四大白羽肉雞上市公司：聯(lián)合推廣白羽肉雞的公告

畜牧編輯

　　為了向廣大消費(fèi)者強(qiáng)力推薦白羽肉雞雞肉產(chǎn)品，使消費(fèi)者對(duì)白羽雞肉的特性有充分的知情權(quán)，引導(dǎo)消費(fèi)者改變傳統(tǒng)的肉類消費(fèi)觀念和消費(fèi)習(xí)慣，選擇符合現(xiàn)代健康消費(fèi)理念的白羽雞肉產(chǎn)品，山東民和牧業(yè)股份有限公司(以下簡稱“民和股份”)與山東益生種畜禽股份有限公司(以下簡稱“益生股份”)、福建圣農(nóng)發(fā)展股份有限公司(以下簡稱“圣農(nóng)發(fā)展”)、山東仙壇股份有限公司(以下簡稱“仙壇股份”)聯(lián)合開展為消費(fèi)者強(qiáng)力推薦最有益人類健康的白肉中的白肉蛋白——白羽雞肉“系列活動(dòng)”。2015年09月21日，經(jīng)各方協(xié)商一致，形成決議如下：

　　白羽肉雞在1935年要95天出欄，體重僅1.3公斤/只；1960年67天出欄，體重1.5公斤/只；1986年45天，體重1.8公斤/只；到目前42天出欄，體重達(dá)到2.5公斤/只，且飼料報(bào)酬率（料肉比）高達(dá)1.4:1，系屬歷經(jīng)80年之久的世界高科技育種對(duì)人類的貢獻(xiàn)。超群的生產(chǎn)效率，并且因其肉質(zhì)蛋白含量高、脂肪含量低、營養(yǎng)豐富極有益人類健康等因素，現(xiàn)已成為世界肉類消費(fèi)的主導(dǎo)種類。

　　中國的白羽肉雞產(chǎn)業(yè)始于上世紀(jì)七十年代，從國外引進(jìn)優(yōu)良品種、先進(jìn)養(yǎng)殖設(shè)備、飼料加工設(shè)備及雞產(chǎn)品加工設(shè)備的同時(shí)，引進(jìn)了一流的現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化的飼養(yǎng)方式、飼料加工模式及雞產(chǎn)品加工模式，是我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中與國際接軌時(shí)間最早，現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)規(guī)模化程度最高的外導(dǎo)型利國利民的新型產(chǎn)業(yè)。

　　目前全球白羽肉雞的消費(fèi)量占全部肉類消費(fèi)的28.1%，并早已成為諸多發(fā)達(dá)國家（歐、美、日）的第一大消費(fèi)肉類，其中美國白羽雞肉消費(fèi)占比約為52.28%，英國為49%，日本為34.5%。自改革開放以來，隨著我國國民生活水平的不斷提高，白羽雞肉消費(fèi)持續(xù)保持高速增長，目前我國白羽雞肉消費(fèi)量約占所有肉類的13.11%，是一種很好的食材，已成為僅次于豬肉的第二大肉類。

　　從現(xiàn)在營養(yǎng)學(xué)上講，紅肉是指在烹飪前呈現(xiàn)?紅色的肉，如豬肉、牛肉、羊肉等哺乳動(dòng)物的肉，與紅肉相對(duì)應(yīng)是白肉，禽肉系屬白肉。白肉肌肉纖維細(xì)膩、蛋白質(zhì)含量高、脂肪含量低，能降低心腦血管疾病的發(fā)病率，減輕癌癥的威脅。

　　常見的畜禽產(chǎn)品中，雞肉的蛋白質(zhì)含量最高，牛肉、羊肉次之，豬肉最低；而脂肪含量豬肉最高，羊肉、牛肉次之，雞肉最低。雞肉的蛋白含量高，脂肪含量少，是優(yōu)質(zhì)的白肉產(chǎn)品。

