快過年了！人們都在等他家的“監(jiān)利貢豬”

畜牧人小李

　　還有一個(gè)多月就要過年了，這正是這位退伍軍人農(nóng)場最忙碌的時(shí)候。喜歡他家農(nóng)場(監(jiān)利縣平強(qiáng)家庭農(nóng)場)“監(jiān)利貢豬”肉的人，寧愿在這里排隊(duì)等候幾小時(shí)，也不愿去菜市場買肉;慕名而來的遠(yuǎn)道食客，更是絡(luò)繹不絕……

　　為什么這位退伍軍人的養(yǎng)的監(jiān)利貢豬(俗稱：兩頭黑)如此受歡迎呢?每個(gè)人肯定想知道“聚光燈”背后的故事，在這里帶你走進(jìn)平強(qiáng)家庭農(nóng)場了解更真實(shí)的故事。

　　退伍軍人絕不紙上談兵，說干就干!

　　他叫鐘文獻(xiàn)，有四年的軍旅生涯，20年的會(huì)計(jì)生涯，現(xiàn)在是一名兵哥養(yǎng)豬網(wǎng)紅。得知他給自己養(yǎng)的“監(jiān)利貢豬”做溯源后，第一時(shí)間去聯(lián)系“監(jiān)利貢豬”主人鐘文獻(xiàn)，他非常爽快的就答應(yīng)我們前去參觀豬場。

　　跟老鐘打交道，給人留下最深的印象就是“爽快”。他不喜歡遮遮掩掩，從不耍嘴皮子，做起事來有板有眼，經(jīng)常拎出一堆具有說服力的數(shù)據(jù)與你分享，這種“說干就干”的人格品質(zhì)真讓人覺得很踏實(shí)，消費(fèi)他農(nóng)場的“監(jiān)利貢豬”肉讓人非常放心。這大概就是軍人最迷人、最可貴的品質(zhì)。

　　鐘文獻(xiàn)養(yǎng)的“監(jiān)利貢豬”，到底有什么好?

　　曾進(jìn)貢給乾隆皇帝的監(jiān)利貢豬，到底有什么不一樣呢?“監(jiān)利貢豬”最早這個(gè)名字，由于除了豬頭和豬屁股是黑色，整個(gè)豬身都是白色，在民間人們都叫“兩頭黑”。乾隆年間，“兩頭黑”作為貢品進(jìn)入宮廷，其肉質(zhì)鮮嫩無比，乾隆品嘗后贊不絕口，賜名為“監(jiān)利貢豬”。身為一國之君乾隆，你說什么山珍海味沒吃過?“監(jiān)利貢豬”能獲此殊榮，這充分說明它比其他品種的豬肉要優(yōu)質(zhì)很多。

　　同樣，監(jiān)利縣有好多家豬場，好多豬場都在養(yǎng)監(jiān)利貢豬，為什么人們卻偏愛老鐘農(nóng)場里養(yǎng)的監(jiān)利貢豬呢?

　　這還要從老鐘的家庭農(nóng)場說起，他第一天做農(nóng)場時(shí)就在秉承“好在生態(tài)，貴在品質(zhì)”的理念，自己所養(yǎng)的監(jiān)利貢豬從不用飼料，不用轉(zhuǎn)基因飼料，不用泔水飼喂，而用自個(gè)農(nóng)場生產(chǎn)的作物飼喂。為了豬肉有更好的用戶體驗(yàn)，他經(jīng)常將豬趕到草場運(yùn)動(dòng)，曬太陽，防止豬在長期缺少運(yùn)動(dòng)的情況下的脂肪堆積。

　　老鐘常年一絲不茍打造自己的豬肉產(chǎn)品，對(duì)“好品質(zhì)必將取代差品質(zhì)”深信不疑，隨著時(shí)間的推移，他家的“監(jiān)利貢豬”肉漸漸有了口碑，有了粉絲用戶。

　　溯源技術(shù)的到來，讓每頭“監(jiān)利貢豬”領(lǐng)到了身份證。

　　當(dāng)問及為什么要給“監(jiān)利貢豬”做溯源時(shí)，老鐘一下就提起了精神頭。老鐘對(duì)記者說，起初只是不想做那種“王婆賣瓜，自賣自夸”的事，要防止在推廣平強(qiáng)家庭農(nóng)場豬肉的“綠色、環(huán)保、原生態(tài)”時(shí)讓用戶反感。整天都在琢磨如何通過一種技術(shù)手段，讓用戶自己去對(duì)豬肉的品質(zhì)做判斷。

　　老鐘回憶到，好一陣子為此事一籌莫展，直到有一天瀏覽網(wǎng)頁時(shí)看到一篇關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品溯源的新聞后，憋在心里好長時(shí)間的難題終于解決了。

　　于是，他用真農(nóng)網(wǎng)APP中的溯源系統(tǒng)，給自己養(yǎng)的每頭監(jiān)利貢豬做了產(chǎn)地溯源和生長全過程的記錄，最后將記錄生成一張二維碼標(biāo)簽，將簽打印后貼在包裝上。用戶通過掃描豬頭包裝上的二維碼標(biāo)簽后，如同看到了豬生長過程的全部身份信息，以此證明豬肉的高品質(zhì)和原生態(tài)，從而打消他們的各種消費(fèi)顧慮。

　　為什么用戶獨(dú)愛他家的“監(jiān)利貢豬”?

　　在監(jiān)利縣，“監(jiān)利貢豬”已經(jīng)是一個(gè)沉淀了幾百年的地標(biāo)品牌，家喻戶曉。同一個(gè)縣城中，“監(jiān)利貢豬”的養(yǎng)殖戶不止鐘文獻(xiàn)一家，唯獨(dú)來老鐘農(nóng)場的訂購豬肉的食客絡(luò)繹不絕。

　　為此，我們對(duì)前來農(nóng)場購買“監(jiān)利貢豬”肉的用戶進(jìn)行了隨機(jī)調(diào)查，得知這些用戶都是注重生活品質(zhì)的高端消費(fèi)群體，都是奔著老鐘生產(chǎn)的原生態(tài)豬肉來的。有很多用戶是重復(fù)消費(fèi)者，他們對(duì)老鐘豬場的“監(jiān)利貢豬”肉的品質(zhì)贊口不絕。甚至還有驅(qū)車數(shù)小時(shí)慕名而來的用戶，其目的是能夠第一時(shí)間品嘗到新鮮的“監(jiān)利貢豬”肉……

　　老鐘農(nóng)場的“監(jiān)利貢豬”如此受用戶追捧，主要是他兌現(xiàn)了“土豬土養(yǎng)，貢豬品質(zhì)”的承諾，確保每個(gè)用戶購得放心，吃得舒心。

　　自2013年，鐘文獻(xiàn)成立“平強(qiáng)家庭農(nóng)場”以來，先后獲得了市級(jí)示范家庭農(nóng)場、科技型家庭農(nóng)產(chǎn)場等多項(xiàng)榮譽(yù)，CCTV-7專門為他錄制了養(yǎng)豬宣傳片。如今，他已名聲在外。然而，具有工匠情懷的老鐘深知大規(guī)模的養(yǎng)殖將會(huì)使豬肉品質(zhì)有所下滑，為了用戶的良好體驗(yàn)，他堅(jiān)持打造小而美的“監(jiān)利貢豬”精品!

　　來源：互聯(lián)網(wǎng)