規避風險：一個德國豬農是如何應對豬價波動的（原創）

畜牧編輯

　　創造一個封閉的系統幫助了一個德國豬農降低成本和控制他自己的農場風險，確保了他的生意能夠持續到下一代。

　　如全球大多數養豬戶一樣，解決豬價的波動也是Ralf Hickman的一個首要關注的問題。

　　當 Ralf Hickman在2008年賣掉他的第一批育肥豬時，由于投入成本直線上升，而出售價格的低迷，他就意識到如果他想讓自己位于德國西部科布倫茨市的60公頃的家族農場存活，他就必須做些改變。

　　“我于1989年開始，與我的妻子、父母在農場工作，那時我們只是種些土豆在自己的小店里出售，”Hickman說。“我們不能賣給大型超市，因為他們只對大規模的供應商感興趣。”

　　8年前Hickman接管了自家的家族農場，他便決定采取多樣化模式來提高農場的生產力和利潤。

　　考慮到農場位于從德國西北部延伸至比利時的歐洲豬生產集中區，是歐洲約30%的母豬的集中地，Hickman決定利用自己農場的這一地理優勢，創辦一個1000頭育肥欄。

　　但是，為了確保他的生意能量真正持續下去，他采用了一種不同于常規的方法。

　　“德國有很多豬場，大部分豬場擁有的土地有限，”他說。“我就想如何利用好自己擁有的土地，同時還可以控制價格波動的風險。”

　　降低風險

　　Hickman的答案是創造一個封閉的系統，他能夠生產任何他自己需要的原料，降低他所面臨的各種風險。

　　他購買了鄰居364公頃的土地，這時他總共擁有了424公頃的土地，他可以提高玉米、谷物的種植面積來生產他自己的飼料。

　　更徹底地，為了保護自己不受市場能量價格的影響，他決定自己發電，成為德國第一個利用沼氣發電的豬場。

　　完全使用自己農場生產的玉米和糞便，Hickman創新了總價值

牧業新兵-JD

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老江湖139

如果是中國的養豬人，該如何面對市場的風險？