對(duì)話(huà)何啟蓋教授：熱門(mén)豬病防控與中國(guó)獸醫(yī)服務(wù)方向

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近日有幸采訪(fǎng)到華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授何啟蓋老師，就豬類(lèi)疫病進(jìn)行了深入探討，和大家分享一下老師的主要觀點(diǎn)：

何啟蓋

華中農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物醫(yī)學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師，國(guó)家生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家。

主要從事動(dòng)物傳染病診斷防治、新型生物制品研制與應(yīng)用和病原分子生物學(xué)研究。

1、問(wèn)：進(jìn)入秋季，豬的哪些疫病比較高發(fā)，應(yīng)當(dāng)如何防控？

答：目前氣候正在轉(zhuǎn)涼，對(duì)于北方養(yǎng)殖場(chǎng)來(lái)說(shuō)，主要是跟溫度變化有關(guān)的疾病。因?yàn)闅夂驐l件、地理?xiàng)l件的差異，北方養(yǎng)殖場(chǎng)形成了獨(dú)有的飼養(yǎng)模式。

第一類(lèi)是病毒病，因?yàn)椴《靖m應(yīng)寒冷的環(huán)境，較低的氣溫對(duì)于病毒來(lái)說(shuō)更利于生存。

這其中比較嚴(yán)重的就是流行性腹瀉，因?yàn)闇囟葘?duì)它的影響太大了，其次還有傳染性胃腸炎。

這類(lèi)腹瀉的防控首先是做好溫度控制。在我們走訪(fǎng)過(guò)的一些養(yǎng)豬場(chǎng)，有的遇到過(guò)這種情況：下雪后煤氣或煤供應(yīng)不上，或養(yǎng)殖場(chǎng)溫控系統(tǒng)失靈，舍內(nèi)溫度下降，導(dǎo)致動(dòng)物出現(xiàn)疾病。所以要時(shí)刻關(guān)注舍內(nèi)的溫度情況，避免因降溫導(dǎo)致疫病出現(xiàn)。第二點(diǎn)是做好免疫，仔豬的免疫力主要是來(lái)自母豬，所以母豬的免疫非常重要。

第二個(gè)比較常見(jiàn)的是偽狂犬病。另外冬季藍(lán)耳病也較多。

第三個(gè)是口蹄疫。對(duì)于該病，不僅要注重防疫，還要保證舍內(nèi)消毒，防止病原擴(kuò)散。

第二大類(lèi)是細(xì)菌病。比如在冬季的東北地區(qū)，很多養(yǎng)殖戶(hù)誤認(rèn)為天氣冷，細(xì)菌病少，從而掉以輕心，加上冬季強(qiáng)調(diào)保溫，導(dǎo)致舍內(nèi)空氣流通差，細(xì)菌滋生傳播。

綜合來(lái)說(shuō)，冬季易發(fā)兩種類(lèi)型的疫病：第一種是與溫度有關(guān)的疫病，包括內(nèi)部溫度和外界溫度；第二種是通風(fēng)不暢導(dǎo)致的疫病。

2、目前豬的繁殖障礙疾病嚴(yán)重影響?zhàn)B殖效益，請(qǐng)何老師簡(jiǎn)要談一談豬常見(jiàn)的繁殖障礙疾病的防控。

答：繁殖障礙疾病對(duì)母豬提供仔豬數(shù)量影響很大，直接關(guān)系養(yǎng)殖場(chǎng)的收益。

首先要搞清楚什么叫繁殖障礙，其實(shí)有很多養(yǎng)殖戶(hù)對(duì)此是存在誤區(qū)的。第一種是流產(chǎn)死胎，這種比較常見(jiàn)；第二種是弱仔數(shù)量、木乃伊胎數(shù)量、死胎數(shù)量、畸形，這四種情況加起來(lái)，如果平均一窩超過(guò)1.5只，我們也認(rèn)為是存在繁殖障礙，建議把弱仔進(jìn)行檢疫；如果一窩生產(chǎn)數(shù)量超出14只，多出正常標(biāo)準(zhǔn)，這樣的仔豬易營(yíng)養(yǎng)不足，也需要檢查；第三種是母豬配種以后又發(fā)情，導(dǎo)致早期流產(chǎn)；第四種是配不上種。大多數(shù)中小養(yǎng)殖戶(hù)沒(méi)有這種數(shù)據(jù)匯總，缺乏專(zhuān)業(yè)清晰的知識(shí)體系，會(huì)誤以為只有第一種屬于繁殖障礙。這種錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)就會(huì)影響?zhàn)B殖效益。

