玉米8毛，養(yǎng)豬你賺多少？論玉米價(jià)格和養(yǎng)豬盈虧的關(guān)系

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　　對(duì)于養(yǎng)豬從業(yè)者來(lái)說(shuō)，今年注定是不尋常的一年。延續(xù)了去年走勢(shì)的低迷豬價(jià)一直持續(xù)到今年4月，之后各地的豬價(jià)瘋狂上漲，8月份，豬價(jià)更是有破“10”之勢(shì)。高峰過(guò)后，豬價(jià)又開(kāi)始在起起落落間震蕩徘徊。不過(guò)這樣的徘徊并沒(méi)有給養(yǎng)殖戶帶來(lái)去年般的“心慌意亂”，因?yàn)椋衲甑呢i價(jià)下滑不但沒(méi)有遇上玉米價(jià)格的上漲，反而遇上了玉米及原材料價(jià)格的不斷下跌。

　　豬價(jià)起伏智慧調(diào)控下利潤(rùn)仍可期

　　“養(yǎng)豬不能只盯著豬價(jià)的起伏，要綜合考慮，制定出適合自己的發(fā)展模式。”河北吳氏潤(rùn)康牧業(yè)有限公司的趙總監(jiān)說(shuō)，最近，他周圍很多養(yǎng)殖戶被“不安份”的豬價(jià)搞得很頭疼，但他管理的養(yǎng)殖場(chǎng)卻在一步步穩(wěn)扎穩(wěn)打進(jìn)行著生產(chǎn)。

　　趙總監(jiān)告訴記者，吳氏公司現(xiàn)在有3個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)，存欄生豬5萬(wàn)余頭，主營(yíng)業(yè)務(wù)就是商品豬生產(chǎn)。他說(shuō)：“今年的豬價(jià)在8月中旬達(dá)到高峰，大概在每斤9.1元左右。當(dāng)時(shí)，我們沒(méi)有跟風(fēng)出欄，而是依舊按照原有的安排，該出欄的時(shí)候就出欄，該補(bǔ)欄的時(shí)候就補(bǔ)欄。”

　　那豬價(jià)跌了的時(shí)候怎么處理呢?

　　趙總監(jiān)坦言，豬價(jià)在10月中旬又跌到了每斤7.7元~7.8元，但他當(dāng)時(shí)并不擔(dān)心養(yǎng)殖場(chǎng)會(huì)受“豬周期”影響。因?yàn)閺呐浞N到育肥再到飼料，包括后期的冷鮮肉經(jīng)營(yíng)，這些業(yè)務(wù)公司都有涉及。

　　趙總監(jiān)向記者介紹，吳氏公司是從美國(guó)引進(jìn)核心群原種豬，然后進(jìn)行自繁自養(yǎng)，飼料用的是預(yù)混料，因此，近期波動(dòng)的豆粕和玉米價(jià)格對(duì)他們產(chǎn)生的影響并不大。“七八月份豬價(jià)處于高位的時(shí)候，玉米價(jià)格為每斤0.9元。現(xiàn)在豬價(jià)又有所上升，為每斤8.1元，玉米價(jià)格大約每斤0.92元，幾乎影響不到養(yǎng)豬的利潤(rùn)。不過(guò)，這只是河北地區(qū)的情況，其他地區(qū)還要根據(jù)玉米價(jià)格區(qū)別對(duì)待。”趙總監(jiān)還表示，由于不受種豬和飼料這兩項(xiàng)成本的影響，現(xiàn)在和豬價(jià)最高時(shí)相比，一頭豬的利潤(rùn)下降了200元，但并沒(méi)有賠錢。他說(shuō)，“豬價(jià)雖然波動(dòng)得厲害，但總體來(lái)說(shuō)，今年還是贏利的。”

