【原料】未來需要什么樣的小麥

畜牧人市場部2

      
       近十年來我國小麥連年豐收，除有利的政策措施、氣候因素和改進栽培技術外，新品種在增產中發揮了重要作用，主產麥區普遍實現了1~2次品種更換。近幾年小麥生產出現了一些突出問題，對新品種提出了新的和更高的要求。

      一是氣候變化的影響日益明顯，如2013年安徽北部和河南南部在4月中旬出現極端低溫，導致至少3000萬畝小麥嚴重減產;2014年5月底至6月初，黃淮麥區連續出現35℃~38℃高溫，導致河北、山東及北京周邊地區嚴重減產，高溫逼熟使北京地區小麥熟期提前7~10天。為了適應這一變化，要求新品種在前期發育略慢一些，而在后期具備更快的灌漿速度。

      二是病害問題日益嚴重，赤霉病已成為黃淮麥區最重要的病害，2012年嚴重發病面積約1.5億畝，最近三年黃淮局部地區也相當嚴重;2014年紋枯病在河南普遍發生;出現了致病性強、發展速度很快的條銹病新小種V26;2015年葉銹病在主產麥區相當嚴重，白粉病和葉銹病在很少發病的新疆也大面積發生。

      三是優質和高產節水品種不能滿足生產需求。由于普遍重視產量，忽視了品質改良，品質育種有下滑的趨勢，導致優質麥面積下降;對高產節水品種的選育投資不夠，旱地育種力量有所下降。

     我國小麥生產面臨嚴峻挑戰，在氣候變化和紋枯病及赤霉病日益加劇的情況下，既要保證較高產量和可接受的品質，還要降低水肥等投入，以提高產業競爭力并保護環境，這在缺水十分突出的黃淮北片顯得更為重要。

      另外，主產區所用親本趨于單一，導致新品種的遺傳相似性增加，今后育成突破性品種的難度加大。因此，除部分地區繼續加強高產更高產甚至超高產品種培育之外，大部分地區應把培育高產、水肥高效、抗病、抗逆、廣適性品種作為主要任務，當然優質面條和饅頭及專用面包品質等還要繼續重視。

       具體來講，目前應重點做好三方面的工作。
       一是加強抗赤霉病品種的選育。需要說明的是，黃淮麥區應適度擴大小麥與豆類輪作面積，只有同時改進品種抗性與現有耕作制度才能有效減輕赤霉病的危害。
      二是盡快培育兼抗條銹病、葉銹病和白粉病的成株抗性新品種，為防止抗性頻繁喪失提供技術支撐。
      三是加強高產節水及優質品種選育，加強親本和育成品系品種的系統鑒定至關重要。首先根據大面積生產表現和系統可靠鑒定，明確高產、水肥高效、抗熱及優質等親本，在此基礎上合理配置組合;其次，要盡量擴大產量鑒定和品種比較試驗的規模和點次;第三，在高世代材料鑒定中，應及時大膽采用一些可用的分子標記，以便為表型鑒定補充有益信息。

      經過長期不懈努力，我國定能培育出一批高產高效廣適性新品種，為小麥產業發展作出新的貢獻。

                               (作者系中國農業科學院作物科學研究所研究員、國際玉米小麥改良中心中國辦事處主任)
                                                                                                                                來源：龍昌動保