為生存而食：飼料隨意采食量（隨意采食量預測）

畜牧人小李

　　根據一些飼料參數來預測飼料的隨意采食量是優化動物生產經濟效益的非常實用的手段。這一手段可以優化日糧配制以保證動物獲得適宜的營養物質采食量，同樣也可在妊娠母豬和種雞飼養中通過日糧優化配制來降低飼料采食量。

　　高度集約化飼養系統可以很好地控制動物的環境。有效控制和保證飼料供給量，控制日糧配制，避免外界危險如其他動物掠食和疾病，限制動物活動，調控空間和社會因素， 控制飼養環境溫度。但是，飼料采食量的預測仍然是非常復雜的一項課題，它必須考慮飼料成分、飼養環境以及動物種類的差異。飼料成分如蛋白質、脂肪和碳水化合物的含量， 蛋白質、纖維的消化率和水分含量往往變化較大。氣候也對飼料采食量有很大影響。

　　許多動物在環境得以控制和飼料供給量不受限制條件下，可以根據飼料能量的多少來調整其采食量，從而使進食的能量穩定。這一現象往往被描述為“為滿足需要量而食”。飼料的隨意采食量由兩個因子綜合決定：維持需要和生長需要。在集約化生產系統中，飼料供給不受限制，環境能被很好地控制，這個模型在預測生長和繁殖動物的飼料采食量已經獲得了很好的應用和驗證（Yearsley等，2001)。這一模型假定動物能采食到數量足夠的飼料以支持其遺傳生長潛力和繁殖力，同時還假定腸道容量和環境不作為限制因素。這在家禽中已獲得證明，給家禽飼喂低能量飼料時飼料采食數量往往增加。但是，如果日糧的能量水平太低，動物則不能采食到足夠的飼料以獲得足夠的能量。因為在這種條件下，其他的因子如胃腸道容量就會轉變為限制因素，那么預測模型就不能準確地反映實際情況。

　　在生產實踐中，豬的飼料采食量預測相對較為困難因為它受到消化能含量，不可消化物數量以及飼料體積的影響。Tsaras等(1998)提出了飼料的持水力(WHG)這個概念，可以作為一個有用的指標用來預測豬纖維性飼料的采食量。飼料的持水力表示飼料基質固定水的能力大小。飼料的持水力取決于飼料中各種多糖的含量，多糖可以捕獲水，膨脹并形成含水量高的凝膠飼料持水力優點是能對各種飼料原料和飼料的WHC快速、經濟和精確地加以測定。

　　對大多數動物而言，用低消化率飼料（實踐中該種飼料纖維含量比較高）逐步稀釋并代替優質飼料時其采食量將增加。然而這種增加存在著一個極限點，在此點上動物通過增加飼料采食量不足以補償過髙的纖維含量。這主要是由于飼料的物理體積超過了消化道允許的容積。這種增加飼料采食量的能力也與動物的年齡有關。與仔豬、犢牛、快速生長肉雞相比，成年動物，特別是豬和反芻動物這種能力就更強。

來源：全方位營養--第三章  為生存而食：飼料隨意采食量

翻譯：高民

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