豐富的初乳使得新生仔豬出生當(dāng)天獲得免疫增強(qiáng)

畜牧人小李

　　初乳不僅是仔豬的主要能量來(lái)源，也是仔豬獲得被動(dòng)免疫的途徑。

　　初乳對(duì)仔豬從出生到斷奶整個(gè)哺乳期的生存有著至關(guān)重要的作用。母豬奶水不足或仔豬吸允初乳不夠都會(huì)影響仔豬的哺乳期存活率。初乳不僅是新生仔豬的重要能量來(lái)源，更重要的是，它能為出生時(shí)免疫系統(tǒng)不健全的仔豬提供被動(dòng)免疫。

　　過(guò)去，免疫系統(tǒng)功能通常由獸醫(yī)而不是營(yíng)養(yǎng)學(xué)家評(píng)估。然而，最新報(bào)道表明“膳食成分調(diào)節(jié)免疫功能”，為免疫調(diào)節(jié)提出了營(yíng)養(yǎng)策略的新觀點(diǎn)。

仔豬出生時(shí)機(jī)體僅獲得部分免疫功能

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　　仔豬出生時(shí)尤其是在母豬體內(nèi)從妊娠70天起獲得了部分免疫活性。但是，小豬免疫系統(tǒng)是不成熟的，在出生時(shí)尚未發(fā)育完全。因此，為了確保仔豬出生后在高水平的病原體暴露環(huán)境中獲得完全保護(hù)，就必須使仔豬獲得被動(dòng)傳輸?shù)哪冈纯贵w，以促使其免疫系統(tǒng)快速成熟。母豬胎盤(pán)（上皮細(xì)胞）不能轉(zhuǎn)移免疫球蛋白，所以后天的這種母源抗體的這種傳輸是至關(guān)重要的。然而，仔豬在出生時(shí)已經(jīng)在其血流中具有抗體，是胎兒在妊娠最后一個(gè)月遇到抗原后產(chǎn)生的。

　　豐富的初乳使得新生仔豬在出生當(dāng)天獲得免疫增強(qiáng)

　　然而，仔豬體內(nèi)的這些抗體不足以在出生后充分保護(hù)它們。這導(dǎo)致了用于母豬的一系列不同的疫苗接種策略的產(chǎn)生，以便通過(guò)初乳來(lái)促進(jìn)抗體的產(chǎn)生和傳遞。仔豬高度依賴(lài)于初乳的保護(hù)，出生后死亡的仔豬血清抗體水平較低。

仔豬免疫功能

　　仔豬免疫功能高度依賴(lài)于初乳的免疫球蛋白含量

初乳：仔豬免疫球蛋白最豐富的來(lái)源

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　　初乳中的免疫球蛋白水平比牛奶高60倍。約65至90％的這些免疫球蛋白由提供系統(tǒng)保護(hù)的IgG型組成。在哺乳期，IgG免疫球蛋白逐漸被保護(hù)小豬腸粘液的IgA所替代。

　　考慮到影響初乳產(chǎn)生和吸收的多種因素，商業(yè)豬生產(chǎn)商實(shí)施了一系列措施，其中一種方法是：免疫適應(yīng)。該方法通過(guò)母豬在妊娠期間暴露于病原環(huán)境，訓(xùn)練母豬的免疫系統(tǒng)識(shí)別抗原并產(chǎn)生應(yīng)答抗體，抗體通過(guò)初乳轉(zhuǎn)移給仔豬以實(shí)現(xiàn)仔豬的免疫保護(hù)。對(duì)于初產(chǎn)母豬，對(duì)其進(jìn)行預(yù)防接種以使其適應(yīng)農(nóng)場(chǎng)的生物系統(tǒng)。在妊娠期進(jìn)行再一次免疫接種以刺激抗體產(chǎn)生，并通過(guò)初乳傳遞給仔豬。

母豬接種：提供最大的保護(hù)

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　　疫苗接種程序取決于病原體的類(lèi)型和產(chǎn)生的抗體到達(dá)仔豬病原體靶組織的能力。因此，根據(jù)情況，母豬可能需要兩次或三次疫苗接種，同時(shí)仔豬也需要進(jìn)行免疫接種。

　　母豬免疫程序取決于地理位置且程序的制定在于增加初乳抗體成分

通過(guò)營(yíng)養(yǎng)提高機(jī)體免疫功能

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　　許多研究表明，低劑量植物營(yíng)養(yǎng)素具有調(diào)節(jié)不同物種動(dòng)物的免疫系統(tǒng)功能的好處。而其中最有效果的植物營(yíng)養(yǎng)素是姜黃素和辣椒油，這兩種營(yíng)養(yǎng)素組合使用時(shí)能夠發(fā)揮協(xié)同效應(yīng)。姜黃素存在于姜黃油中，其能增強(qiáng)和加速宿主的抗原識(shí)別和抗體的產(chǎn)生。然而，姜黃素生物利用度較低，因此，可以補(bǔ)充辣椒油形式存在的辣椒素克服該問(wèn)題。辣椒素除了可以提高姜黃素的生物利用度之外，還具有很好的消炎作用。

　　添加特殊植物營(yíng)養(yǎng)素可提高母豬初乳白蛋白和球蛋白的總量水平

　　作為妊娠母豬接種程序的輔助方式，對(duì)姜黃素和辣椒油組成的飼料添加劑進(jìn)行效果評(píng)價(jià)，需確定其對(duì)母豬抗體的產(chǎn)生、仔豬免疫功能和對(duì)斷奶存活率的影響。

　　本試驗(yàn)所用動(dòng)物為兩組接種了大腸桿菌疫苗的妊娠母豬。一組母豬飼喂有上述添加劑的飼料（添加組），而另一組飼喂未添加上述營(yíng)養(yǎng)素的正常飼料（對(duì)照組）。試驗(yàn)結(jié)果顯示，添加組產(chǎn)活仔數(shù)高于對(duì)照組（+1.9％）。此外，飼喂植物性化合物組的母豬初乳具有更高含量的總蛋白，其白蛋白和球蛋白的總量水平都有增加，這也預(yù)示著更高含量的抗體產(chǎn)生。添加組仔豬在其出生當(dāng)天能獲得更好質(zhì)量的初乳，因此在哺乳期死亡率較低。該作用在母豬頭兩胎中特別明顯。

哺乳期仔豬死亡率

　　植物營(yíng)養(yǎng)素降低仔豬死亡率且直接作用于初乳抗體成分

免疫和性能：初乳

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　　為新生仔豬提供針對(duì)病原體的最大保護(hù)的營(yíng)養(yǎng)策略：補(bǔ)充特定的植物營(yíng)養(yǎng)素以促進(jìn)妊娠母豬中血清抗體的產(chǎn)生。富集的初乳為仔豬出生當(dāng)天提供免疫增強(qiáng)，以保護(hù)仔豬順利過(guò)渡到它們的下一個(gè)生長(zhǎng)期。

　　來(lái)源： PSY應(yīng)用研究院