飼料營(yíng)養(yǎng)對(duì)肉種雞生產(chǎn)性能的影響

夏季的百合花

　　肉種雞具有較好的遺傳潛力，即早期快速生長(zhǎng)率、較高的料肉比和胸肉率。遺傳性能的不斷提高和改進(jìn)則意味著：需要增長(zhǎng)趨勢(shì)的生長(zhǎng)曲線以保證有效分的繁殖性能。當(dāng)生長(zhǎng)和繁殖對(duì)養(yǎng)的需求較高時(shí)，其缺乏或臨界缺乏的耐受性變差。容易引起種雞超重而降低生產(chǎn)效率。在主要階段比如性成熟期。營(yíng)養(yǎng)供給和喂料的整體過程變得更加敏感。

　　由此可見隨著遺傳性能的不斷提高和改進(jìn)使得最好管理雞群的靈活窗口變窄許多。同時(shí)增加機(jī)體瘦肉體況需要更加注加重改變飼料與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的供給，與以前相比較；精心細(xì)致的管理同樣可以取得較好的生產(chǎn)效率。

　　1育成期到性成熟時(shí)的挑戰(zhàn)

　　由于目前肉雞的遺傳潛力得到了更好的發(fā)揮。生長(zhǎng)速度更快，料肉比更高。這樣肉種雞想要獲取較好的生產(chǎn)性能，日限飼量比以前更加厲害，例如20年前限飼量是自由采食的70％到喂現(xiàn)在的30％，在進(jìn)入產(chǎn)蛋時(shí)的目標(biāo)體重是自由采食的40％。

　　1.1良好的飼喂管理

　　育成后期大量韻機(jī)體瘦肉增加以達(dá)到性成熟所要求的體況，這是由于品種的原因，同卵巢也要達(dá)到最后成熟階段。代肉種雞育成期胸肉比較高，并且直到產(chǎn)蛋期都要求嚴(yán)格限飼。為支持快速的肌肉增長(zhǎng)和卵巢成熟，需要大量的蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果控制不好，過分增加喂料量使雞只能達(dá)到體況和體重，被卵巢在某一意義上認(rèn)為是自由采食。導(dǎo)致過分喂料合癥。這樣喂料量應(yīng)該平衡體重快速增長(zhǎng)的需求。但又維持足夠的喂料限制和生理功能的限制，所以良好的飼喂管理是成功的關(guān)鍵。獸藥網(wǎng)1866.tv

　　1.2開產(chǎn)時(shí)胸肉與脂肪沉積

　　現(xiàn)代肉種雞蛋白沉積高于脂肪，這就形成了較高的豐滿度，但脂肪較少，可能營(yíng)養(yǎng)都轉(zhuǎn)移到種蛋，特別是能量還是足夠否的。從而機(jī)體的能量?jī)?chǔ)備減少而增依靠飼料每天供給，所以飼料的分布是否均勻很重要。一般來講，開產(chǎn)時(shí)體脂肪過去15年在12.5％～15％，表觀上體脂減少實(shí)際上是機(jī)體豐滿度增加。

　　1.3飼料喂料量與雞只體型大小

　　育成期和產(chǎn)蛋初期飼料量能改變雞只體型大小和胸肉的容易豐滿度。在雛雞階段激進(jìn)的喂新料。雞只體格會(huì)增加同時(shí)也會(huì)增加胸肉沉積的比例。這種作用會(huì)延長(zhǎng)到性成熟或以后的生產(chǎn)期。進(jìn)入產(chǎn)蛋期時(shí)以犧牲卵巢營(yíng)養(yǎng)其來維持較大的胸肉所需要的營(yíng)養(yǎng)，同樣，當(dāng)營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備減少不足以滿足營(yíng)養(yǎng)需要時(shí)，營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)向到維持胸肉的豐滿度。但是，不是所有的雞只在性成熟時(shí)有同樣的營(yíng)養(yǎng)缺乏耐受力。

　　1.4雞群個(gè)體效率差異

　　雞群個(gè)體效率差異造成飼被喂相同的料量體重增加不同。對(duì)飼低效率育成雞（通常是體重較輕的雞）額外增加料量，使其到達(dá)標(biāo)準(zhǔn)體重可以增加35枚蛋。高效率育成雞飼喂低于標(biāo)準(zhǔn)料量的以減緩其體重的增加，這與喂平時(shí)均料量相比少產(chǎn)25枚蛋。育成現(xiàn)雞的體重不是衡量效率的可靠并指標(biāo)，在性成熟時(shí)的激素成分（雌二醇）才是衡量效率比較好的指標(biāo)。額外增加料量給體重低他的育成雞，其性成熟時(shí)雌二醇水平與高體重雞相似。由此可見將體重小的雞只分開飼喂會(huì)有明顯的優(yōu)勢(shì)。回時(shí)主要階段的營(yíng)養(yǎng)綜進(jìn)食量對(duì)種雞生產(chǎn)性能有很重要的作用。

　　2飼料及其原料的質(zhì)量控制

　　2.1中國(guó)的營(yíng)養(yǎng)挑戰(zhàn)

　　目前有兩個(gè)主要問題是玉米含水量過高和使用陳舊玉米。每年從10月份到次年3月份必須考慮高水分玉米較多，如果使用陳舊玉米應(yīng)考慮它的質(zhì)量是素否可靠。要想生產(chǎn)質(zhì)量穩(wěn)定的飼精料，就應(yīng)提高飼料場(chǎng)的測(cè)試和監(jiān)控程序，如果飼料配方較簡(jiǎn)單就易做好質(zhì)量控制。另外，我們下還應(yīng)關(guān)注磷酸氫鈣的質(zhì)量、重金屬的污染、殺蟲劑的殘留等。

　　2.2飼喂新鮮的飼料

　　舊飼料容易發(fā)生霉變產(chǎn)生霉菌毒素，并且由于時(shí)間久易發(fā)生酸敗，另外維生素和礦物質(zhì)也易被氧化破壞，所以應(yīng)該飼喂時(shí)含鮮的飼料。優(yōu)質(zhì)的玉米應(yīng)達(dá)到銅以下檢測(cè)指標(biāo)：水分含量低于14％，破粒少于5％，霉粒少于％，好粒在90％～92％之問，且其他雜質(zhì)很少。

　　2.3控制好飼料質(zhì)量

　　飼料中水分含量嚴(yán)重影響能量和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的每日進(jìn)食量。例如水分從13％升高到無15％時(shí)，能減少營(yíng)養(yǎng)進(jìn)食量2％，這對(duì)于肉種雞來講已經(jīng)很高了。

　　同時(shí)水分過高容易發(fā)生霉變和被氧化，所以化驗(yàn)室應(yīng)每天監(jiān)控蛋飼料中的水分含量。

　　如果飼料中蛋白質(zhì)含量過降高，不但對(duì)肉種雞沒有益處，反而會(huì)引起種雞產(chǎn)蛋率下降、較高豐滿度和機(jī)體組成、體重難以量平控制甚至是死亡率增加。所以飼料中蛋白質(zhì)的變化應(yīng)該控制在很小的范圍內(nèi)。

　　如果生產(chǎn)中出現(xiàn)任何問題，如種雞發(fā)生消化不良現(xiàn)象時(shí)，應(yīng)該取飼料場(chǎng)料樣給質(zhì)檢人員做機(jī)進(jìn)一步的分析。我們建議飼料樣品保存期分別為：飼料6個(gè)月，預(yù)混料9個(gè)月，添加劑9個(gè)月。