　　白羽肉雞40多天出欄時(shí)體重已達(dá)2.5公斤左右，此階段尚處于幼年時(shí)期，并未達(dá)到性成熟和體成熟階段（本品種達(dá)到性成熟時(shí)，體重應(yīng)達(dá)5公斤以上），選擇此時(shí)出欄的原因是：此時(shí)蛋白含量最高、脂肪含量最低（禽類長到一定時(shí)間后才會(huì)在皮下和腹腔內(nèi)沉積脂肪）、肉質(zhì)最嫩而易被人體吸收、各種有害物質(zhì)殘留最少、最有益人類健康；產(chǎn)品（如翅、腿、胸肉）規(guī)格統(tǒng)一，最方便烹飪加工食用。每百克去皮雞肉平均含蛋白質(zhì)23克，比白肉中的鴨肉、鵝肉還高出許多，不愧為白肉中的白肉。

　　白羽肉雞產(chǎn)業(yè)是規(guī)模化、工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、自動(dòng)化程度最高的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，正因?yàn)槿绱耍洚a(chǎn)品的安全性、可追溯性，得到了充分的保障。規(guī)模化養(yǎng)殖程度高是高質(zhì)量產(chǎn)品的源頭；現(xiàn)代化的加工工藝，保證了產(chǎn)品在檢疫、微生物和化學(xué)殘留得到高度管控；白羽雞肉深加工程度高，特別是飛速發(fā)展的調(diào)理制品豐富了人類的餐桌。而在中國，經(jīng)近幾十年產(chǎn)業(yè)員工的不斷努力，使白羽肉雞產(chǎn)品成為我國唯一能夠持續(xù)出口發(fā)達(dá)國家或地區(qū)的肉類。

　　白羽肉雞的規(guī)模化養(yǎng)殖在節(jié)糧、節(jié)水、減排等方面還具有無可比擬的優(yōu)越性，是名副其實(shí)的利國利民產(chǎn)業(yè)。其表現(xiàn)在：1、目前我國商品白羽肉雞的料肉比為1.70:1，國外已達(dá)到1.40:1，遠(yuǎn)低于豬、羊、牛的料肉比。2、白羽肉雞養(yǎng)殖其用水量是豬肉生產(chǎn)的1/2，是牛肉生產(chǎn)的1/6。3、白羽肉雞規(guī)模化養(yǎng)殖集約化程度高，將其糞便等廢物集中起來統(tǒng)一處理，通過生物發(fā)酵生產(chǎn)成有機(jī)肥，有效的實(shí)現(xiàn)了節(jié)水減排，保護(hù)環(huán)境。

　　綜上，白羽肉雞行業(yè)四家上市公司（山東益生種畜禽股份有限公司、福建圣農(nóng)發(fā)展股份有限公司、山東民和牧業(yè)股份有限公司、山東仙壇股份有限公司）一致認(rèn)為，應(yīng)以高度的責(zé)任感為消費(fèi)者強(qiáng)力推薦最有益人類健康的白肉中的白肉蛋白――白羽雞肉，此次推薦活動(dòng)的具體內(nèi)容如下：

　　一、四家上市公司分別推選人員組成聯(lián)合推廣活動(dòng)小組，四位董事長擔(dān)任小組領(lǐng)導(dǎo)，具體成員由各公司推廣部門負(fù)責(zé)人組成，該小組負(fù)責(zé)系列推廣活動(dòng)的具體策劃及組織實(shí)施。

　　二、通過各類媒體，用多種方式向廣大投資者強(qiáng)力推薦白羽肉雞雞肉產(chǎn)品，使消費(fèi)者對(duì)白羽雞肉的特性有充分的知情權(quán)，引導(dǎo)消費(fèi)。

　　三、適當(dāng)時(shí)機(jī)邀請消費(fèi)者、媒體、投資者、金融機(jī)構(gòu)相關(guān)人士到上市公司參觀考察白羽肉雞養(yǎng)殖過程，真實(shí)感受白羽肉雞養(yǎng)殖的先進(jìn)性及雞肉膳食的健康性和安全性；親身體驗(yàn)最有益人類健康的優(yōu)質(zhì)白肉蛋白現(xiàn)代化生產(chǎn)制造過程，參觀國際上一流的現(xiàn)代化、自動(dòng)化、智能化的白羽肉雞蛋白食品的加工方法。

　　來源：博亞和訊

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