今年豬價(jià)將維持高位，但上漲動(dòng)力減弱

畜牧編輯

　　今年4月，久跌的豬價(jià)開(kāi)始回升。

　　據(jù)省畜牧部門(mén)監(jiān)測(cè)，4、5、6三個(gè)月，湖南生豬價(jià)格每公斤從12.54元上漲至15.24元，月漲近1元。7月份，生豬價(jià)格拉升至每公斤16.84元，當(dāng)月漲1.6元；進(jìn)入8月，已迅速突破18元，逼近上一輪豬價(jià)的最高點(diǎn)。

　　又是一輪“豬周期”。自2011年10月以來(lái)，養(yǎng)豬戶經(jīng)歷了兩年保本、一年虧損，今年可望盈利。

　　近4年豬價(jià)走勢(shì)，勾勒出此輪“周期曲線”。當(dāng)生豬價(jià)格正處于高位上行，該如何看待此輪“豬周期”？

　　豬價(jià)迅速?zèng)_高
　　今年養(yǎng)豬盈虧幾何

　　豬價(jià)有起伏，4年一輪回。

　　省畜牧水產(chǎn)局武深樹(shù)博士分析，從2000年至今，湖南生豬價(jià)格經(jīng)歷了2004年、2008年、2011年的高價(jià)位。上一輪“豬周期”的最高點(diǎn)出現(xiàn)在2011年10月，每公斤達(dá)到20.38元。

　　“高價(jià)—擴(kuò)產(chǎn)—豬多—價(jià)跌—虧本—減產(chǎn)—高價(jià)”，每一輪“豬周期”，養(yǎng)豬戶大致“兩年保本，一年虧損，一年盈利”。

　　照今年的行情，養(yǎng)豬戶所賺幾何？

　　8月11日，湖南天心種業(yè)公司湘潭基地出欄肥豬300頭，出欄價(jià)每公斤18.6元。基地負(fù)責(zé)人徐亞武細(xì)算，這批豬每頭凈賺520元。

　　一般養(yǎng)豬戶，豬價(jià)每公斤14元可以保本。天心種業(yè)公司作為龍頭企業(yè)，在飼料采購(gòu)、生豬喂養(yǎng)等方面具有優(yōu)勢(shì)，盈利高于平均水平。

　　“人們普遍以為，當(dāng)前豬價(jià)猛漲，今年養(yǎng)豬賺大錢(qián)。”徐亞武拿出基地報(bào)表，一季度凈虧138萬(wàn)元，二季度不盈不虧。7月份實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)60萬(wàn)元，目前賬面還虧損57萬(wàn)元。

　　此輪“豬周期”，最低時(shí)每公斤僅10元，那時(shí)出欄一頭豬要虧400元。去年，基地虧損260多萬(wàn)元。徐亞武稱，“多數(shù)人只見(jiàn)豬價(jià)高漲，卻不見(jiàn)豬價(jià)超跌。”

　　在湘潭縣梅林橋鎮(zhèn)飛龍村，除了天心種業(yè)公司的養(yǎng)豬基地，這里還有“偉鴻”、“鵬揚(yáng)”等年出欄上萬(wàn)頭的大豬場(chǎng)，各家盈虧大同小異。

　　比照國(guó)際市場(chǎng)
　　豬價(jià)是否高得離譜

　　眼下，國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格突破每公斤18元，而美國(guó)的生豬價(jià)格為每公斤10元左右。

　　當(dāng)前的豬價(jià)是否高得離譜？湖南省養(yǎng)豬協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉艷書(shū)認(rèn)為，豬價(jià)是否合理，不能只比絕對(duì)價(jià)格，更要看豬糧比價(jià)，即生豬出欄價(jià)比玉米批發(fā)價(jià)。他以美國(guó)為例，美國(guó)豬肉雖便宜，但其飼料也便宜，美國(guó)的玉米價(jià)格還不及國(guó)內(nèi)玉米價(jià)格的一半。按豬糧比價(jià)，國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)的豬價(jià)相差并不大。

　　今年4月，國(guó)內(nèi)豬糧比價(jià)才達(dá)到5.5∶1的保本線。近3個(gè)月雖突破7∶1，每頭豬獲利400元，仍未達(dá)到上輪“豬周期”的最高點(diǎn)。

　　按國(guó)家規(guī)定，當(dāng)豬糧比價(jià)低于6∶1，即進(jìn)入防止價(jià)格過(guò)度下跌調(diào)控區(qū)域；而高于8.5∶1，才進(jìn)入防止價(jià)格過(guò)快上漲調(diào)控區(qū)域。從豬糧比價(jià)看，豬價(jià)仍在合理區(qū)間。

　　當(dāng)前的生豬價(jià)格，無(wú)疑將拉動(dòng)豬肉進(jìn)口。湖南生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家彭英林稱，中國(guó)生豬出欄占到全球的一半。從總體看，進(jìn)口規(guī)模有限。

　　“何況，國(guó)外高檔豬肉并不便宜。”他介紹，在美國(guó)，豬后腿肉的價(jià)格高于國(guó)內(nèi)。進(jìn)口的豬肉，主要是中低端凍肉。

　　自古糧豬安天下。彭英林稱，任何時(shí)候，糧豬安全都要靠自給。

　　豬價(jià)關(guān)乎肉價(jià)
　　上漲空間還有多大

　　受生豬漲價(jià)影響，全省豬肉價(jià)格也一路上漲。從3月每公斤22.04元的低位，拉升至28元。

　　豬價(jià)與肉價(jià)，還會(huì)繼續(xù)上漲嗎？

　　劉艷書(shū)會(huì)長(zhǎng)判斷，今年內(nèi)將維持高位，但上漲動(dòng)力減弱，不會(huì)出恐慌性暴漲。

　　從原因分析，此輪生豬漲價(jià)，緣于去年來(lái)豬價(jià)超跌，導(dǎo)致產(chǎn)能下降，豬源偏緊，出現(xiàn)恢復(fù)性上漲，這是“豬周期”的特征。湖南作為全國(guó)商品豬調(diào)出大省，保障生豬自給完全不成問(wèn)題。但在全國(guó)豬源偏緊的大形勢(shì)下，滿足生豬需求也有壓力。

　　從市場(chǎng)來(lái)看，豬價(jià)上漲拉動(dòng)進(jìn)口，隨著凍肉增加，豬價(jià)上漲勢(shì)頭將緩解。而養(yǎng)豬戶“賣跌不賣漲”的心理，出欄豬個(gè)體體重增加，有利于保障豬肉供應(yīng)。

　　“雖然如此，今年內(nèi)豬價(jià)仍將維持高位。”湘潭市畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局總畜牧師吳買生預(yù)測(cè)，中秋、國(guó)慶期間，受季節(jié)性需求拉動(dòng)，階段性漲幅較大。

　　當(dāng)前的豬價(jià)上漲，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極。吳買生分析，培育基礎(chǔ)母豬，4個(gè)月配種，4個(gè)月懷孕，產(chǎn)下的仔豬還要喂5個(gè)月，才有商品豬出欄。

　　吳買生判斷，至明年年初，生豬供求都將維持緊平衡，豬價(jià)將處于周期性的上漲通道。

　　通訊員 李書(shū)庚
　　原標(biāo)題：理性看待“豬周期”
　　來(lái)源：湖南日?qǐng)?bào)