“火箭蛋”5月兩度發(fā)飆 蛋價(jià)豬價(jià)大漲或推高5月CPI

007畜牧

　　蛋價(jià)連續(xù)12周上漲后5月底停漲生豬出欄價(jià)近5周大漲2成
　　昨日，統(tǒng)計(jì)局公布的50個(gè)城市主要食品平均價(jià)格數(shù)據(jù)顯示，5月下旬雞蛋價(jià)格呈持平趨勢(shì)。而此前全國(guó)雞蛋價(jià)格已連續(xù)12周上漲。
　　不僅雞蛋，多位消費(fèi)者均表示，近段時(shí)間肉類價(jià)格一直在上漲。“沒(méi)有什么東西跌過(guò)價(jià)，都說(shuō)豬肉價(jià)格今年暴跌過(guò)，我怎么沒(méi)有那么明顯的感覺(jué)。”海珠區(qū)濱江東路的肉菜市場(chǎng)，家庭主婦周阿姨如是說(shuō)。
　　根據(jù)多個(gè)機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)的數(shù)據(jù)顯示，受豬肉價(jià)格上漲帶動(dòng)，5月我國(guó)CPI同比漲幅可能在2.5%左右，較4月大幅回升。
　　文/圖/表記者井楠、林曉麗
　　昨日，統(tǒng)計(jì)局公布的50個(gè)城市主要食品平均價(jià)格數(shù)據(jù)顯示，5月下旬雞蛋價(jià)格呈持平趨勢(shì)。而此前全國(guó)雞蛋價(jià)格已連續(xù)12周上漲。昨日，在東川新街市，記者看到，普通雞蛋價(jià)格為12元/公斤。檔主告訴記者，這個(gè)價(jià)格是剛剛下調(diào)的，前天的價(jià)格還是12.6元/公斤，而這個(gè)高價(jià)持續(xù)了半個(gè)月左右。
　　“火箭蛋”5月兩度發(fā)飆
　　這是“火箭蛋”在5月份的第二次發(fā)飆了。“雞蛋價(jià)格從4月底就開始快速上漲，當(dāng)時(shí)價(jià)格從10.4元/公斤一下漲至11.4元/公斤，隨后在半個(gè)月前又飆升至12.6元。”檔主回憶道，去年5月份的時(shí)候，雞蛋的價(jià)格為10元/公斤。
　　在濱江東路的肉菜市場(chǎng)，雞蛋檔主也坦言：雞蛋自4月以來(lái)價(jià)格暴漲，多數(shù)品種價(jià)漲30%~60%，普通雞蛋的價(jià)格從4月的9元/公斤以下，漲到了目前的13元/公斤以上。
　　最近生豬價(jià)格也止跌回升，據(jù)東川新街市的副經(jīng)理徐健生介紹，5月份以來(lái)都是恢復(fù)掛牌價(jià)格銷售，前幾個(gè)月進(jìn)貨價(jià)便宜的時(shí)候，實(shí)際售價(jià)比掛牌價(jià)便宜了2～4元/公斤。記者看到，肉檔價(jià)格牌上顯示，瘦肉40元/公斤、上肉32元/公斤、西排50元/公斤。
　　廣東新牧網(wǎng)統(tǒng)計(jì)，6月最新全國(guó)生豬出欄價(jià)均價(jià)為13.04元/公斤，最近5周漲幅達(dá)21%；養(yǎng)豬業(yè)剛剛走出虧損困局，達(dá)到微利水平。
　　預(yù)測(cè)5月CPI約漲2.5%
　　受到肉蛋價(jià)格大幅上漲的影響，多家機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，5月我國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)(CPI)同比增長(zhǎng)可能在2.5%左右，較4月大幅回升。而考慮到“豬周期”走勢(shì)與CPI大體同步，從5月開始，CPI同比漲幅將逐步擴(kuò)大，消費(fèi)物價(jià)再次進(jìn)入上升通道。
　　不過(guò)，由于豬肉價(jià)格在5月中上旬快速走高，但下旬走勢(shì)又有所放緩，機(jī)構(gòu)對(duì)5月CPI漲幅的預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)之間差異較大，大體處于2.3%到2.7%的波動(dòng)區(qū)間之內(nèi)。比如，中金公司的預(yù)測(cè)只有2.3%，而交通銀行[0.00% 資金 研報(bào)]的預(yù)測(cè)卻達(dá)到了2.6%。
　　后市三類食品價(jià)格走勢(shì)預(yù)測(cè)
