柑橘肉粉：如何更合理地評估與科學(xué)地應(yīng)用？

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柑橘肉粉：如何更合理地評估與科學(xué)地應(yīng)用？                  
2014/6/16

世界杯最強賽：葡萄牙戰(zhàn)德國
今晚，凌晨0點，我最喜歡的兩個球隊，終于碰到一起：世界第四的葡萄牙與奪冠大熱門的德國隊，要來一個帥碰帥! 金足球獎得主C羅與多屆殺手克洛澤,將各展身手。
誰，更帥？ 這是一個全世界美女們津津樂道的謎題。
雖然，在我的心中，已經(jīng)有了答案： C羅最陽光，最帥氣；德國戰(zhàn)車整體更強,更能體現(xiàn)足球的團(tuán)隊魅力。

柑橘肉粉的最新整車出貨: 大客戶的支持
在開賽前，還有一個小時的時間。
我有足夠的時間，來整理下午剛剛發(fā)貨的一整車柑橘肉粉圖片。這是兗州綠源鴨業(yè)集團(tuán)又一車訂貨。可見，其對柑橘肉粉產(chǎn)品的認(rèn)可。在不到一個月的時間內(nèi)，綠源訂購了四車140噸產(chǎn)品。
柑橘肉粉，令人高興的事情，何止這些。
這兩天，飼料行業(yè)很多朋友紛紛來電或者微信來咨詢柑橘肉粉，關(guān)于柑橘肉粉的品相，營養(yǎng)含量，使用方法，性價比優(yōu)勢。
當(dāng)然，大家對于柑橘肉粉也有不少誤區(qū),有必要一一地分析。

柑橘肉粉的加工技術(shù)創(chuàng)新：屬于我們的優(yōu)勢
柑橘肉粉由中國最大的匯源果汁集團(tuán)生產(chǎn)。但是，原來生產(chǎn)工藝生產(chǎn)的柑橘肉粉灰分高達(dá)20%，任何動物拒絕食用，只能用作肥料。
我們研發(fā)出來新加工工藝，成功解決了柑橘肉粉的灰分與品質(zhì)問題，灰分含量降低到10-12%，適口性差的原料轉(zhuǎn)化為適口性非常好的產(chǎn)品，營養(yǎng)濃度等整體品質(zhì)有了飛躍性提高。
新工藝柑橘肉粉，這才有了不錯的性價比優(yōu)勢。這是屬于我們的，由技術(shù)創(chuàng)新帶來的性價比優(yōu)勢。

柑橘肉粉的質(zhì)量: 品質(zhì)第一，品相次之
柑橘肉粉的烘干工藝，有蒸汽與直火兩種。其中，直火最常用，因為烘干的成本最低。但是，直火烘干的均勻度差一些。特別是夏季高溫季節(jié)，水分偏高的部分，會出現(xiàn)二次發(fā)酵而變質(zhì)。
為了彌補直火的這個弊端，我們在夏季調(diào)低了直火烘干的水分，在10%左右。這樣，就可以就確保了柑橘肉粉的品質(zhì)。
采用直火烘干，并且控制更低水分，帶來的負(fù)面影響，就是柑橘肉粉的品相問題：顏色由金黃色變成了深灰色。同時，柑橘肉粉特有的果仁、果絲、果壁、果渣等，沒有經(jīng)過粉碎，都?xì)v歷在目地展示在眼前。
直火烘干的柑橘肉粉，如果沒有粉碎的話，品相真是一般。但是，飼料企業(yè)粉碎以后，品相就好看多了。添加量達(dá)到5%，對于顆粒料的顏色影響不大。
我們提供的柑橘肉粉，就是匯源果汁原廠原包裝提供，不拆包，不粉碎，杜絕了摻假的可能性。這樣的做法，也是大型企業(yè)集團(tuán)的一致要求:品質(zhì)第一，品相次之。

