水是“豬”命之源

嘉興科瑞KORUI

水是重要的營養物質。水分是豬的各種器官、組織和體液的重要組成部分，對調節體溫、吸收營養等具有很大的作用。水在營養物質代謝過程中有特殊功能，養分的消化、吸收和轉運，代謝過程和代謝產物的排泄、血液循環、體溫調節、關節運動等生理生活都需要水份。

　　水的最低需水量是指在生長或妊娠期間為平衡水損失、產奶、形成新組織所需的飲水量。水溫也會影響飲水量，飲用低于體溫的水時動物需要額外的能量來溫暖水。

　　水對各種年齡豬的需求不同。特別是哺乳母豬每天的飲水量達15－20升，甚至高達28升，才能滿足其乳汁的需要。缺乏飲水的母豬，其分泌的乳汁往往過濃，仔豬吃過后因消化不良而引起下痢。小豬從周齡開始，光靠母乳中獲得的水分已不能滿足其生長發育需要，此時也應開始調教飲水，由于哺乳小豬通常只攝取極少量的水，往往被忽視。缺水會導致食欲下降，消化作用減緩，損害仔豬健康和生長發育。

　　豬的需水量隨體重、采食量、飼料性質和環境溫度不同而異。豬對水的需求量為：冬季采食飼料干物質的2―3倍或體重的6%―8%；春秋季采食飼料干物質的3―4倍或體重的10%―14%；夏季采食飼料干物質的4―5倍或體重的14%―18%。隨著四季氣溫的變化，豬的飲水需求量也不同。豬的需水量常用采食飼料干物質來估算，一般每采食1千克飼料干物質，需供水2－5千克。供水不足，采食量下降，生長發育緩慢。但供水過多也沒有好處。有不少養豬戶采用稀喂，料水比在1：5以上，這是不科學的飼養方法。豬吃過多的水分，營養物質卻滿足不了生長的需要，影響正常的生長發育。正確的供水應是水料分開，喂干料或半干濕飼料，飲水器供水或水槽供水，使豬自由飲水。

　　腹瀉時，糞便中的水損失多，動物的需水量增加。鹽和蛋白質的采食量增加引起的過度泌尿會顯著增加需水量。奶雖然含水80%，但也是導致機體缺水的高蛋白質和高礦物質食物。

　　引起水需要增加的其他條件是外周溫度較高、發燒和哺乳。在任意溫度下豬個體間飲水量差異很大，但在7―22℃下生長豬的飲水量幾乎沒有差異。到30℃和33℃時飲水量增加很多，而且引起豬的行為變化：豬在整個豬圈的地面都排糞排尿，并且將水槽里的水弄得到處都是以圖體表涼爽。

　　哺乳母豬飲水量不足時，會使母豬采食量下降，泌乳量減少，母豬體重損失大，仔豬斷奶重小，尤其是分娩后七天內會使乳汁濃度過高，造成仔豬消化不良，產生腹瀉。

　　仔豬飲水量不足，會使仔豬生長速度緩慢，發育不良，無法發揮最大生長潛能。哺乳仔豬在出生1―2天內就要飲水。在第1周，每頭仔豬每日每千克體重需要190克水（包括母豬乳汁中的水）。仔豬在誘食補料期間，采食量很少；但如果不供應飲水，采食量會更少。對人工哺育的仔豬來說，水和料的比例要保持在2.8―4.3的范圍內。10―22周齡自由采食，自由飲水情況下，水料比平均為2.56。豬在屠宰前24小時內不給水，會限制采食量，導致體重損失5.5%，表觀胴體重減少1.9千克。對未配種的青年母豬，發情期采食量和飲水量都降低。妊娠后備母豬飲水量隨著干物質采食量增加而增加?？諔涯肛i每天飲水11.5千克，妊娠母豬增加到20千克。哺乳母豬每天飲水也是20千克。公豬飲水需要量沒有比較準確的資料，可自由飲水。

　　育肥豬飲水量不足，會使消化吸收能力下降，采食量下降，生長速度緩慢，出欄時間延長，成本增加。

　　

飲用水的給水方式可分為：水槽方式、飲水器方式。水槽方式給水，水質容易被豬只污染，不及時清刷，還可能產生水臭。飲水器方式給水比較清潔，但長期不檢查，可能會出現因水中泥沙含量大而發生出水不暢，或飲水器被堵。所以一定要及時檢查，清理飲水器。保持飲水器水流暢通，從而保證飲水的供應。水槽給水，要經常清刷和清洗，保持水的清潔。

——摘自愛畜牧

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水是豬所需最大營養素,往往被忽視.