釋放飼料潛力的利器

智農生物飼料

    Mingan Choct博士的主題“通過營養管理腸道健康”講到：根據腸道健康配制日糧，已經很快成為單胃動物行業發展的一種實際手段。因為當抗生素不再允許添加到飼料中時，維持或增強腸道健康對于動物福利和生產是必不可少的(Choct 等, 2009)。

    在抗生素全球性降低使用以及世界人口與日遞增的背景下，行業祈求尋找一種飼料高效轉為蛋白，同時縮短生產周期的方法。

    提高飼料消化率和降低飼料成本是動物養殖業面臨的兩大主要挑戰。有什么方法可幫助動物生產商實現商業的可持續發展，同時支持動物生長對營養的需求呢？

    生物飼料技術在這個領域起著重要的作用。人們普遍認識到生物飼料——飼料益生菌與酶的合理組合，將會為傳統飼料日糧提供特別的價值。因為這些傳統日糧中普遍含有較高的抗營養因子(ANFs)，如可溶性非淀粉多糖（NSPs）和植酸鹽。其中，日糧植酸鹽的抗營養作用高度制約了氨基酸和能量的消化率。而植酸酶則改善營養的釋放能力同時，也幫助養殖者獲得額外添加節省出來的飼料成本，帶來的效益遠遠超過了對鈣磷營養的貢獻。

    生物飼料維持腸道菌群平衡

    改善腸道正常菌群，例如，1.木聚糖酶可在家禽的小麥型日糧中發揮良好的作用，幫助其抵抗空腸彎曲桿菌 (Fernandez 等，2000)。2.添加蛋白酶是如何改善感染艾美耳球蟲雞群的性能，艾美球蟲是壞死性腸炎誘發因素之一(Peek等，2009)。3. 芽孢桿菌表現出可幫助生長動物抵抗大腸桿菌的定殖，促進腸壁絨毛的發育，增強動物吸收營的能力(Lee 等，2010)。這一點很重要，因為腸道代謝在雞日能量消耗中占據了20-36%的比例（Cant 等，1996）。

   生物飼料實現生產增值

    根據2006年Xu 等的研究表明，在蛋雞日糧中添加枯草芽孢桿菌后，蛋雞的性能得到了改善：每天/每只母雞的產蛋量提高了2.8%；蛋重提高了1.2%；每天/每只母雞的產蛋總重提高了2.4%。而且蛋殼強度改善了10.6％，雞蛋的蛋白質含量提高了3.1％，而蛋黃膽固醇下降了12.2％。此外，每生產1kg雞蛋可少喂5.9％的飼料。

    當然，迄今為止進行的研究說明了生物飼料里益生菌與活性酶的潛力，要想增強這些利益，需要了解它們的互補作用機制。隨著畜禽生產商要求降低生產成本，而又不影響動物性能或腸道健康的壓力不斷增強，生物飼料貌似可以為釋放飼料全部潛力提供良好的機會。

（選自英文來源：飼料工業Feed International雜志  Ajay Awati）