的現(xiàn)代畜牧經(jīng)濟(jì)發(fā)展之路。
　　一是正確處理發(fā)展規(guī)模化養(yǎng)殖和以散養(yǎng)為主的關(guān)系。在發(fā)揮散養(yǎng)對滿足農(nóng)民自身消費(fèi)需求的同時，進(jìn)一步加快發(fā)展適度規(guī)模飼養(yǎng)，確保市場有效供給，提高農(nóng)戶健康養(yǎng)殖水平和組織化程度。
　　二是正確處理發(fā)展規(guī)模化養(yǎng)殖和生態(tài)環(huán)境保護(hù)的關(guān)系。畜牧業(yè)作為生態(tài)系統(tǒng)的有機(jī)組成部分，既需要利用自然、開發(fā)資源來實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量增長，也需要通過保護(hù)環(huán)境來保障可持續(xù)發(fā)展。種養(yǎng)結(jié)合是我國傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)循環(huán)生產(chǎn)方式，有利于養(yǎng)殖業(yè)充分利用農(nóng)作物，降低養(yǎng)殖成本，也有利于種植業(yè)減少化肥投入，保護(hù)和提高土壤肥力，實(shí)現(xiàn)農(nóng)牧結(jié)合、動植物互惠，建立農(nóng)業(yè)生態(tài)平衡體系。
　　三是正確處理發(fā)展規(guī)模化養(yǎng)殖與加T和現(xiàn)代物流的關(guān)系。規(guī)模養(yǎng)殖的發(fā)展勢必擴(kuò)大對工業(yè)飼料的需求，并促進(jìn)加工業(yè)從過去被動發(fā)展的“工業(yè)依附型”向主動發(fā)展的“市場主導(dǎo)型”轉(zhuǎn)變，從而延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提高附加值，形成產(chǎn)加銷、貿(mào)工農(nóng)一體化格局，實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展。
　　四是抓住畜牧業(yè)發(fā)展和政策平臺與機(jī)遇的關(guān)系。一是政府重視，為加快現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展提供良好的政策環(huán)境;二是消費(fèi)需求的增長，為加快現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展提供了廣闊的市場空間;三是農(nóng)民增收的欲望，為加快現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展提供了無限的動力元素。畜牧業(yè)是農(nóng)民增收的重要途徑，也是近年來農(nóng)民持續(xù)增收的一大亮點(diǎn)。要充分利用畜牧業(yè)規(guī)模養(yǎng)殖效益突出來吸引民問資金投入規(guī)模養(yǎng)殖，為畜牧業(yè)的發(fā)展不斷增添新的活力。來源于：國際畜牧網(wǎng)