造成繁殖障礙有三種原因：

第一種，受病毒感染，包括偽狂犬病、藍(lán)耳病、細(xì)小病毒等。藍(lán)耳病重點(diǎn)是抓后備母豬，對(duì)其進(jìn)行馴化，90天后換群。偽狂犬病則更主要靠疫苗控制，免疫足夠即可。

第二種，飼料有問(wèn)題。早期流產(chǎn)多半與飼料發(fā)霉有關(guān)。對(duì)于飼料，大部分養(yǎng)殖戶(hù)都只關(guān)注防霉，而忽略了從源頭把關(guān)——飼料在購(gòu)入時(shí)應(yīng)認(rèn)真檢查。

第三種是由應(yīng)激造成，如果是這種原因，則需要加強(qiáng)飼養(yǎng)管理。

3、何老師，請(qǐng)問(wèn)您對(duì)豬腹瀉流行情況以及下半年有何預(yù)測(cè)？對(duì)此有何防控建議？

答：目前在我國(guó)，豬腹瀉在夏季也會(huì)高發(fā)，很多養(yǎng)殖場(chǎng)每隔兩個(gè)月就爆發(fā)一次，危害很大。

經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)調(diào)查，由流行性腹瀉病毒引起的豬腹瀉占60%。

該病在我國(guó)南北方存在著差異，南方通風(fēng)好，舍內(nèi)干燥；相對(duì)而言，北方養(yǎng)殖場(chǎng)做到舍內(nèi)干燥則比較困難，因此該病在北方更易發(fā)，而且多為胃腸炎。

對(duì)于豬腹瀉，預(yù)測(cè)今年會(huì)比往年發(fā)病少。因?yàn)榻?jīng)過(guò)幾年與該病“交手”的經(jīng)歷和各地普遍性的培訓(xùn)，加上網(wǎng)絡(luò)大量的宣傳普及，大部分養(yǎng)殖戶(hù)、獸醫(yī)對(duì)于豬腹瀉有了更全面的認(rèn)識(shí)，從而能夠做到更好的預(yù)防與治療。

對(duì)于豬腹瀉病的防控，要首先找到其誘發(fā)因素，杜絕傳播源，然后“對(duì)癥下藥”。對(duì)于場(chǎng)內(nèi)傳播而言，可以在地面上撒石灰消毒，母豬舍保證有一段時(shí)間的清空，進(jìn)行徹底的消毒滅菌處理。場(chǎng)外傳播則主要是場(chǎng)與場(chǎng)之間，之前國(guó)外做過(guò)一個(gè)實(shí)驗(yàn)，上游場(chǎng)的病菌可經(jīng)過(guò)風(fēng)向傳播至下游，直到11公里后仍可檢測(cè)到；而且車(chē)輛、人員之間，也會(huì)帶來(lái)病毒的傳播，所以養(yǎng)殖場(chǎng)之間間隔要足夠，同時(shí)做好封閉工作。

綜合來(lái)說(shuō)，合理控制溫度和通風(fēng)、控制補(bǔ)欄數(shù)量避免無(wú)空欄時(shí)間、母豬產(chǎn)前合理免疫并對(duì)免疫效果進(jìn)行評(píng)估，做到這幾點(diǎn)，基本上可避免仔豬腹瀉。

4、現(xiàn)在中小養(yǎng)殖戶(hù)接受的獸醫(yī)服務(wù)多是獸醫(yī)經(jīng)銷(xiāo)網(wǎng)點(diǎn)坐診、或上門(mén)提供解剖與基礎(chǔ)的化驗(yàn)診斷服務(wù)。未來(lái)的中小養(yǎng)殖戶(hù)需要什么樣的獸醫(yī)服務(wù)呢？

