今年豬肉平均每斤14.6元比去年漲了2塊多

畜牧人小李

　　今年，“二師兄”紅紅火火了一整年，價格一直較高。數據顯示，今年截至目前哈市豬肉平均價為每斤14.6元，比去年上漲2.14元。今年4月份到7月份，豬肉平均價在15元以上，6月中旬每斤漲至15.95元，創下新高。賣豬肉的攤販說，今年價格一直高，掙得不多。養豬戶說前年賠慘了，很多人不養豬了，挺住的去年和今年都掙到錢了。

　　市場：全年豬價14元左右比去年漲2元多

　　近日，記者走訪哈市部分農貿市場和超市，今年豬肉價格一直居高不降，買肉的市民也精打細算起來。農貿市場里，一位阿姨正在買排骨，稱重后40.5元，阿姨邊給錢邊講價：“40不行嗎，總在你家買肉。”但是賣家立刻拒絕：“不行，沒有那么大利。”

　　據分析，豬肉價格上漲主要是受生豬價格上漲影響。由于前期生豬價格較低，部分地區、部分養殖者壓欄惜售現象嚴重，造成市場缺豬現象，導致生豬市場供應略顯緊張，影響生豬價格上漲;進入冬季，豬肉消費需求增加，屠宰企業加大收購力度以滿足消費者需求，而肉制品加工企業也加大生豬收購量，緊鑼密鼓地加工肉制品推向市場以滿足市場需求，從而影響生豬價格上漲。養殖戶經過長時間的高盈利，多數看好生豬市場，養殖規模不斷擴大，生豬市場供應偏緊現象逐漸復蘇，后期豬肉價格也將隨著生豬價格變動而變化。

　　豬肉價格貴，賣肉的攤販卻沒覺得掙得多。小王在哈市香坊區哈安大市場賣了六七年豬肉，今年豬肉價格高，他卻感覺掙得少了。13日下午，買肉的人多了起來，小王忙著灌干腸，棚上掛著灌好等待風干的干腸。冬天，灌干腸的人多了，他每天能賣200多斤。10斤干腸160元，而當天豬肉價格是14元一斤。他說，今年肉貴，買的少了，掙得也少了。

　　“今年豬肉價格比去年高，最便宜的時候是9、10月份，那也要13元一斤。”市場上一位攤販講，進價漲了，賣價也漲了，他平均一天賣10多頭豬。今年年初，他們是正月初六開業，當時肉價就是每斤14元。最貴的時候3份到6月份，每斤達到15元左右，平時也得14元左右，比去年漲了2元多。

　　養殖戶：挺過前年低谷今年掙到錢了

　　“挺過2014年的養豬戶，到現在都掙到錢了。”哈市洪專種豬繁育場負責人魏洪專養了10多年豬，經歷過2014年豬價低迷，賠了約20萬元，從去年開始掙到錢，到今年掙得多了。

　　他解釋，今年生豬出欄價最貴的是7月份，10.8元一斤，雖然就持續了一個月，但平時價格也保持在每斤9.1元左右，而去年生豬價格最高時每斤8.5元，前年最低時每斤4.8元。前年和去年作為主要飼料的玉米價格高，生豬價格每斤7元左右才能合上成本。今年玉米價格下降了，每斤5.5元就能合上成本，并且今年豬價高，掙得也多了。現在每天去他家買豬仔的很多，供不應求。

　　他預計明年后半年豬價可能會下降，但應該不會像2014年降得那么低。他計劃明年再建豬舍，擴大養殖規模。

　　分析：前期生豬價格較低市場供應少

　　據哈市發改部門數據顯示，去年豬肉平均價為每斤12.46元，今年截至目前豬肉平均價為每斤14.6元，每斤比去年上漲2.14元。今年4月份到7月份，豬肉平均價在15元以上，6月中旬，哈爾濱農貿市場豬肉平均價格每斤漲至15.95元，創下今年高位。

　　來源：互聯網