研究：豌豆新品種可降低家禽日糧成本

畜牧編輯

　

　　新的非轉基因豌豆品種可以降低家禽日糧成本，并帶來環境效益。

　　新的豌豆品種能給家禽生產商的家禽日糧帶來更多的價值嗎？英國約翰英納斯研究中心（John Innes Centre）的科學家認為可以，因為該豌豆新品種不含通常情況下阻止蛋白質被人類、家禽和家畜完全吸收的抑制因子。另外，由于研究過程使用的是非轉基因的方法，因此不會像轉基因作物一樣在一些市場面臨被禁的困局。

　　更少投入，更高成效

　　如果這種“完美的豌豆”新品種能夠商業化，家禽生產商的成本就能得以降低，因為這種品種的豌豆用量較少，而其帶來的營養功效與于一般豌豆相比則相同或更高。另外的一個好處是，蛋白質消化率的升高能降低家禽糞便中氮的含量，從而降低了河道污染的風險。

　　另外的一個重點是，該豌豆新品種的成本比當前其他品種的豌豆成本低，由于口感上沒有什么差別，因此應該也能被家禽所接受。

　　遠大目標

　　抑制因子一直是家禽和家畜日糧中的一個難題。過去實施的各種策略目標就是降低或去除這些抑制因子，但只取得了有限的成效。

　　約翰英納斯研究中心的研究人員使用了替代方法，他們的研究工作為將抑制因子活性的減半或完全消除提供了可能研究人員稱，他們的研究方法可以應用到其他的種子蛋白中，而不只是豌豆。

　　約翰英納斯研究中心擁有豐富的種質，從這些種質中科學家發現了一種叫做Pisum elatius的野生豌豆，它不含抗營養因子。Pisum elatius和栽培的豌豆Pisum sativum獲得的雜交效果良好，這給研究團隊提供了一個搶先的優勢，研究人員認為他們的豌豆能夠在5年內上市，在家禽日糧中獲得廣泛應用。

　　來源：國際畜牧網

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