　　面對(duì)市場(chǎng)的不穩(wěn)定，趙總監(jiān)有自己的看法。他認(rèn)為，“豬周期”不可避免，應(yīng)該做好預(yù)判適時(shí)出欄。另外，養(yǎng)殖戶可以考慮給生豬購(gòu)買價(jià)格保險(xiǎn)，以降低在市場(chǎng)交易環(huán)節(jié)中遭遇的風(fēng)險(xiǎn)。“不過(guò)，這種保險(xiǎn)形式目前還沒(méi)有在全國(guó)范圍內(nèi)普及。”他還提到，養(yǎng)豬戶在自身?xiàng)l件允許的情況下，可以延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，比如種植飼用玉米、搞豬糞開(kāi)發(fā)、進(jìn)行生態(tài)養(yǎng)殖等等，從其他方面增加贏利點(diǎn)，減少“豬周期”所帶來(lái)的損失。

　　飼料下降紅利并非人人能享

　　“我始終認(rèn)為，生豬養(yǎng)殖行業(yè)存在較高風(fēng)險(xiǎn)。”針對(duì)生豬價(jià)格和玉米價(jià)格的波動(dòng)，近日，重慶小拇指畜牧發(fā)展有限公司總經(jīng)理王江文表示。

　　王江文2006年開(kāi)始涉足養(yǎng)豬業(yè)，并于2008年成立了小拇指公司，目前，該公司常年存欄母豬500頭。“為降低養(yǎng)殖成本，提高養(yǎng)殖效益，我們一直采用自己采購(gòu)原材料或預(yù)混料配制飼料的方法。”王江文說(shuō)，今年2月份開(kāi)始，當(dāng)?shù)氐挠衩住⒍蛊伞Ⅺ滬煹蕊暳显牧暇烷_(kāi)始不斷下降，因此，豬價(jià)的持續(xù)低迷并沒(méi)有對(duì)公司造成嚴(yán)重?fù)p失。

　　王江文介紹，今年豬價(jià)回暖，飼料原料價(jià)格又有所降低，“當(dāng)前的利潤(rùn)是非常可觀的。但并非所有人都能嘗到這其中的紅利。”他解釋說(shuō)，規(guī)模大的豬場(chǎng)，要么自己根據(jù)配方配制飼料，要么直接從廠家購(gòu)買全價(jià)料和預(yù)混料，不管采取哪種方式，都沒(méi)有中間商賺取差價(jià)。而且規(guī)模越大，飼料需求量就越大，廠家給的折扣也就越大。飼料原料價(jià)格的下降對(duì)于規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)來(lái)說(shuō)，影響較大，養(yǎng)豬利潤(rùn)會(huì)明顯增加。但對(duì)只能購(gòu)買全價(jià)料的散養(yǎng)戶來(lái)說(shuō)，并不如此。因?yàn)椋暳显蟽r(jià)格雖然下跌了，但全價(jià)料的價(jià)格并沒(méi)有下跌，而且經(jīng)過(guò)經(jīng)銷商的層層加價(jià)，散養(yǎng)戶的養(yǎng)殖利潤(rùn)不會(huì)明顯增加。

　　王江文認(rèn)為，規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)可以通過(guò)精細(xì)化管理，不斷提高年生產(chǎn)力，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖利潤(rùn)的增加。而與規(guī)模豬場(chǎng)相比，散養(yǎng)戶對(duì)價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)的抵抗能力較差。由于養(yǎng)殖規(guī)模小，就難以實(shí)現(xiàn)集約化養(yǎng)殖，也不能通過(guò)先進(jìn)的科學(xué)設(shè)備和技術(shù)來(lái)提高母豬的年生產(chǎn)力、情期受胎率、飼料利用率等措施規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，只能寄希望于高價(jià)來(lái)贏利，或在低價(jià)時(shí)通過(guò)壓欄等價(jià)來(lái)避免損失。

　　王江文建議，針對(duì)豬價(jià)呈現(xiàn)出無(wú)規(guī)律的周期性波動(dòng)，有關(guān)部門應(yīng)該制定出臺(tái)生豬價(jià)格相關(guān)的保險(xiǎn)，給養(yǎng)殖戶一顆“定心丸”，讓他們?cè)谠庥鲐i價(jià)持續(xù)低迷的時(shí)候，能夠有所依靠。

