測蛋白遇到的問題

期待偶然……

請問：
測蛋白時稱取的數量我們一般稱取的是0.6.
我想問的是，如果稱取數量在0.5-1.0之間，蛋白結果會有影響嗎？
謝謝同志們給我解決答案，可告知為什么

順風

每種蛋白儀器都有自己的氮的檢測范圍，根據這個范圍推算稱量的量是不是合理。

adai2012

如果是測成品一般稱0.3g左右，一般原料也是0.3g,蛋白偏高的豆粕等可以少取一點

c631146555

個人認為，稱量克數過少只能說明你的樣品可能并不具有代表性，況且你稱取的并不少，只要粉碎粒度達到就沒有影響。

四季

傳統的凱氏定氮法，手工滴定的，一般0.5——1克左右（蛋白含量高的稱量少點，蛋白含量低的稱量多點）；全自動的，稱量有一定范圍，可以自己摸索。樣品一定要均勻。

小小書童

一般設定消耗標準鹽酸22-23ml左右

491961421

一般全價料樣和一般的能量原料稱取0.7左右，蛋白原料和濃縮料類的一般稱取0.5克左右，高蛋白的稱取多了影響到消化。