千萬豬場被清退，進口肉卻來補缺！2017養(yǎng)殖戶該何去何從？

畜牧人小李

　　在內(nèi)有環(huán)保大棒、外有進口肉增量的雙重壓力下，養(yǎng)豬板塊的“家庭農(nóng)場”以及原有機會發(fā)展為家庭農(nóng)場的散戶顯然處在風暴的最前沿。

環(huán)保氣候已成，家庭農(nóng)場何去何從？

《農(nóng)財寶典》新牧網(wǎng) 林遠康

　　一端是自2013年來，中央一號文件連年提出“家庭農(nóng)場”概念，撐起三農(nóng)的上層意志無比堅決；另一端是2010年來，環(huán)保政策在養(yǎng)殖領域愈演愈烈，至2015年起實施世上最嚴環(huán)保法，禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)的豬場節(jié)節(jié)敗退。

　　有數(shù)字為證，2016年僅南方水網(wǎng)地區(qū)調(diào)減生豬量就達1600萬頭，涉及上海、浙江、江蘇、廣東等十個省份、133個縣市……全國全年被清減的生豬存欄量或超過3000萬頭。

　　政策的鼓勵遭遇實際產(chǎn)能的削減，養(yǎng)豬業(yè)的風向進入前所未有的搖擺不定。

　　借用大文豪狄更斯的一句話：

　　這是最好的時代（政策上），這是最壞的時代。

　　查看歷史數(shù)據(jù)，跟2016年年初的能繁母豬存欄量3783萬頭相比，12月份的量為3664萬頭，全年減少119萬頭母豬，在大型養(yǎng)豬集團布局全國、高歌猛進，中型養(yǎng)豬場巋然不動、養(yǎng)精蓄銳的現(xiàn)狀下，顯然，這119萬頭母豬絕大多數(shù)出自散戶以及初具規(guī)模的“家庭農(nóng)場”。

　　另一個意味深長的數(shù)字是豬肉進口量的變化。據(jù)中國海關總署公布數(shù)據(jù)顯示，2016年中國全年累計進口豬肉162.02萬噸，粗略按屠宰率80%、商品豬出欄重250斤算，進口肉總量可換算為約1600萬頭商品豬——正好跟南方水網(wǎng)地區(qū)調(diào)減的量相近。

　　在內(nèi)有環(huán)保大棒、外有進口肉增量的雙重壓力下，養(yǎng)豬板塊的“家庭農(nóng)場”以及原有機會發(fā)展為家庭農(nóng)場的散戶顯然處在風暴的最前沿。春節(jié)以來，福建延平用時半個月在當?shù)厍蹇丈i存欄量112萬頭！似乎預示了2017年依然會是“不平凡的一年”。

　　家庭農(nóng)場該何去何從？選項是多元的，論及利益最大化和可行性，未雨綢繆也許是最佳選擇。

　　理由如下，經(jīng)過多年的輿論建設和法律完善，養(yǎng)殖業(yè)的環(huán)保整治已是大勢所趨，尤其是水網(wǎng)沿線的整治深得民心，畢竟這是一個區(qū)域的生命之源，借用牧原股份董事長秦英林的話說：誰也不愿意吃一碗肉、喝一碗（豬）尿。哪怕心有不甘，面對法令如山和龐大的整治隊伍，也無能為力。

　　在筆者走訪養(yǎng)殖業(yè)時，發(fā)現(xiàn)不同豬場老板，在環(huán)保大氣候下，出現(xiàn)不同的行動和取舍。在地處水域、景區(qū)附近等禁限養(yǎng)區(qū)的豬場群體中，有的采取了“趁行情好，掙最后一筆錢”的態(tài)度、放任自流；有的趁行情好攢下本錢，尋找非禁限區(qū)著手基建，等建好就挪窩；有的打算停下自營的豬場，尋求跟養(yǎng)豬集團的合作。而暫時沒有環(huán)保政策風險的豬場，多數(shù)在擴欄方面多了幾分理智，而在投資環(huán)保方面多了一些緊迫感。

　　在“挪窩”的過程中，對局勢的判斷尤為重要。之前就曾出現(xiàn)豬場雖然主動選擇搬遷，但屢碰環(huán)保紅線，從東莞挪到博羅，一兩年后從博羅挪到粵西甚至省外的情況。由于對各地的政策、官方態(tài)度、經(jīng)濟形勢看不透，導致反復搬遷，元氣大傷。

　　當然，在環(huán)保整治的過程中，如果地方政府、主管部門站在養(yǎng)殖戶的角度思考問題，引導豬場轉(zhuǎn)移亦能減少此項工作的陣痛，最大限度保全家庭農(nóng)場原本的謀生之道。

　　更值得期待的，是中央一號文件對“家庭農(nóng)場”的扶持能夠落實，比如金融貸款方面的支持到位，那么，也許大批家庭農(nóng)場能夠轉(zhuǎn)移到合適的地方，改善生產(chǎn)條件，實現(xiàn)環(huán)保與民生的雙豐收。

來源：互聯(lián)網(wǎng)