樊福好：中毒是制約我國養豬業PSY的直接因素

畜牧編輯

　　作者：農業部種豬質量監督檢驗測試中心（廣州） 樊福好

　　翻閱文獻資料，對比中國豬群和外國豬群母豬年提供豬數（PSY）的論述比比皆是，結論往往是外國養豬業的PSY很高，中國養豬業的PSY很低。對造成這種結果的原因解釋也是五花八門，如藍耳病，環狀病毒病，飼養管理不當，環境因素，等等。根據2010年到2014年大量數據的分析，我們卻得出了不同的結論：中毒是制約我國養豬業PSY的直接因素。

　　1 霉菌毒素中毒

　　中國養豬業的飼料原料的質量總體上不算太高，玉米真菌污染，麩皮發霉，豆粕腐敗等現象隨處可見。根據有關方面的檢測，我國豬飼料的霉菌毒素污染嚴重，比如黃曲霉毒素，玉米赤霉烯酮，嘔吐毒素等大大超標。飼喂霉菌毒素污染的飼料會造成母豬流產，早產，不發情等繁殖障礙性疾病，飼喂霉菌毒素污染的飼料也會造成生長豬的發育障礙并造成臨床問題，從而大大降低了我國養豬業PSY的數值。

　　2 抗生素中毒

　　由于部分專家、學者在我國養豬業中推崇“加藥保健”來蠱惑人心，抗生素的濫用已經變成養豬業的沉疴痼疾，造成了積重難返的態勢。在當前的情形之下，預防和治療的概念被混淆甚至被顛倒。

　　抗生素的濫用不僅僅是造成耐藥菌株的產生，還造成豬群機體功能的損傷，造成肉食品的安全問題，造成消費者的信心喪失。

　　3 礦物質中毒

　　飼料中添加礦物質是現代集約化養殖的產物，是為了補充圈飼豬群對礦物質的攝取不足。但是礦物質在提高豬群代謝指數的同時，也造成了肝腎能量的消耗和功能的受損，造成豬群的免疫抑制指數的上升，從而導致免疫缺陷。

　　礦物質過量使用的效果是短暫的，其危害卻是長久的。

　　4 蛋白質中毒

　　在人們的觀念當中，蛋白質是機體的重要組成部分，其作用好像再怎么描述也不為過。但是，對豬群供應的蛋白質過量也會造成危害，甚至發生“蛋白中毒”的問題。根據檢測，2010至2014年，我國豬群營養過剩（蛋白過剩）的豬只比例分別為67.1%、64.2%、55.7%、58.9%、51.8%。

　　由于豬的市場行情影響，我國保育豬群的蛋白過剩狀態在2015年的第一季度稍有改善，營養指數的平均值為-4.9，已經從富營養狀態轉變為負營養狀態。不過，我國養豬業中母豬的營養過剩狀態并沒有發生大的改變。

　　5 微生物感染導致的中毒

　　在諸如豬繁殖與呼吸綜合征病毒，流感病毒，豬瘟病毒或支原體等陰性病原感染的情況下，豬的肝臟活動被抑制或被損害，腎臟排泄功能受損，代謝產物毒性增加亦會造成機體的中毒狀態。

　　無論是上述何種因素導致的中毒均會引起機體免疫功能的低下，發生嚴重的免疫抑制反應，免疫抑制指數升高，疫苗接種效果受到嚴重影響，從而影響了我國豬群的PSY的提升。

　　綜上所述，豬群的中毒狀態或體內毒素蓄積狀態是造成我國養豬業PSY“居低不上”的直接原因，只有解決我國養豬業中的飼料中毒問題才能實現我國養豬業PSY逐步上升的目標。根據檢測，2010至2014年我國豬群存在毒素蓄積的豬只比例分別為82.56%、83.62%、85.62%、85.50%、88.68%，如此高的比例著實令人難以置信，值得人們反思。來源：養豬信息網

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提高PSY 最快的方法:拉高母豬更新率.  第二個: 國外在分娩舍死亡率最高, 臺灣和中國在保育舍死亡率最高.所以第二招:拉高保育育成率.  若要再仔細說下去當然可以研究, 但我不認為毒素有這麼樣的結論.  毒素若真的這樣 那麼表現會是總產仔頭數下降, 而非PSY下降.