王洪燕：飼料企業(yè)應(yīng)先做加法再做減法迎接無抗時代

畜牧編輯

　　5月8日，在由溢佳創(chuàng)新（北京）生物科技有限公司主辦的在第十一屆畜牧飼料企業(yè)競爭力提升研討會上，天津瑞孚飼料有限公司董事長王洪燕闡述了自己作為飼料企業(yè)代表迎接無抗時代的觀點。

　　王洪燕  天津瑞孚飼料有限公司  董事長

　　講話內(nèi)容整理

　　2015年我曾經(jīng)做過“如何用系統(tǒng)思維來挖掘傳統(tǒng)日糧”的主題演講，今天的主題是如何用技術(shù)方案迎接“無抗時代”。

　　首先，提高原料的熟化程度，傳統(tǒng)飼料理論告訴我們，原料熟化程度越高，腹瀉的發(fā)生率越低，生長效率越高。

　　第二，培養(yǎng)、教育養(yǎng)豬場正確地按階段使用飼料，這需要廠家和經(jīng)銷商共同合作。

　　第三，飼料配方設(shè)計時不要僅僅考慮氨基酸能量的平衡，而是要做到營養(yǎng)素的梯度營養(yǎng)平衡。梯度營養(yǎng)，會使得飼料利用效率得到最大化。什么是梯度營養(yǎng)？舉上公交車為例，如果大家都擠在公交車門口，很有可能規(guī)定時間內(nèi)誰都上不去；但是如果排隊，很快大家都能上公交車。平時我們做飼料配方的時候僅僅考慮離子平衡，但是“無抗時代”的飼料配制還要考慮滲透壓的平衡。其實離子平衡理論中，無論是陰離子還是陽離子，都是滲透壓的影響要素，除此之外，單糖等物質(zhì)也會影響滲透壓，這些離子和物質(zhì)比例不當都會使得滲透壓失衡，造成腹瀉。另外，可以從纖維入手，水溶性纖維由于溶于水的特性也會導致是滲透壓的問題，水不溶性纖維可以緩解腹瀉、治療腹瀉。

　　第四，先加法后減法選擇替代物。我們在做儲備實驗的時候發(fā)現(xiàn)，有些添加劑的組合使用可以減少抗生素的組合，甚至不用抗生素。但是面對無抗時代，一些飼料企業(yè)想做到魚與熊掌兼得，即想兼顧飼料的成本和效果，這其實是很難的。我們想想，最初是如何進行工業(yè)化飼料配制的，就是通過不計成本地進行效果試驗，然后慢慢地隨著經(jīng)驗的成長，精力逐步轉(zhuǎn)移到如何控制成本。現(xiàn)在，無抗時代到來，國家正醞釀在飼料中禁止添加抗生素的政策，很多飼料企業(yè)糾結(jié)于使用哪種添加劑更加有效，在酸制劑、微生肽制劑、酶制劑和植物提取物之間徘徊。我想說，在不確定哪種組合更加有效的情況下，飼料企業(yè)應(yīng)該先做加法，即不計成本地逐個對比每個組合驗證替代抗生素的效果，選擇出效果比較好的組合出來后，再慢慢將精力轉(zhuǎn)移到成本控制。這樣，先做加法，再做減法，才會使得飼料企業(yè)面對無抗時代游刃有余。

　　小編說：飼料企業(yè)迎接無抗時代，可以從提高飼料熟化程度、正確引導客戶、實現(xiàn)梯度營養(yǎng)平衡、先加法后減法這四個方面進行技術(shù)儲備。請問大家記住了嗎？
來源：今日養(yǎng)豬業(yè)