【筆記】李德發(fā)院士---《中國(guó)豬飼料原料凈能體系的研究進(jìn)展》

畜牧編輯

　　6月27日由四川農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研究所

主辦動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)學(xué)科傳承發(fā)展與技術(shù)創(chuàng)新學(xué)術(shù)研討會(huì)

在四川農(nóng)業(yè)大學(xué)成都校區(qū)麥立方隆重舉行

　　作者：劉峰 余淼  轉(zhuǎn)自：DDC

　　中國(guó)工程院 李德發(fā)院士---《中國(guó)豬飼料原料凈能體系的研究進(jìn)展》

　　1、關(guān)于凈能

　　提高消化率還是要使用凈能，熱消耗占20%、維持凈能30%、沉積凈能32%、糞排出能14%、甲烷能1%、尿排出能3%。

　　2、為什么使用凈能？

　　（1）可同時(shí)測(cè)定維持、生產(chǎn)和熱增耗，使供需在同一基礎(chǔ)上。

　　（2）如果用凈能，才能實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)性、提高飼料效率。

　　（3）使用凈能可預(yù)測(cè)生長(zhǎng)性能，使用凈能做日糧配方是較為合理的。

　　（4）副產(chǎn)物可得到合理利用。

　　（5）可降低成本，減少氮的排放量。

　　3、如何測(cè)定凈能？

　　比較屠宰法和間接測(cè)熱法。

　　4、難點(diǎn)

　　需要龐大的數(shù)據(jù)庫(kù)，產(chǎn)熱的部分，從日糧到原料更加復(fù)雜，需要建立原料凈能預(yù)測(cè)模型。

　　5、中心目前所做工作

　　（1）通過(guò)實(shí)驗(yàn)和實(shí)踐等方法，建立了一個(gè)豬飼料動(dòng)態(tài)數(shù)據(jù)庫(kù)。數(shù)據(jù)庫(kù)中的每一個(gè)環(huán)節(jié)都是圍繞著豬的凈能計(jì)算更精確這個(gè)目標(biāo)來(lái)完成的。

　　（2）在計(jì)算精確凈能方面，可以說(shuō)實(shí)驗(yàn)室斥巨資購(gòu)入了120個(gè)豬的消化代謝籠，通過(guò)大量數(shù)據(jù)來(lái)整理，計(jì)算出豬的凈能，以求得到更精確的統(tǒng)計(jì)。

　　（3）另外還建立9個(gè)呼吸代謝測(cè)熱室等，這也是為豬的凈能計(jì)算更精確而服務(wù)的，此外還有一個(gè)500頭母豬的實(shí)驗(yàn)豬場(chǎng)，以便建立動(dòng)態(tài)的模型達(dá)到精準(zhǔn)。

　　（4）在凈能測(cè)定方面還與法國(guó)等國(guó)家建立了合作關(guān)系，吸取他們的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)來(lái)做好國(guó)內(nèi)的凈能計(jì)算，達(dá)到精準(zhǔn)養(yǎng)豬。

　　（5）將所有可以喂豬的飼料原料，全套營(yíng)養(yǎng)水平的價(jià)值的重新計(jì)算，計(jì)算出來(lái)同以前的NRC等營(yíng)養(yǎng)價(jià)值表比較，目前已經(jīng)檢測(cè)了22個(gè)飼料原料的凈能值。為了檢測(cè)原料在儲(chǔ)存中是否營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)發(fā)生變化，建立了幾個(gè)大的糧庫(kù)來(lái)儲(chǔ)存糧食，并且每年檢測(cè)這些存儲(chǔ)糧的營(yíng)養(yǎng)成分及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　（6）推算出了凈能的計(jì)算方程，目前隨著數(shù)據(jù)的增多以及凈能方程計(jì)算公式的不斷優(yōu)化，并通過(guò)豬的生長(zhǎng)實(shí)驗(yàn)已經(jīng)驗(yàn)證出了最合適的方程。但是這些值還需要進(jìn)一步的完善。

　　（7）通過(guò)收集多年的原料、天氣、降雨量等變化，通過(guò)云計(jì)算來(lái)檢驗(yàn)這些因素之間是否存在關(guān)聯(lián)，得到的答案是肯定的。并將相關(guān)數(shù)據(jù)放入了數(shù)據(jù)庫(kù)中給飼料企業(yè)做參考。


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