　　雞蛋價(jià)格：
　　下半年上漲空間10%~30%
　　按照統(tǒng)計(jì)局昨日發(fā)布的數(shù)據(jù)，蛋價(jià)在5月底停漲。即便如此，對(duì)于后市價(jià)格，業(yè)內(nèi)人士多預(yù)期走高。專業(yè)網(wǎng)站“本來(lái)生活網(wǎng)”市場(chǎng)部黎亮告訴記者：“今年雞蛋存欄較往年下降了約30%，從小雞補(bǔ)欄到蛋雞產(chǎn)蛋還需要近5個(gè)月的時(shí)間，即使五一補(bǔ)欄的小雞也要在今年國(guó)慶期間才可以達(dá)到成雞產(chǎn)蛋的要求。這就意味著：今年中秋、明年元旦和春節(jié)等消費(fèi)高峰期，國(guó)內(nèi)雞蛋供應(yīng)還遠(yuǎn)不足以滿足需求，這樣雞蛋期、現(xiàn)貨市場(chǎng)后市還將面臨較大規(guī)模的上漲。即使排除市場(chǎng)投機(jī)的因素，今年三、四季度，預(yù)計(jì)蛋價(jià)較目前位置的上漲空間仍有10%~30%。”
　　雞肉價(jià)格：
　　走勢(shì)不易確定技術(shù)面存回調(diào)壓力
　　多數(shù)業(yè)內(nèi)人士對(duì)于雞肉價(jià)格的后市發(fā)展并不確定。一方面，多城市欲推“冰鮮”上市的政策，正在觀望廣州冰鮮雞試行的情況；而廣州市政府為了加強(qiáng)冰鮮雞市場(chǎng)供應(yīng)，本月26~29日組織餐飲業(yè)采購(gòu)。部分業(yè)內(nèi)人士相信其間將會(huì)有對(duì)毛雞市場(chǎng)利空的消息發(fā)布。另外一個(gè)方面，雞肉價(jià)格的反彈始于今年3月，漲幅、上漲時(shí)間都大于豬肉價(jià)格，技術(shù)面也有回調(diào)壓力，本月初的價(jià)格已經(jīng)出現(xiàn)了小幅度的微降，后市走勢(shì)仍要看企業(yè)與市場(chǎng)如何博弈。
　　生豬價(jià)格：
　　本月或仍有明顯上漲
　　新牧網(wǎng)的凌覺(jué)歌則預(yù)期：短線、中線方面，豬價(jià)仍有繼續(xù)走高的空間。經(jīng)過(guò)五月底的集中出欄，本月初的生豬市場(chǎng)供需將趨于平衡，預(yù)計(jì)本月生豬出欄均價(jià)較五月份將有明顯上升；七、八月或能在偏高價(jià)格上平穩(wěn)運(yùn)營(yíng)。
　　漲價(jià)原因
　　首季“殺雞”“殺豬”
　　致價(jià)格反彈
　　蛋市有資金投機(jī)做多
　　分析稱，豬肉與雞肉仍處熊市中，技術(shù)面出現(xiàn)了“觸底反彈”的行情，應(yīng)是近期價(jià)格大幅攀升的根本原因。
　　廣東新牧網(wǎng)分析師告訴記者：今年一季度華東、華南地區(qū)養(yǎng)殖企業(yè)大面積的“殺母豬”、減產(chǎn)行為對(duì)于市場(chǎng)價(jià)格形成了一定的促進(jìn)，五一、端午假期的節(jié)日需求增加，也使市場(chǎng)逐步恢復(fù)了元?dú)狻Ｓ浾邚母鞯厥称芳庸て髽I(yè)了解到：其收豬采購(gòu)受阻，養(yǎng)殖企業(yè)的出欄數(shù)大減；南方市場(chǎng)養(yǎng)戶惜售情況更甚，批發(fā)市場(chǎng)的入場(chǎng)量整體下降，交易情況逐步轉(zhuǎn)熱。
　　而早在去年底，就掀起了“殺蛋雞”的潮流；進(jìn)入2014年后，部分廣東養(yǎng)殖企業(yè)的土雞、中速雞養(yǎng)殖數(shù)量都大減了20%~40%，供應(yīng)量大為減少，加上節(jié)日效應(yīng)推動(dòng)，市場(chǎng)持續(xù)反彈。
　　“蛋雞”被殺后，雞蛋數(shù)量減少，蛋價(jià)自然上升。不過(guò)，由于雞蛋較肉類容易保存，部分投機(jī)資金也逐漸流入了蛋類市場(chǎng)。記者從廣東幾家期貨交易公司了解到，雞蛋期貨的交易量4月以來(lái)直線上升、增長(zhǎng)了2倍有多，機(jī)構(gòu)看好未來(lái)半年的長(zhǎng)線價(jià)格，現(xiàn)貨市場(chǎng)中的做多情緒也非常高漲。（來(lái)源于新民網(wǎng)）


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