答：對(duì)于中小型養(yǎng)殖戶(hù)而言，技術(shù)最為重要。大型豬場(chǎng)有專(zhuān)業(yè)獸醫(yī)服務(wù)，而中小型散戶(hù)多以家庭養(yǎng)殖為主，并沒(méi)有專(zhuān)業(yè)的獸醫(yī)時(shí)時(shí)關(guān)注動(dòng)物的健康情況。為中小養(yǎng)殖場(chǎng)提供服務(wù)，可以從這三點(diǎn)出發(fā)：

第一是提升養(yǎng)殖場(chǎng)管理人員的思想理念。中小型養(yǎng)殖場(chǎng)管理人員更多依靠個(gè)人經(jīng)驗(yàn)，而非專(zhuān)業(yè)的技術(shù)指導(dǎo)，所以很難進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的飼養(yǎng)流程，導(dǎo)致管理不科學(xué)、無(wú)原則；

第二是完善獸醫(yī)服務(wù)體系。利用網(wǎng)絡(luò)工具，獸醫(yī)通過(guò)觀看實(shí)時(shí)視頻、圖片等判斷疫病情況，遇特殊情況時(shí)現(xiàn)場(chǎng)診斷。這樣可節(jié)約獸醫(yī)時(shí)間，提高效率。

第三是價(jià)位合理。中小型養(yǎng)殖場(chǎng)比較注重成本，需要有臨床經(jīng)驗(yàn)的獸醫(yī)能夠通過(guò)觀察病癥，將疫病縮小范圍，鎖定某種或某幾種疫病，從而減少檢疫項(xiàng)目數(shù)量，節(jié)約開(kāi)支。

5、我們認(rèn)為新一代的獸醫(yī)技術(shù)服務(wù)模式是互聯(lián)網(wǎng)＋實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)＋現(xiàn)場(chǎng)診斷＋技術(shù)培訓(xùn)＋疫情提醒，對(duì)此您怎么看？

答：檢測(cè)結(jié)果一定要與現(xiàn)場(chǎng)癥狀、病理、表現(xiàn)、生產(chǎn)成績(jī)相結(jié)合來(lái)得出最終結(jié)論。現(xiàn)場(chǎng)癥狀是基礎(chǔ)，實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)是確認(rèn)，不能完全以檢測(cè)結(jié)果來(lái)斷定疫病。

互聯(lián)網(wǎng)注重理論普及，是一種很好的傳播手段，對(duì)于普及知識(shí)來(lái)說(shuō)是有好處的。但作為獸醫(yī)，還是要學(xué)會(huì)實(shí)地操作，去現(xiàn)場(chǎng)、去實(shí)驗(yàn)室動(dòng)手實(shí)踐，培養(yǎng)手感。

現(xiàn)在國(guó)內(nèi)外都出現(xiàn)了養(yǎng)殖管理軟件，人工輸入癥狀描述，系統(tǒng)自動(dòng)生成結(jié)論——比如50%是a病，70%是b病等。這存在著一定的科學(xué)性，但還是要基于現(xiàn)場(chǎng)情況，癥狀描述必須精準(zhǔn)，才能保證結(jié)果的準(zhǔn)確性。

養(yǎng)殖場(chǎng)使用互聯(lián)網(wǎng)與獸醫(yī)聯(lián)絡(luò)、視頻看病，這個(gè)要實(shí)現(xiàn)，需要足夠的硬件能力保障。養(yǎng)殖場(chǎng)大多遠(yuǎn)離市區(qū)，硬件配置相對(duì)較差，導(dǎo)致網(wǎng)絡(luò)不太穩(wěn)定。之前我們就曾出現(xiàn)過(guò)一次網(wǎng)上視頻與養(yǎng)殖戶(hù)對(duì)接，但由于網(wǎng)絡(luò)關(guān)系，總是音頻視頻錯(cuò)位、斷線(xiàn)等。現(xiàn)在可能較之前好些了，以后隨著網(wǎng)絡(luò)的普及，這個(gè)情況應(yīng)該會(huì)得到改善。