柑橘肉粉的營養(yǎng)評估與科學(xué)應(yīng)用
柑橘肉粉作為柑橘類水果的榨汁后副產(chǎn)品，其營養(yǎng)濃度中等水平，如蛋白10%左右，脂肪3.5%-5%，糖分16%左右。在某種程度上，類似玉米麩皮類能量類原料。
于是，很多行業(yè)人士說，柑橘肉粉的用法就是直接取代玉米3%-5%。
實際上，這不是科學(xué)的使用方法。
柑橘肉粉作為水果加工的副產(chǎn)品，全球的飼料行業(yè)早就對它進(jìn)行了全面的測試與研究，進(jìn)行能量評估，氨基酸測定，并制定出一整套數(shù)據(jù)庫。
行業(yè)人士已經(jīng)在單胃動物如肉雞鴨、蛋雞與種禽、母豬與肥豬，草食動物如奶肉牛羊兔等動物飼料中進(jìn)行了大量的添加試驗，取得不少實用性進(jìn)展。
所以，最科學(xué)的使用方法，就是測算出柑橘肉粉的營養(yǎng)指標(biāo)。把柑橘肉粉作為一種原料，應(yīng)用到各種動物飼料配方中。
我們已經(jīng)根據(jù)國外對與柑橘肉粉的研究成果，估算出柑橘肉粉的各種實用性數(shù)據(jù)庫，包括了禽用、豬用、反芻動物的數(shù)據(jù)庫。
由我們測算的柑橘肉粉數(shù)據(jù)庫，已經(jīng)被各大飼料集團(tuán)的配方師所應(yīng)用，并在各種動物飼料配方的應(yīng)用中，取得不錯的效果。
各位營養(yǎng)師與配方師，需要柑橘肉粉詳細(xì)的數(shù)據(jù)庫與測算方法，可以與我聯(lián)系。

柑橘肉粉的應(yīng)用實踐舉例
目前，柑橘肉粉已經(jīng)在全國十多家飼料集團(tuán)與一條龍企業(yè)集團(tuán)的飼料中得到合理應(yīng)用。
鑒于柑橘肉粉的低霉變、高維生素Ｃ與E, 山東某超大集團(tuán)的種鴨飼料中，率先應(yīng)用柑橘肉粉，使用時間已經(jīng)超過了四個月，反應(yīng)很好；并逐漸拓展到四個分公司的中大豬與母豬顆粒料中，應(yīng)用時間達(dá)到三個月以上。
山東兗州綠源鴨業(yè)集團(tuán),率先在肉鴨顆粒料中，嘗試應(yīng)用柑橘肉粉，不到一個月的時間內(nèi)，出貨四整車，達(dá)到140噸?？梢姂?yīng)用效果不錯,性價比優(yōu)勢明顯。山東省那么肉鴨養(yǎng)殖量，柑橘肉粉的應(yīng)用空間太大了。
柑橘肉粉的高糖分，可以提高豬顆粒料的適口性。中等營養(yǎng)濃度，也適合做中大豬顆粒料。鑒于考慮到顆粒料的顏色變化，建議5%添加量，比較適宜。
在中大豬顆粒料中應(yīng)用柑橘肉粉，上海源耀集團(tuán)鹽城飼料公司走到全國飼料行業(yè)的前面。經(jīng)過大半年的應(yīng)用，應(yīng)用技術(shù)已經(jīng)非常成熟了。隨后，有更多豬料飼料企業(yè)加入到柑橘肉粉的應(yīng)用之中，這里就不一一列舉了。
根據(jù)各飼料企業(yè)的應(yīng)用實踐,建議柑橘肉粉的使用量為：
種鴨5%-8%；肉鴨2%-4%；中大豬5%-8%；母豬10%-15%；牛羊兔10%-20%

結(jié) 尾
剛剛好，我寫完此文，德國隊就得到了一個點球。帥哥C羅到哪里去了？
紅的艷，白的帥，這肯定是一場視覺與情感的盛宴。
承蒙行業(yè)同仁的厚愛，有不少有興趣的朋友紛紛聯(lián)系，咨詢柑橘肉粉的應(yīng)用：給你的郵箱，我就發(fā)數(shù)據(jù)庫與應(yīng)用方案；給你的地址與電話，我給你發(fā)柑橘肉粉樣品。

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汪堯春博士
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