氨的產生
養殖業的規?；癸曫B密度不斷的提高，帶來的是單位面積內氨氣排放量升高。目前畜禽舍內的氨氣含量少則達10～30ppm，多則達100ppm
氨氣主要是由于氨基酸在體內降解后，在動物肝臟中轉變生成尿素或者尿酸，尿酸、尿素被排到動物胃腸道，在腐敗微生物脲酶、尿酸酶的催化作用下，水解生成氨氣。
氨氣濃度的鑒別
若聞到有氨氣氣味但不刺眼、不刺鼻，其濃度大致在15~20ppm左右
當感覺到刺鼻流淚時，其濃度大致在30~40ppm之間；
當感到呼吸困難，睜不開眼時，其濃度可達到70 ppm以上。
氨氣的危害：
1、氨氣進入血液后降低血液溶氧量，降低畜禽的抵抗力，長期處于處于10～15mg/kg氨氣濃度下，會明顯降低動物的應激抵抗能力。
2、氨氣的水溶液呈堿性，對黏膜有刺激性，可引起眼睛流淚、灼痛，角膜和結膜發炎，視覺障礙。
3、高濃度的氨氣可引起咳嗽、支氣管炎、肺水腫、出血、窒息等癥狀。
4、氨氣能升高呼吸道粘液pH值，使纖毛喪失活動功能，不能將過濾的有害物質排出體外，增加由空氣傳播疾病的易感性。當豬舍中氨氣達65 ppm時，豬開始出現呼吸道疾病，75ppm時出現萎縮性鼻炎，并且隨著氨氣濃度升高兩者發病率都急劇上升。
5、高濃度的腸氨能夠刺激腸黏膜，使其生長代謝速度加快。這就會造成氧和能量的需要增高，同時腸道多余的氨被吸收進入血液，最后被轉變成氨基酸和排泄廢物。這些氨的解毒過程是一個高度耗能的過程，動物用于生長和生產的能量就相應減少，從而影響生長性能，環境氨氣為50ppm時幼豬增重率下降12%，80ppm時下降30%。
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