　　高價(jià)賣豬低價(jià)收玉米

　　江蘇省響水縣新張集中心社區(qū)的相正雷今年30歲出頭，卻已經(jīng)有12年的養(yǎng)豬經(jīng)驗(yàn)了。2011年，在外地規(guī)模豬場(chǎng)打了8年工的相正雷，回到家鄉(xiāng)，租了15畝地，開(kāi)辦了自己的養(yǎng)豬場(chǎng)。

　　“我的養(yǎng)殖模式比較簡(jiǎn)單，就是購(gòu)買仔豬，育肥出售。”相正雷說(shuō)，這種模式雖然成本高了點(diǎn)，但卻不用承擔(dān)母豬育種和仔豬成活率的風(fēng)險(xiǎn)，“能夠一心一意地育肥。”4年過(guò)去了，他的養(yǎng)殖規(guī)模從最初的100余頭，發(fā)展到了如今的1000余頭。歷數(shù)四年來(lái)的經(jīng)歷，令相正雷印象最深的就是今年。“今年的生豬價(jià)格和玉米價(jià)格波動(dòng)較大，賺錢的機(jī)會(huì)稍縱即逝。”

　　8月上旬，生豬價(jià)格為每斤7元多，相正雷覺(jué)得豬價(jià)較低，不宜出欄。而事實(shí)證明，他的判斷是正確的。到了9月中旬，生豬價(jià)格一路漲到了每斤9元。“當(dāng)時(shí)，我共有300頭可以出欄的豬，瞅準(zhǔn)時(shí)機(jī)，我出售了200頭。”到了9月底，生豬價(jià)格又漲到了每斤9.7元，“我又把剩下的100多頭賣掉了。”而之后不到一個(gè)月的時(shí)間，豬價(jià)又猛跌到每斤7.3元。“好險(xiǎn)。相比9.7元來(lái)說(shuō)，一頭200斤的豬要少賺480元。”相正雷說(shuō)，“我的生豬養(yǎng)殖成本是每斤5.5元左右，豬價(jià)每斤7.3元看似賺錢，但如果加上人工和水電成本就難說(shuō)了。”

　　之后，相正雷又開(kāi)始著手補(bǔ)欄，以每斤近20元的價(jià)格購(gòu)進(jìn)200頭仔豬。“我也不敢買太多，當(dāng)時(shí)豬價(jià)降下來(lái)了，但仔豬價(jià)格卻并不低，我必須學(xué)會(huì)自己控制風(fēng)險(xiǎn)。”

　　說(shuō)到控制風(fēng)險(xiǎn)，就不得不說(shuō)與生豬養(yǎng)殖利益息息相關(guān)的玉米價(jià)格。相正雷飼喂生豬用的飼料全部是玉米加預(yù)混料自行配置的。8月上旬，玉米價(jià)格在每斤1.2元左右。這個(gè)價(jià)格與往年沒(méi)有多大差別。而到了10月下旬，玉米價(jià)格僅為每斤0.76元，當(dāng)時(shí)，相正雷購(gòu)買了幾萬(wàn)斤玉米放進(jìn)了倉(cāng)庫(kù)，而眼下，玉米價(jià)格又漲到了每斤0.98元。

　　面對(duì)豬價(jià)和玉米價(jià)格的不斷變動(dòng)，相正雷說(shuō)，生豬養(yǎng)殖就是這樣，得用三雙眼睛去觀察，一雙眼睛盯豬價(jià)，一雙眼睛盯玉米價(jià)格，還有一雙眼睛盯著欄中的豬，防止它們?cè)佟疤韥y”。

　　“豬價(jià)高的時(shí)候，肯定是賺錢的。豬價(jià)低的時(shí)候，精打細(xì)算至少能保本。”這是相正雷多年養(yǎng)豬的體會(huì)。而說(shuō)起未來(lái)的打算，他說(shuō)，“還是保持現(xiàn)有規(guī)模吧。規(guī)模大，可能會(huì)賺大錢，但風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)成正比。”

　　來(lái)源：中國(guó)畜牧獸醫(yī)報(bào)