南北齊漲，西南豬價全面破9！

畜牧人小李

　　根據統計，全國27省、市、自治區中，共計23個省份豬價上漲，4個省份出現下跌。全國最高價為四川，上漲0.01元/千克于18.35元/千克；全國最低價為新疆，較前日上漲0.08元/千克于16.26元/千克。部分地區豬價如下：四川8.9-9.2元/斤，河南8.3-8.6元/斤，江西8.4-8.6元/斤，廣東8.3-8.5元/斤，湖南8.4-8.7元/斤，山東8.3-8.6元/斤，湖北8.5-8.7元/斤，河北8.4-8.7元/斤，北京8.5-8.8元/斤，遼寧8.5-8.8元/斤。

　　從全國整體來看，從上周末開始，豬價開始呈現出南北普漲的局面，漲幅在0.2-0.4元/公斤左右，東北、西南、西北地區成為全國高價區，華北、華東豬價緊隨其后，尤其是西南地區，廣西、四川等省豬價已經全面“破9”，同時周邊地區調入增加，可能會對當地豬價造成一定的影響。

　　豬價是由成本和供需缺口決定的，成本決定豬價波動的水平位，缺口決定波動的幅度，那么，目前豬價受到哪些因素的影響？

　　首先是消費的回暖，尤其是南方臘肉、臘腸制作需求進一步增加，帶動豬肉消費需求，盡管北方需求高峰尚未到來，但市場豬源供應緊張，加之天氣因素影響交通運輸，屠宰企業有一定的收豬難度，南北方市場整體呈現出供應略偏緊的局面。

　　其次是伴隨著豬肉消費需求回升的，除了持續上揚的豬價外，還有養殖戶的壓欄惜售情緒，特別是養豬人都在等待“冬至”節氣出欄，愈發造成市場供應的短缺局面。

　　還有就是近期玉米、豆粕等主要飼料原料價格走低，并且普遍對后期走勢較為悲觀，甚至有”玉米價格有可能跌至0.5元/斤“的觀點出現，壓欄的利潤空間加大，出欄生豬盈利能力也大幅提升。

　　整體來看，目前豬價上漲主要源于消費回升和養殖戶的壓欄惜售，雖然業內普遍看好年底的豬價走勢，但普遍壓欄等價情緒也容易造成高點區域的集中出欄現象，從而重演6月份被屠宰企業聯合壓價圍剿的事件。我們認為，雖然后市豬價被看好，但市場風險同樣較大，因此建議養豬人不要死等某一高點，要逢高出欄、分散出欄，落袋為安。

　　來源： 農產品期貨網

畜牧編輯

好消息阿！西南地區偏好做臘肉較多。