80后生接班養豬業靠什么

智農生物飼料 · 發表于 2014-12-23 09:14:59

本帖最后由智農生物飼料于 2014-12-23 09:20 編輯

隨著時間推移和行業發展，養豬業人員年齡結構也在更新。以前熟手的老員工逐漸臨退或返鄉，長江后浪推前浪，陸續進入這扇大門的80后、90后已悄然接手。傳統養殖在這樣一群桀驁不馴的年輕人手中又會有怎樣的變化呢？

藍廠長，掌管著河源兩個豬場的生產技術，母豬規模超過一千頭，是個標準的80后小伙兒。和他交流是在晚飯的餐桌上，恰逢當天豬場忙碌，姍姍來遲的他連忙說道：“不好意思，久等了！”談話間更是流露出謙虛和穩重，并不是人們對80后放蕩不拘的偏見形象。這或許就是其公司給予信任，將這樣大規模豬場托付給他管理的原因。事實上現今已有許多公司都將重任交給這些年輕人，他們的共同特點就是：好學而付諸實踐，穩重而追求突破。

當談及管理豬場的生產技術，他笑著說道他是學營養出身，搶了獸醫的活。但正因如此，能從醫學和營養兩個角度一起看問題，沒有走進只懂治病保健，不懂源頭控制的死胡同。專業的敏感讓他意識到傳統養殖的主要瓶頸：對營養的不重視和對豬只食材要求不嚴格。與我們對豬場問題的分析不謀而合，歸結起來有兩大主要矛盾：一是洋豬土養；二是一手投毒藥，一手放解藥。

一、洋豬土養。近年我國種群引種頻繁，品種已接近世界一流水平，養豬企業也期待這些高性能良種豬能帶來高產，但卻犯了一個嚴重問題：營養水平的設計沒有趕上品種的生產潛力。十多年間的營養標準并未有太大改進，依然沿用老一代的“玉米+豆粕+麩皮”配方組合，而且原料品質卻和國外大相徑庭，說得嚴重點就是還用土雜豬的標準在養著洋種豬。

二、一手投毒藥，一手放解藥。霉菌毒素是豬場萬毒之首，對機體免疫機制、繁殖性能和消化吸收都造成極大影響。它廣泛存在于玉米、麩皮、原料雜質和貯存時間較長的成品料中，并隨著時間推移積累迅速。許多豬場面對這些問題通常選擇添加脫霉劑、加強免疫和藥物保健等措施，但效果甚微，還帶來豬群應激、豬場耐藥性加劇和隱性成本增加的惡性循環。

矛盾在豬場的具體表現。

一是失配率高，PSY低。生產上通常表現為母豬返情、流產、死胎、分娩延長、無乳癥；哺乳仔豬精神萎靡，皮毛粗糙，易腹瀉喘氣，被母豬踩壓死亡屢見不鮮。母豬營養供不應求，卻長期處于中毒狀態，極大影響繁殖性能及后代健康。我國豬場失配率高達20%以上， PSY普遍低于16，就是一個很直觀的結果性反饋。

二是死淘率高。仔豬潛在的體虛質弱、營養不匹配和飼料毒源性環環相扣，雪上加霜地造成豬群免疫滴度下降，藍耳圓環猖獗，腹瀉病、喘氣癥屢禁不止。這恐怕對行業豬只死淘率高于20%現象，沒功勞也有苦勞。

另外，豬場疫苗和藥物防治的常規或緊急措施，在中國豬病交錯叢生的復雜情況下，事倍功半，還帶來不少額外的應激死亡。其中使用疫苗特別坎坷——使用說明書明確表明，接種對象為健康豬，而我國哪有多少健康豬，都是亞健康狀態！

三是料肉比高。品種優良，卻與外國生產成績相去甚遠，在歐美美系三元雜180天齡125kg，料比低于2.5是平常事，而我國目前水平只能做到180天齡110kg，料比2.8~3.3。咋地一看，我國出欄1頭豬要比人家多付出50kg糧食，而根據國家統計局發布，2013年全國生豬出欄71557萬頭，那無形損失了多少糧食？——715億斤!

四是環保重擔。飼料消化不完全，糞便排放增加，發酵加重，豬舍NH3、SO2惡臭污染擴大，而水沖糞造成的糞污排放倍增，眾所周知現今豬場最難過就是環保關，面臨隨時被撤銷牌照的困境。

藍廠長也坦然說，這些矛盾已意識到，但卻未能找出解決之道。通過完善管理，豬場成本雖有降低，但豬肉成本仍然在7元/斤徘徊，趕上牧原、溫氏、大北農等國內龍頭企業水平還有相當長的路要走。

在這次交談中提及的，“智農6元養豬模式從原料、營養、保鮮和保健等源頭解決兩大矛盾”的方法路線，讓其豁然開朗，對降低1元綜合成本的效益更是興趣盎然。

“只有實踐才是檢驗真理的唯一標準，養豬生產效果說明一切”， 藍廠長回去之后，就進行了規劃，并開展母豬、肉豬各階段試驗方案的籌備，加速對比實驗安排進程。

這讓我們看到了年青一代為何敢于在逆境中接班、為何自信能突破傳統養殖枷鎖，答案只有四個字：實干、創新！