你知道嗎？豬是有認知能力的

畜牧編輯

　　豬有社會學習和記憶的能力
　　介紹

　　人們對豬和其他農場動物福利的關注正與日俱增，這是由于集約化生產可能引起動物身體和精神上的痛苦，這不僅僅是因為動物能意識到將要發生的事情，而且它們也知道差的福利對待可能帶來什么樣的影響，這因此決定它們經歷的是積極的還是消極的情緒。如果豬被以一種它們認為厭惡的、并且它們完全無法控制的方式對待，它們可能遭受身體上、心理上的痛苦，這樣就意味著福利水平降低了。

　　目標
　　定義動物福利和認知

　　舉例說明豬可能擁有認知能力

　　闡述豬的認知能力和其福利水平之間的關系

　　理解動物福利和認知

　　要理解動物福利和認知之間的關系，首先要理解“福利”的真正含義。一種定義是，“福利”是動物試圖適應環境的狀態。然而，豬的福利水平不僅僅依賴于它是否被福利對待（身體上的健康），還依賴于它是否能做出正常行為，并表達對外界事物的感覺和認知，如，它是否正在經歷積極的情緒或者不愉快的主觀狀態，比如恐懼或挫折。豬只的消極（尤其是長時間的消極）情緒往往和豬所遭受的痛苦經歷是相關的——消極情緒通常和差的福利狀況有關。動物的主觀情緒就是動物認知能力的一種表現。雖然很難用科學來加以證明，但大部分人仍然認為動物是有感覺的。但是目前已經有相關機構對農場動物的情緒狀況展開調查，科學家們孜孜不倦，都對“動物的主觀情感狀態和它們在某些方面的行為之間是怎樣相互作用的”的課題特別感興趣。

　　豬的認知能力及其對生產管理的影響

　　認知的過程（如學習、記憶、解決問題）對于動物最終是否能適應復雜、多變的環境是至關重要的。因為在一個特定的環境中，豬的心理過程可能影響其身體健康。養豬生產者有必要注意到這些因素，比如，生產者了解豬的認知能力有助于更好地分辨并最大限度減少豬只可能發生并經歷的痛苦。已有研究證明，豬具有能夠處理一定復雜程度的認知過程，比如它們會努力學會控制燈光或對所處環境做出其他感官行為。并且，對于那些需要掌握規則和關系的問題，豬也能夠解決，除此之外，它們還會學習手勢、語言、視覺和嗅覺的鑒別。而且，已有研究也證明了豬有社會學習和記憶的能力。

　　正因為豬有這些能力，它們極有可能能夠學習和記得厭惡的事情（比如讓它們感到痛苦和疼痛的處理過程，如去勢、斷尾等），或者也可能會對未知的環境有所期待。比如，相對差的生產環境不足以使豬只保持積極的情緒或心理，從而可能導致它們出現消極情緒，表現為無聊、沮喪或其他不愉快的情緒狀態。豬一旦表現出這樣的情緒，生產者就要想方設法處理這個問題——因為心理和生理的消極狀態的生理機制是相似的，因此，豬在經歷心理消極之后也可能會產生不利的生理后果——特別是這種消極情緒長期下去的話。

　　此外,如果豬只的心理需求不能得到滿足，會引起無聊和沮喪的情緒，從而可能導致不良的行為，比如作出異于平常的行為，對周圍的物體（如周圍其他豬只的耳朵和尾巴）隨意咬、咀嚼，這可導致受傷、出血、感染、疾病，甚至死亡，這些都適得其反，不利于豬只福利。一旦豬的心理能力和環境質量不匹配，豬也可能產生其他不良行為，比如刻板行為（如不斷卷舌頭）、對環境刺激無反應、以及不適當的社會行為等。

　　總結

　　應對大眾對于提高食品動物福利的要求需要注意影響豬福利的所有因素。雖然生產者往往更關注豬的身體和生理需求,但其行為和精神需求也需要被理解和考慮，因為這些會關系到它們的福利。盡管我們很難通過調查了解到豬的情緒,而且豬只的情緒看似也與生產無關,但是，這些跟福利確實息息相關的，并且在很大程度上來講，福利也與間接地與豬場生產水平有關。其他的已被證明的豬的認知能力（比如豬的學習跟記憶能力）可以用于改進管理和生產處理過程，進而產生比較好的福利。例如，生產者必須持續努力減少導致豬只痛苦的生產處理過程，如粗糙或不恰當的處理。本文來源于：豬家翻譯

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