柑橘肉粉: 飼料集團在開發緊缺型新原料上搶得先機

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柑橘肉粉: 飼料集團在開發緊缺型新原料上搶得先機
2014/07/06


阿根廷大戰比利時，意料中的結果
今天凌晨的大戰，也是算是意料中的結果。阿根廷對比利時，可以說是技術上的克星。
阿根廷，本來不強大的后防線，也足夠強大了。比利時，組織不起足夠多的進攻。而阿根廷的控球能力、多點進攻，對于比利時來說，就難以招架。
特別是梅西的組織與快攻，時時創造機會。比利時的防守線，就顯得脆弱多了，上半時的太早丟球，葬送了比利時黑馬的機會。


玉米等原料暴漲，讓飼料企業迫切開發新原料
近期玉米價格暴漲，有季節性需求的常規原因，有轉基因玉米進口受阻的巨大影響，有DDGS進口受阻的火上加油。目前，山東局部區域，玉米價格已經超過了2500元/噸。
年需求量400萬噸的DDGS，因為進口受阻，缺口200萬噸。導致價格從2400元/噸，提高到2800元/噸。關鍵是，高品質的進口貨，沒有。鑒于進口DDGS在中大豬顆粒料、肉鴨顆粒料中應用量大，其斷貨對于飼料成本的影響非常大。
這給生產全價顆粒料的大型飼料企業，增加了巨大成本壓力。行情不好，競爭激烈，漲價的壓力很大。
開發非常規原料，緩解玉米等能量原料漲價帶來的成本增加，提到了技術采購部門的緊急日程中來。


飼料集團開發新原料的能力：提高了企業的競爭能力
因為外在品相問題，不少中小企業公司的技術與采購人員對于柑橘肉粉產生了不良印象，甚至于拒絕應用。這是因為他們對于柑橘肉粉了解太少，保守思想在作怪,成為了開發新原料的看客。
大型飼料企業恰恰相反。
飼料集團的技術與采購負責人見多識廣，非常有魄力，這是長期在開發新原料的過程中積累了非常多的經驗: 內在的品質穩定性第一，外在的品相并不重要。更重要的是，把新原料開發工作做到了企業需求的前面。
我在六和集團做首席營養師的時候，就在開發新型有價值原料方面做了諸多工作，為六和集團物美價廉的產品競爭力，做出了很大的貢獻。
所以，現在柑橘肉粉就成了幾個大型飼料集團非常認可的非常規原料，應用劑量與應用速度在不斷增加。山東某飼料集團、山東兗州綠源鴨業集團就是最典型的代表。
還有一個非常重要的信息： 柑橘肉粉不是無限量供給的非常規原料，供給是有限的。大企業悶頭應用緊缺資源，這是得實惠的務實做法。


應用實踐證明：柑橘肉粉的品相，不影響使用效果

內在品質第一：夏季，為了品質穩定，調整工藝
柑橘肉粉的烘干工藝，有蒸汽與直火兩種。其中，直火最常用，因為烘干的成本最低。但是，直火烘干的均勻度差一些。特別是夏季高溫季節，水分偏高的部分，會出現二次發酵而變質。
為了彌補直火的這個弊端，我們在夏季調低了直火烘干的水分，在8%-9%左右。這樣，就可以就確保了柑橘肉粉的品質穩定性，同時增加柑橘肉粉干物質含量。

調低水分，影響品相: 外在品相次之
采用直火烘干，并且控制更低水分，帶來的負面影響，就是柑橘肉粉的品相問題：顏色由金黃色變成了深灰色。同時，柑橘肉粉特有的果仁、果絲、果壁、果渣等，沒有經過粉碎，都歷歷在目地展示在眼前。
直火烘干的柑橘肉粉，如果沒有粉碎的話，品相真是一般。但是，飼料企業粉碎以后，品相就好看多了。添加量達到5%，對于顆粒料的顏色影響不大。
我們提供的柑橘肉粉，就是匯源果汁原廠原包裝提供，不拆包，不粉碎，杜絕了摻假的可能性。這樣的做法，也是大型企業集團的一致要求:穩定的品質第一，品相次之。


今日案例：柑橘肉粉作為緊缺資源，飼料集團加大應用力度
在玉米與DDGS供給緊缺與價格暴漲的市場情況下，柑橘肉粉的性價比優勢更加明顯了。
在玉米2500元/噸的價格時，經過配方測算評估，柑橘肉粉應用到中大豬顆粒料的價值達到2265元/噸，可見其足夠大的性價比優勢。
因此，擅長做豬料的飼料企業，紛紛加大柑橘肉粉在顆粒料中的應用數量與速度。 某集團幾個分公司近期訂貨頻率明顯增加。
這樣的密集訂貨，讓我們柑橘肉粉供貨速度也不得不加快了：圖片為新訂貨整車35噸柑橘肉粉，加快運往某集團分公司。還有幾個分公司在等著用。這都是梅雨季節，物流惹得禍。


荷蘭的堅韌，讓哥斯達黎加，天亮就黑不起來！
凌晨4點，荷蘭對哥斯達黎加。
荷蘭是本屆世界杯32強球隊中進攻火力最強大的球隊，4場比賽打入12球，場均有3球入賬，堪稱最鋒銳的矛。哥斯達黎加是本屆世界杯失球最少的球隊之一，4場比賽僅丟2球，堪稱最堅固的盾。
哥斯達黎加的盾與運氣堅持到了最后時刻-點球大戰。常規時間，荷蘭隊3次擊中門柱,錯失良機。但是點球大戰，命運眷顧了荷蘭：4：3大勝。
本次世界杯，德國、荷蘭、巴西、阿根廷四大強隊都挺進了四強。盡管過程驚險，但是結果在意料之中。
除了運氣之外，畢竟實力是客觀存在的。

就像是，柑橘肉粉無論大家怎么看，其高性價比與資源短缺性，決定了其遲早會受到飼料企業的追捧！

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汪堯春博士
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